Ви повинні знати, як використовувати трави

Вирощування трав та трав є складним. Це вимагає багато ручної роботи, але також робить великий внесок. Приймаючи справу, фермер Йоганнес Кітлер з Саксонії-Ангальт прийняв свідоме рішення вирощувати спеціальні культури.

взяв себе

Такі трави, як кріп, чебрець та майоран, використовуються у харчових та лікарських травах у фармацевтичній промисловості. Але як і де вирощують трави? (Джерело зображення: pixabay.com)

Кмин і кріп як наркотик початкового рівня. Майоран та чебрець для передових препаратів як рослин: вирощування ароматичних та лікарських трав означає новаторську роботу. Лікар. Коли Йоханнес Кітлер взяв на себе звичайний бізнес із вирощування рослин, він вирішив продовжувати вирощувати трав'яні культури, незважаючи на всі проблеми. Для цього ідеально підходить регіон навколо Ашерслебена: Гарц вважається трав'яною палатою Німеччини. Трави вирощуються в Саксонії-Ангальт вже понад 120 років. 95% німецького майорану та 95% чебрецю, виробленого в Німеччині, походять з цієї місцевості.

У нас завжди був різноманітний сівозміна. Спеціалізація на травах прийшла поступово.

“Ми не вирощували майоран і чебрець за останні три роки, оскільки не вистачало опадів. Але ми цього теж не робили, оскільки вирощування займає дуже багато часу та енергії. Коли я взяв на себе компанію, у мене не було такої зайвої енергії », - говорить Йоханнес. Тим не менше, доктор ботанічної науки хотів би продовжувати виробляти насіння на додаток до основних культур, таких як кукурудза, спельта та пшениця, а також спеціалізується на травах. На третині з 400 гектарів, які він вирощує, якщо не просто майоран і чебрець, то кмин, кріп або крес. «У нас завжди був різноманітний сівозміна. Спеціалізація на травах прийшла поступово », - говорить Йоганнес. Його батько почав вирощувати його 15 років тому. Тим не менше, вона не стала одноманітною у цій професії.