Їжа та шкідлива їжа - нові кола, вуглеводи зберігаються в Ле-Девуар
Фаб'єн Деглізе
Зіткнувшись зі зміною поведінки споживачів, маркетинговий арсенал, який намагається утримати їх у складі бренду, часом дивує. Про це свідчить прихід на ринок, коли наближається осінь, двох нових кол - однієї з імперії Пепсі, а другої - кока-колу, котрі, не дивлячись на добрі наміри, проте можуть пропустити свою мету.
Хрещені для першого Pepsi Avantage та для другого Coca-Cola C2, ці два нові напої на основі газованої води, ароматів, цукру та цукрового ерзацу - дійсно є частиною нової тенденції полювання на вуглеводи. За словами двох виробників, “автентичні” формули, які мають ту перевагу, що містять лише “половину вуглеводів і калорій, що містяться в звичайній колі”.
Під час війни з надмірною вагою та шкідливими харчовими звичками інновації мають чим спокусити. “Оскільки все більше канадців стежать за своєю вагою і намагаються збалансувати калорії, які вони їдять, і енергію, яку вони спалюють, Pepsi Advantage орієнтована на споживачів, які хочуть збалансовану дієту, але не хочуть відмовлятися від смаку коли, який їм так подобається », - пояснює Пепсі у прес-релізі. Порожня і передбачувана формула, до того ж повторена іншими словами в іншому прес-релізі, випущеному її конкурентом Coca-Cola для просування свого нового продукту.
Однак, завдяки зниженому вмісту цукру (вуглеводів) і калорійності, ці два обов’язкові речі підліткової ночі біля телевізора, сімейних пікніків та цукрової ярості в середині дня ще далеко не закінчені. Бути такими ж корисними для здоров’я, як і виробники безалкогольних напоїв. хотів би запропонувати.
Причина? Їх перевантаження цукром як і раніше залишається важливим, роблячи ці напої продуктами, які, безумовно, є менш шкідливими, ніж їх оригінальна версія, але не обов'язково харчові.
Таким чином, математика харчування також є показовою. У своїй традиційній версії кола 591 мл - маленькі пляшечки з міні-магазину - справді містить не менше 68 грамів цього маленького білого порошку, який зігріває смакові рецептори та заспокоює розум. Це еквівалент. 13 пакетиків цукру зазвичай знаходять біля кавових машин. Нічого менше.
Тепер нові витвори гігантів рідини, що втамовують спрагу, з низьким вмістом вуглеводів виглядають краще. Цукор тепер замінюється для потреб причини сукралозою (низькокалорійним похідним цукру), аспартамом та кукурудзяним сиропом (із високим вмістом фруктози), Pepsi Advantage та Coca-Cola C2 дійсно відображаються в еквівалентному форматі, дивовижні 33 грами вуглеводів. В середньому. Що досі представляє не менше семи пакетиків цукру.
Цукровий наркоман в ранковій каві легко вимірює ступінь підсолоджування. І дві компанії, які голосно стверджують, що тепер мають менш спритну передачу екстракту тростини або буряка для залучення споживачів, також продумали все, щоб зірвати цю можливу перспективу: вони трохи граються з цифрами.
Стратегія довела свою користь. Таким чином, у своєму посібнику для ЗМІ Coca-Cola виконує калорійний мінімалізм, представляючи нові харчові цінності напою відповідно до формату. Всього 100 мл, що приблизно в шість разів менше нормального вмісту однорозмірної пляшки або втричі менше, ніж у балончику. І, неминуче, калорії (20 калорій) і вуглеводи (п’ять грамів), розглянуті з цього кута, трохи менш страшні. Перед введенням, звичайно, в таблицю множення.
Pepsi трохи щедріший, базуючи харчові цінності його Advantage на порції 355 мл, еквівалент консервної банки, яка, таким чином, містила б лише 20 грамів вуглеводів (чотири пакетики цукру). Однак його напій буде доступний на ринку лише у форматі 591 мл (майже вдвічі більше вуглеводів) або у дволітровому форматі, ще більше підкреслює багатонаціональна компанія, не впускаючи ані слова, як її вічний конкурент. смак цього нового продукту.
Крім того, з поважними причинами. Саме в порівнянні з оригінальною версією та так званою дієтичною версією, цей смак може справді здивувати тих, хто зазнає впливу, так само, як і вміст вуглеводів, який, незважаючи на лікування для схуднення, накладене на рідкий чорний, все ще має тенденцію наполягати в пляшці.