Їжа. Веган, ось я!
Більше не витримуєш експлуатації тварин? Ви вирішили заборонити всі продукти тваринного походження зі свого раціону і прийняти спосіб життя, який не шкодує тваринам? Ось що можна очікувати, якщо ви зробите все можливе.
Що стосується їжі, бути веганом означає бути веганом, тобто відкидати будь-яку їжу з тваринного світу (м'ясо, риба, молоко, сир, йогурт, яйця, масло, мед тощо). А на непродовольчому рівні це означає відмову від споживання продуктів, заснованих на експлуатації тварин (шкіра, шерсть, шовк, хутро, косметичні продукти, що містять тваринні жири або випробувані на тваринах тощо). Справжня зміна життя.
Остерігайтеся дефіциту поживних речовин
М’ясо, яйця, молочні продукти забезпечують необхідні поживні речовини. Без нього можна обійтися за умови, що ви знайдете їжу (переважно в органічних магазинах), яка принесе її і вам. Отже, веганська дієта вимагає заміни білків тваринного походження, які зараз заборонені білками рослинного походження ... Це досить просто, але під час кожного прийому їжі вам доведеться поєднувати злакові та бобові культури, оскільки один рослинний продукт не містить усіх незамінні амінокислоти, необхідні організму.
Різні джерела допомагають задовольнити потреби у всіх цих амінокислотах (як це робить м’ясо). Вам також потрібно буде покрити свої потреби в залізі (завдяки бобовим, рослинам, багатим кальцієм, таким як зелені овочі, кальцієва вода тощо). Однак також із вмістом кальцію та вітаміну D. Для їх задоволення споживайте мигдаль, олійні, бобові ... Візьміть сонце та харчові добавки вітаміну D !
У веганській дієті ризик дефіциту вітаміну В12 (це іноді призводить до анемії та неврологічних розладів, особливо у вагітних та жінок, що годують груддю) високий. Дійсно, цей вітамін містять лише продукти тваринного походження. Тому настійно рекомендується вживати їжу, збагачену вітаміном В12, і приймати добавку у формі ліків.
Сукня без вовни та без шкіри
З непродовольчої сторони слід, крім усього іншого, уникати косметики та засобів для чищення, що містять інгредієнти тваринного походження та перевірені на тваринах. Якщо немає списку веганської косметики чи засобів для чищення, асоціація з прав тварин PETA підтримує перелік компаній, які проводять тестування на тваринах.
Вам також доведеться одягатися без вовни, без хутра, без шовку, без шкіри ... Щоб залишатися теплими, існують альтернативи, особливо у синтетичних волокнах (фліс, акрил ...), рослинні волокна, такі як бавовна, скоріше зарезервовані для прекрасний сезон.