Їжа та шоколад Ми вам все розповідаємо! 🍫
Відкрийте для себе програму Choco Relaxation Kaozen:
https://www.creationchocolat.com/programme-kaozen
Себастьян: Привіт, сьогодні я з Клер Маріно, і особливо сьогодні ми поговоримо про їжу та шоколад. Тож привіт Клер.
Себастьян: Приємно, що ви все одно в ефірі ...
Себастьян: Я, що б я хотів, щоб ви поговорили зі мною про Клер ... ми багато говоримо про їжу та шоколад, але до цього ми поговоримо про ... ви трохи розкажете нам ... що ми подумайте, що деякі говорять і т.д., і всі ми це говоримо, ламайте все це, нам все одно, ми це побачимо, але я хотів би, щоб люди, які спостерігають за нами сьогодні, насправді сказали, добре, хто така Клер? Чи можете ви сказати нам, хто ви є? ?
Клер: Так, я думаю, я йому це сказала
Себастьян: Так, саме так, це перший міф часто ... тут ... Я збирався сказати про дієту, тут усі кажуть: о, там дієта і т.д., але це все нічого не означає, ми погоджуємось ... я я також багато працюєте над їжею, але зовсім не на такому рівні, як ваш, але ви бачите, що у вас теж є досвід ... Я думаю, ви вже давно працюєте в цій галузі, так.
Клер: ... досить цього, але це довгий час.
Себастьян: Ось, це важливо, вас вважають одним з 10 найважливіших натуропатів у Парижі
Клер: Так, ну, це ...
Себастьян: Так, у будь-якому випадку ... просто сказати, що вас регулярно висувають до топ-10 у Парижі за натуропатів, тому справді тому я хотів обмінятися з вами, і що - що ви думаєте про це слово " дієта та шоколад ", чи сумісний він, не сумісний ...
Клер: Перш за все, слово «дієта» дуже часто плутають із схудненням або набором ваги. Дієта - це спосіб харчування в будь-який момент, ось і все. Це ті продукти, які ми звикли їсти, тобто, якщо ми їдемо куди-небудь у світі, люди мають певний і глобальний раціон, а потім ми ... зазвичай специфічний раціон. Але загалом це спосіб, яким ви харчуєтесь, не обов’язково пов’язаний із втратою ваги, добре, це вибір їжі, який ви робите в певний час. Отже, коли ми говоримо про дієту, звичайно, ми часто говоримо про дієту для схуднення, це означає, що вибір їжі, який ми збираємося зробити, щоб схуднути, так очевидно ... ми поговоримо про шоколад . .
Себастьян: Ось де всі різдвяні шоколадні цукерки, які проходять о-ля-ля.
Клер: Тут ми плануємо з'їсти квадратик або шматочок шоколаду і хоп тут все це зникло, тому що ми цього не зробили ... отже, це проблема. Особливо в такій поведінці ми зможемо працювати. Я зовсім не за, тому це ... особиста частина, оскільки в харчуванні ніхто не погоджується і, ніколи не існує загального консенсусу, ми всі погоджуємось сказати, що шоколад калорійно багатий, але я не шанувальник абсолютного контролю калорій.
Клер: Коли ми хочемо схуднути, чим більше ми обмежуватимемо розчарування, тим краще це буде тривати дуже довго.
Себастьян: Так, оскільки ефект сніжної кулі, який може повернутися, або те, про що ми часто говоримо про протидієту, деякі засновані на конфіскації їжі, і врешті-решт, коли ми набираємо більше кілограмів, це трохи, оскільки в кінцевому підсумку нам було весело це подобається насправді.
Клер: Так, це означає, що я дуже, дуже прихильна слухати себе ... Я ніколи не даю собі дієти, я маю на увазі, що ніколи не призначаю ... у будь-якому випадку я більше цього не роблю, тому що очевидно є фаза моєму житті, де мене так навчали, але в будь-якому випадку я вже цього взагалі не роблю, тобто люди, які хочуть приїхати, щоб схуднути вдома, це люди, які виконали всі дієти, які існують і що ми ... це не може працювати, і я говорив, що робота, яку ми будемо робити разом, це відновлення зв'язку з тілом людини, коли вона приходить до мене.
Себастьян: Гаразд, насправді шоколадна дієта. (сміятися)
Клер: Отже, шоколад впишеться, якщо людині сподобається, ні в якому разі я не скажу їм ні, але все закінчено, шоколад, про який ми забуваємо.
Клер: Шоколад, взятий у невеликих кількостях, не проблема, ось і все. Вся справа в дуже маленькій кількості, ви можете їсти шоколад щодня, якщо вам не хочеться, але кількість буде дуже маленькою.
Себастьян: Ось, гаразд, це перша підказка, чи є у вас ще якась така підказка, щоб відновити зв’язок із шоколадом чи їжею?.
Клер: Отже, відновлення зв’язку з шоколадом ... ви просто повинні бути в курсі, бо це кулька будь-яких змін, я маю на увазі, коли ви не усвідомлюєте, що у вас є невелика поведінкова проблема з шоколадом, ви не можете вирішити зміна. Отже, це для мене перше, друге - це зіпсує вам розум, і зрозуміти, що шоколад, який ми звикли, надто часто примушує нас примусити. У цих випадках краще знайти інше рішення - відкрити інший шоколад. Я завжди беру приклад із сигарет, тому що я вважаю це досить показовим про залежність від цієї форми, коли у вас є звичка випити каву в кінці їжі та закурити свою сигарету, ви знаєте, що збираєтеся ліквідувати ... ви доведеться вилучити сигарету, але кожного разу, коли ви підете випити кави, у вас буде дуже, дуже сильний потяг, добре, ви зробите це, коли ваш мозок створить асоціацію, яка створила сигарету. Отже, не на сигарети вам доведеться працювати, а це означає, що вам доведеться вийняти каву.
Себастьян: Так, добре.
Клер: видалити ... можливо, спочатку замінити його чимось, що ви знаєте, можливо, замість цього випити чаю, швидше настою ...
Себастьян: так, так, я розумію механіку.
Клер: Це про те, щоб відкрити свій розум щось змінити, насправді в зміні звички ви зможете відновити щось набагато здоровіше за допомогою шоколаду. Ось чому дуже часто люди, які страждають шоколадною залежністю, часто страждають наркоманією молочного шоколаду, тому що позаду завжди існує таке поняття цукру, адже насправді він думає, що має шоколадну, а потім і цукрову залежність.
Себастьян: Так, це все.
Клер: Отже, видаливши цукор, це трохи схоже на вилучення кашета, ми зможемо зберегти шоколад, але споживатимемо його з меншим імпульсом, що дуже часто трапляється з цукерками, які набагато багатші на какао.
Себастьян: Гаразд, так ...
Клер: Чим більше ми піднімемося до влади ...
Себастьян: це те, що я маю ... у цих випадках порада, яку ви можете дати, це замість того, щоб приймати дуже солодкий молочний шоколад, можливо, перейти на темний молочний шоколад або навіть темний, поступово, щоб людина могла менше переглядати сторінки у своєму телевізорі врешті не їжте планшет.
Клер: Абсолютно, це справді ... якщо ми продовжимо з нашим звичним маленьким шоколадом, нашою ковдрою, це буде важко, тому що в житті обов’язково будуть випадки, коли ми будемо більш тендітними, і тоді все почнеться знову, але ...
Себастьян: це нагадує мені спогади, мене в дитинстві, коли я їв хрустящі батончики, але я з'їв цілий, тому, лише для протоколу, мої батьки купували хрусткі в упаковках по 3, і насправді вони мали ... я пам’ятаєте, вони робили покупки, вони купили 3 упаковки по 3, а я непомітно з’їв трохи, відкрив одну, але не лаяв, насправді я з’їв пакети з 3 і сказав, що вона залишається ... вона була чистою, немає відкритого, але тоді цього не було ні видно, ні відомо, насправді я з’їв усі 3 таблетки відразу за 20 хвилин, але привіт тут це була дужка, але так, ви бачите доказ того, що це позначило мене, я все ще пам’ятаю.
Клер: Але ми все ще так маркуємо шоколадні цукерки ... цукерки, дуже солодкий шоколад, ми мріємо відзначити все своє життя, це справді історія нашого дитинства, яку нам потрібно відтворювати часом, коли нам потрібно бути "сильними, коли нам потрібно щоб заспокоїтись чи втішити нас часом, ми спонтанно шукатимемо затишку свого дитинства, ось і все. Отже, це правда, що можливість перейти на інший шоколад, щоб відкрити його, відкрити наш розум на інший шоколад, але це не так просто, адже коли ми дуже звикли до молочного шоколаду, у нас справді складеться таке враження, що темний шоколад не є нам це не подобається, це не добре, це не приємно, ну. Але насправді це непорозуміння, як ви так часто говорите, і це справді щось, що мені подобається, коли ви це пояснюєте, це те, що все залежить від роботи шоколаду. Ви можете мати дуже гіркий, дуже неприємний шоколад на 85%, а потім, залежно від роботи шоколатьє, ви можете отримати надзвичайно солодкий 85%, дуже ... ну ... не так давно я виявив 100% . 100% - це дійсно дуже важко, і там я виявив 100%, але дійсно дуже приємний, справді гіркота, яку він переносить ... все збалансовано.
Себастьян: І я думаю, що це теж все, є імідж галузі, яка надсилає харчові коди в супермаркети, і поряд з цим у нас є ремісники, є люди, які роблять стиль, вони роблять це по-іншому тощо, де насправді ми є поза кодами, і тому ми дійсно виявляємо продукти, будь то шоколад чи будь-який інший продукт, добре в будь-якому випадку мого досвіду, і коли я намагаюся подивитися на ... інше джерело, ніж шоколад в інших продуктах харчування, і це правда, що, ми іноді виявляємо навіть часто інший аромат, інший смак, і сказати ах так, насправді, така їжа - це ... або я не знаю, така-така цибуля-порей ... Я не думав, що цибуля-порей так смакує, і ось вона чудовий смак або такий помідор ... де, нарешті, ми просто беремо устриці чи інші речі, і що дивно бачити різницю у смаці або ... так що дегустація в багатстві продукту так.
Клер: Абсолютно, отже, це правда, що тут більше йдеться про кустарну роботу чи роботу з какао, але це стосується і харчування в цілому, я маю на увазі, коли ви працюєте з дітьми, які приїжджають із проблемою. Дуже, дуже молоді у вазі, а батьки приходять кажучи, але так ... ви збираєтеся попросити мене дати йому овочі, і менше вони не люблять овочів. Ну, знаю, я хочу сказати, що його не існує, його не існує, тому що жоден овоч не означає, що ми скуштували хоча б кожен овоч, ми повинні мати можливість перерахувати, скажімо, ось ми тут, ми скуштуємо моркву. Морква, ми не можемо любити її сирою, ми можемо зробити її такою, як приправа, яку ми ...
Клер: можливо, перетирання з іншою приправою ... мені може сподобатися перетирання їх, але, можливо, з іншою їжею, можливо ... не так, як з іншою їжею, яка мені подобається, я можу сподобатися, як вони готуються, самі по собі, можна готувати на пару, навіть це існує, ми можемо як вони стрибають з маленькою цибулею, ми можемо любити стрибати з маленькою цибулею і малими вагами, як ви бачите, ми можемо ...
Себастьян: Точно, точно
Клер: і якщо я можу сказати, що я не люблю моркву, це означає, що ми хоч раз спробували все це і що насправді говоримо ні, нічого робити не подобається ... можливо
Себастьян: Так, так.
Клер: У мозку це трохи одне і те ж, я маю на увазі: "скажи, що навіть не хочу", ти повинен зробити багато ...
Себастьян: і часто ...
Клер: Може бути нетерпимість, це означає, що ...
Клер: Нам це не спонтанно подобається, бо насправді це не влаштовує нас приймати ...
Клер: Так, але це як шоколад, я маю на увазі ...
Клер: спочатку це стручок, стручок - це стручок, ось і ви. Отже, вже там він буде мати смаки, і це ... здається, що стручок тут ... таке какао-дерево. Після цього це не так ... харчування - це те, як ми збираємося його потрапляти на свою тарілку, ось і все. Як ми залучимо його, зробимо афективним і приємним у тарілці? це робота ремісника, коли він працює з шоколадом. Отже, є люди ... вони зроблять тертий буряк після того, як це стане оком, а тертий буряк трохи покрутиться від пристрасті, це просто вбивця. Тож це питання, як це зробити, згодом це питання цікавості. Ми говоримо про продукт, який тут однаковий, ви говорите про брокколі, це нормально, після цього насправді так ми навчимося готувати його, тож ми будемо досить цікаві, щоб мати змогу змішати це з чимось ще і ....
Себастьян: так, повністю ...
Клер: Це справді праця цікавості, дослідження ...
Себастьян: так, повністю, ось вам, якщо так, але тому що ... це як ... рецепт, ми можемо мати однакові інгредієнти з іншим шеф-кухарем, ну і рецепт зрештою не однаковий, тому ...
Себастьян: ось і все
Клер: Отже, ти повинен відкрити свій розум, коли хочеш щось змінити, ти повинен бути цікавішим, щоб мати змогу приносити собі різні задоволення, і мозок, коли ти приносить йому щось, що подобається, це ... наші 5 почуття, рідко він плює на це, а потім ...
Себастьян: Так, це точно. І саме я думаю, що це також було посиланням і щодо програми Каодзен, де саме, як зв’язати, напевно, щоб помиритися завдяки шоколаду, і в повній свідомості, розслабившись з квадратиком шоколаду, все те, про що ми поговоримо знову все о тій годині, коли ти отримаєш останню пораду, яку ти міг би передати саме тим, хто нас слухає, хто стосується нас щодо того, щоб трохи помиритися з їжею, з шоколадом.
Себастьян: гаразд, чудово, чудово, це бездоганно, це дає змогу отримати всі ці поради, коли ви сьогодні говорили про те, щоб розібратися в ситуаціях і краще зрозуміти насправді, аспекти, пов’язані також з шоколадом або більше з його дієтою, шоколад - це не небезпечна їжа, як і інша.
Клер: Ні, але навіть якщо ви вживаєте дуже невелику його кількість, це все одно дуже, дуже хороша їжа.
Себастьян: Абсолютно.
Клер: Оскільки це не все ... для здоров'я, за умови, що воно приймається в невеликих кількостях, що справедливо для багатьох речей у харчуванні, я маю на увазі ... це завжди ... це сентенція, яку я люблю систематично цитувати і що я не зробив би цілий день, але отрута - це доза. Тож якщо вам доведеться контролювати дозу, ви ні в якому разі не отруїтесь, але добре після дози це те, що залежить від кожного окремо.
Клер: Ось, я маю на увазі, це не тому, що ти там ... тому що квадрат відповідатиме ... ось ти ... можливо, ні.
Себастьян: це буде трохи складніше так.
Клер: ну, я розумію, але реальність є.
Себастьян: так, так
Клер: саме тоді ... всі насправді різні, було б чудово в харчуванні, якби всі розуміли, що це справді суворо особиста справа.
Клер: о ні, ми мусимо зупинитися з цими колективними вказівками, ось і все ... ми їмо своїм тілом, не їмо головою.
Себастьян: Так, точно, коли ви говорите, я трохи відмовляюся їсти трохи і т. Д., Отже, повернутися назад за допомогою програми Kaozen, яку ми встановили, і що ви зробили аудіо, ви ... рівень шоколадного розслаблення, що ви можете сказати нам саме про цю програму, до речі, вона дозволяє нам також еволюціонувати ... на рівні шоколаду, виявляти інший шоколад, шоколадну цукерку, молочний шоколад, темний шоколад, сирий шоколад, з різними Ви можете пояснити, що таке Каодзен і як він може допомогти людям, які можуть нас слухати сьогодні ?
Клер: Це відповідає саме тому, що ви змусили мене сказати, це те, що ... це завадить нам бути повністю розчарованими ...
Себастьян: Так, абсолютно.
Клер: Це неможливо.
Себастьян: Так як це відбувається, чи можете ви пояснити, як саме проходять сесії, кількома словами, так це 4 великі сесії для Каодзен.
Себастьян: Підтверджую.
Клер: Але це інший спосіб роботи з какао, тож у цій відкритій подорожі я хотів піти трохи далі з какао, ось і все. Але е-е ... тоді ось воно, і після того, як буде учасник до 3, щоб змусити вас поїхати ...
Себастьян: Точно, щодо тих, хто хоче поїхати, ознайомтесь з цією поїздкою, цією чудовою поїздкою, нижче ви знайдете посилання для перегляду програми, у вас є безкоштовне аудіо, а потім - і дуже безкоштовно для вас, щоб «йди далі або в цій подорожі, і ми із задоволенням вітатимемо тебе та супроводжуватимемо тебе. У будь-якому випадку, дякую Клер за цю дискусію про їжу та шоколад, я думаю, ми зустрінемось на наступному відео і побачимось дуже скоро, привіт Клер, до побачення.