Їжа та пиття в середні віки - життя в середні віки
В основному в середні віки люди їли зернові продукти, такі як Зернові каші або коровай. Їжу доповнювали, наприклад, сиром або свининою. Більшість молока отримували від кіз та овець. Найважливішими напоями, крім води, були пиво, Вино і Мід, з яких люди часто випивали чашку занадто багато.
Їжа
Імпортна їжа, звичайно, була рідкістю в середні віки і, звичайно, лише для особливо багатих. Тому ми здебільшого їли те, що можна було виготовити на місці. В результаті на перше місце вийшли зернові продукти. Серед іншого вирощували ячмінь, пшеницю, овес, спельту та жито.
Ці види зерна переробляли на хліб, а також на зернову кашу. У середні віки хліб був, мабуть, найважливішою їжею і складав основну частину меню. Поки слуги мали задовольнятися темними хлібами, у панів теж був білий хліб, виготовлений із пшениці.
Їжу доповнювали м’ясом, а також сиром. Відносини між хлібом і їжею, як і м’ясо, залежали від достатку; чим більше заможних людей, тим більше м’яса вони могли їсти. Полювання було на знать
Поширеною помилкою є те, що картоплю їли в середні віки. Картопля спочатку походить з Південної Америки, і в Європі її не розповсюджували приблизно в 16 столітті.
Напої
пиво займала особливе місце в середні віки. Це було не тільки предметом розкоші для святкувань, але й дуже важливою їжею та джерелом енергії. Пиво переважно варили в монастирях, і воно було там до введення німецької мови
Вино також культивувався і пресувався в Центральній Європі. Якщо вино було недостатньо солодким, його, наприклад, підсолоджували медом. Для покращення смаку також часто додавали різні спеції.
Мід (Медове вино) - це, мабуть, найстаріший алкогольний напій, який поступово замінюється пивом та вином через більш складне виробництво. Тим не менше, медовуху виробляли впродовж середньовіччя, а потім, звичайно, також пили. Як і пиво та вино, медовуху також слід розглядати як повсякденний напій. Те, що ви напиваєтесь від цього, було не тільки приємним побічним ефектом, але і вважалося здоровим у середні віки.