Їжа вікінгів
Рецепти
Їжа
Дієта вікінгів не складалася з такої кількості м’яса, як можна подумати. Звичайно, вікінги багато полювали, але тварини мали багато видів використання, крім їжі. Серед найцінніших видів м’яса вікінгів - козуля, кабан та північний олень. У деяких таборах на півдні кості куріпок були знайдені, що свідчить про те, що куріпка також була частиною харчових звичок вікінгів.
Велика частина їжі, яку споживали вікінги, надходила з моря. Риба становила близько 25% їх раціону. Від лосося до скумбрії майже кожна риба, що живе в Північній Європі, була джерелом білка для вікінгів. Кити також були великою частиною дієти вікінгів. Їх гарпунували або стріляли стрілами. Тюлені також можна їсти у разі остаточного голоду.
Зрештою, вікінги також практикували вирощування дикорослих фруктів, таких як малина та вишня. Ми також дуже рідко зустрічали деякі зернові рослини.
Овочі часто збирали дикими. Серед овочів, які були знайдені на територіях вікінгів, можна відзначити моркву, шпинат, редис, квасоля та горох. Їх сушили, щоб тримати їх довше, майже так само, як рибу. Решта овочі використовувались для виготовлення рослинної олії.
Вікінги взяли за основу своїх рецептів основу з соусу і супроводжували страву хрустким хлібом, на якому намазували вершкове масло. Основною стравою обов’язково була сушена риба.
Ми їли з дерев'яних тарілок та мисок. Ми готували в казанах.
Єдиними вживаними фруктами є яблука, фундук та волоські горіхи.
Ми пили пиво або медовуху
Ось декілька рецептів для розпалювання апетиту