Їжа в Німеччині, як правило, не містить ГМО
Захист споживачів Продовольство в Німеччині, як правило, не містить ГМО
Генна інженерія харчових продуктів є делікатним питанням для багатьох споживачів. Тому що понад 80 відсотків німців не хочуть купувати генетично модифіковану їжу. Ось чому на полицях в основному немає генно-модифікованих продуктів.
Поділитися публікацією
Печатка "Ohne Gentechnik" Федерального міністерства споживачів також створює більше безпеки для споживачів.
Печатка "Без генної інженерії"
У разі харчових продуктів, маркованих таким способом, пред'являються особливо високі вимоги, щоб вони не містили генетично модифікованих компонентів. Добровільний логотип "Ohne Gentechnik" успішно зарекомендував себе та створює додаткову прозорість для споживачів. Також забороняється використання ферментів або добавок, таких як вітаміни, амінокислоти або ароматизатори, вироблені за допомогою генної інженерії.
Наступне стосується продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, молоко чи яйця: Тварин не можна годувати генетично модифікованими кормами. Залежно від виду, закон встановлює терміни, до яких тварини можуть отримувати лише корми без ГМО.
Однак кормові добавки, такі як вітаміни, амінокислоти або ферменти, які виробляються з використанням генетично модифікованих мікроорганізмів, дозволяються. Також дозволяється обробляти тварин генетично інженерними препаратами або вакцинами.
Вимога маркування для генетичної модифікації
В принципі, європейський закон передбачає обов’язкове маркування, якщо харчові продукти містять більше 0,9 відсотків генетично модифікованих компонентів. Сільськогосподарські продукти, генетично модифіковані компоненти яких випадкові або технічно неминучі та не перевищують 0,9 відсотка, не повинні маркуватися.
Вимога щодо маркування застосовується не тільки до упакованих товарів, а й до сипучих товарів.
Однак відповідно до європейського законодавства про генну інженерію, м’ясо, молоко та яйця тварин, які отримували корми від генно-модифікованих рослин, не підлягають маркуванню. Федеральний уряд виступає за всебічний захист споживачів також на європейському рівні, а отже, за повне маркування, в тому числі при виробництві за допомогою генної інженерії. Щоб тим часом подолати цей розрив у Німеччині, у 2008 році було введено добровільне маркування харчових продуктів "Ohne Gentechnik".
У Німеччині немає генетично модифікованих рослин
З 2012 року в Німеччині не вирощували жодної генетично модифікованої рослини. "ГМ-томат" не існує.
Відповідно до європейського законодавства, генетично модифікована рослина повинна відповідати суворим умовам, щоб бути схваленою для комерційного вирощування. Сюди входить, зокрема, доказ того, що рослина не чинить шкідливого впливу на людину, тварин або навколишнє середовище згідно сучасних наукових знань. Крім того, повинен бути доступний процес, за допомогою якого генетично модифікована рослина може бути ідентифікована в будь-який час, а також виявлена в насінні, продуктах харчування та кормах. В даний час у ЄС комерційно дозволяється вирощувати лише дві генетично модифіковані рослини: Bt кукурудза "MON 810" та картопля "Amflora".
Вирощування у всьому світі рослин генної інженерії
В даний час по всьому світу вирощують п’ять генетично модифікованих культур: сою, кукурудзу, бавовна, ріпак та цукровий буряк. Основними виробниками є США, Аргентина, Бразилія, Індія, Китай та Канада. Однак ця сільськогосподарська продукція може імпортуватися до ЄС лише за наявності одного з 50 дозволів на імпорт на даний момент.
Багато з цих рослин в основному використовуються як корм для тварин. З іншого боку, харчові продукти містять лише продукти переробки цих рослин, якщо вони взагалі є. Наприклад, жири, олії або крохмалі.
Наскільки поширена генна інженерія у кормах для тварин?
Значна частина кормів для сільськогосподарських тварин у Німеччині - особливо пшениці, ячменю, кукурудзи, трави - вирощується в Німеччині і, отже, не містить ГМ. Однак у випадку з кормами, багатими білками, вітчизняне виробництво не може задовольнити попит. Тому Німеччина та ЄС щороку імпортують із Північної та Південної Америки близько 35 мільйонів тонн сої, переважно генетично модифікованої.
Генетично модифіковані корми нешкідливі
Згідно з сучасним станом досліджень, генетично модифіковані корми не мають шкідливого впливу на молоко, м’ясо чи яйця тварин. Генетично модифіковані компоненти їжі, як і негенетично модифіковані, розщеплюються на шлунково-кишковий тракт на дрібні фрагменти. Вважається надзвичайно малоймовірним, що генетично модифіковані компоненти корму, такі як ДНК або білки, призводять до передачі опору або викликають алергію.