Їжа та речовини, що збільшують споживання енергії

Споживання енергії сильно варіюється залежно від вік, секс, вага, висота і рівень фізичної активності. У дітей, вагітних та жінок, які годують груддю, потреби в енергії зростають в результаті росту, розвитку, утворення та виділення молока. Умови захворювання, рани або штати сильний стрес (опіки, хірургічні втручання, переохолодження тощо) можуть впливати на споживання енергії, збільшуючи або зменшуючи її. (1)

речовини

На додаток до перерахованих вище умов, на наше споживання енергії також можуть впливати склад дієти.

Капсаїцин збільшує споживання енергії

капсаїцин є речовиною, що має найважливіший вплив на наше споживання енергії, і найчастіше цитується в літературі. Ця речовина міститься в гострому перці (чилі, халапень), а також вона надає пікантний смак їжі. (2) Таким чином, було показано, що після споживання обіду, до якого додали гострий перець, швидкість метаболізму може зрости до 33%, і цей ефект зберігається до 3 годин після їжі. (3) Більше того, споживання капсаїцину впливає на споживання їжі тим, що він може знизити апетит і підвищити ступінь ситості.

Оскільки він допомагає спалювати жир і зменшувати кількість споживаної їжі, в даний час капсаїцин розглядається вченими як допоміжний засіб терапії ожиріння. На додаток до переваг для маси тіла, вживання гострого перцю добре впливає на серцево-судинну систему, має протигрибкову, знеболюючу дію, забезпечує захист від деяких видів раку (рак передміхурової залози та легенів) та забезпечує стан добробуту, що призводить до вивільнення ендорфінів. (2, 4, 5)

Їжа, споживана разом гірчиця, перець чорний або червоний мають ефекти, подібні до ефектів гострого перцю. Вони збільшують і подовжують споживання енергії, вторинно після прийому їжі.

імбир

імбир це їжа, яка стає все більш популярною і в нашій країні. Він відомий своїми протизапальними, гіпотензивними та шлунково-кишковими стимулюючими ефектами. Не слід нехтувати і сприятливим впливом на вагу, враховуючи, що це знижує апетит, зменшує голод і помірно збільшує споживання енергії. Імбир можна вживати у вигляді порошку для приготування гарячих напоїв, а також свіжий для соусів або ароматизації різних продуктів. (6)

Кофеїн для збільшення споживання енергії

Споживання кава, чорний чай, зелений чай або білий чай вони значно збільшують споживання енергії та швидкість окислення жирів. У чоловіків споживання 200-300 мг кофеїну (що еквівалентно 3-4 чашкам кави) на день збільшує базальний обмін з 7% до 11%; у випадку з жінками споживання 240 мг кофеїну (еквівалентно 2-3 чашкам кави) (7) збільшує споживання енергії на 8% - 15%. Іншими словами, жінка середнього віку, що важить 60 кг і споживає 1400 ккал на день для базального обміну, якщо випиватиме 2-3 чашки кави на день, зможе збільшити споживання енергії на до 210 ккал (еквівалент двох бананів, наприклад), отже, ви зможете спожити в цілому 1610 ккал. Слід мати на увазі, що велике споживання кави може мати небажані наслідки для здоров'я та може посилити певні захворювання, такі як серцево-судинна або неврологічна сфера. Вважається надмірним споживання більше чотирьох чашок кави на день. (8)

Нікотин і алкоголь

Нікотин і алкоголь - це дві речовини, що збільшують споживання енергії. Нікотин збільшує швидкість основного метаболізму на 3% для чоловіків та 6% для жінок, а споживання алкоголю збільшує витрати енергії для жінок до 8%. Слід зазначити, що негативні наслідки куріння незаперечні, і коливання енергоспоживання, яке забезпечується нікотином, є незначним, щоб враховуватись у програмі схуднення. Те саме можна сказати про алкоголь, тим більше, що кожен грам алкоголю приносить калорійність 7 ккал, що не є незначним. (3)

Температура

споживання гаряча їжа це також збільшує споживання енергії порівняно з холодною або кімнатною температурою. І температура навколишнього середовища це впливає на наше споживання енергії. Наприклад, люди, які живуть у тропічному кліматі, можуть мати рівень базального обміну на 5–20% вище, ніж у людей, що живуть в помірному кліматі. (1)

  • Харчовий путівник
  • Дієти для схуднення
  • Вегетаріанська дієта
  • Кулінарні традиції
  • Персоналізована дієта
  • Вітаміни та мінерали
  • Дитяче харчування
  • Харчування вагітних
  • Харчування людей похилого віку
  • Терапевтичні схеми
  • Харчові захворювання
  • Фітнес та спорт
  • Харчовий калькулятор
  • Рецепти
  • Харчовий індекс
  • Блоги про харчування
  • Користувачі дієти
  • Дієтичний форум

Тисячі статей на основі досліджень та наукових доказів на цікаві теми:

Детально обговорено понад 2000 станів, від причин до лікування:

У вас є медичне запитання? Тут ви знайдете відповідь.

Медичні новини, новинки та події

Шукаєте лікаря чи медичну службу? Тут ви знайдете понад 10 000 медичних кабінетів та клінік

Понад 40 000 виробів, витратних матеріалів, медичних приладів та обладнання.

Ласкаво просимо до найбільшого медичного індексу в Румунії!

"Активний" - це те, як ROmedic хоче подбати про вас зокрема.