Їжа ввечері робить вас жирними, а легкі продукти роблять вас стрункими Найвідоміші міфи про харчування
Існує багато більш-менш сучасних казок про їжу. Але помилки щодо харчування також із задоволенням передаються. Цього досить. Ми з’ясовуємо, чи справді кава зневоднює організм, та багато інших міфів.
Вживання їжі ввечері товстіє!
Це твердження випалило у свідомості багатьох. Однак існує досить багато досліджень на цю тему, які роблять висновок, що КОЛИ ми вживаємо калорії, це абсолютно не має значення. Загальна кількість калорій завжди є визначальним. Підтвердженням цього твердження є умови життя в багатьох південних країнах. У Франції, Італії, Греції (насправді скрізь, де стає по-справжньому тепло) люди не мають основного прийому їжі, вечері до заходу сонця. І вважається, що ці країни мають особливо здорову культуру харчування. Дурно, коли ми дійсно шпаклюємо протягом дня, а потім увечері пригощаємо себе жирною основною їжею. Це, звичайно, має відношення.
Палички коли та кренделі допомагають при шлунково-кишковому тракті
Коли раніше речі насправді турбували, а ви насправді не хотіли їсти чи пити шлунково-кишковим трактом, мама наполягала, щоб ми з’їли склянку коли та принаймні жменьку паличок з кренделями. "Ти повинен щось з'їсти, дитино. Тіло втрачає занадто багато солі та рідини!" Таке грубе повідомлення. Поки що правда. Але кола дійсно погано компенсує втрату рідини. Оскільки цукор доводиться переробляти, і це виснажує шлунково-кишковий тракт, який уже підданий атаці. Склад солі на крендельних паличках також цілком марний для організму. Тож краще дотримуватися чаю та води. І якщо зможете якось, з’їжте пюре з банану. Він насправді містить поживні речовини, які організму терміново потрібні.
Кава виводить воду з організму
Він не. Це можна зарахувати до зволоження так само, як воду чи інші напої. Однак кава робить те, що вона змушує вас частіше ходити в туалет. І саме завдяки цьому діуретичному ефекту рекомендується випити склянку води разом із кавою. Але не потрібно.
Занадто багато яєць підвищує рівень холестерину
Завжди кажуть, що холестерин шкідливий. Але це неправда. Нам навіть холестерин потрібен, щоб вижити. Існує хороший і поганий холестерин. Яйця самі по собі зовсім не проблема, особливо не тому, що організм самостійно розщеплює надлишок холестерину. Однак ті, хто в основному вживає жирні промислові продукти, можуть перемогти цей природний механізм деградації.
Лимони - це бомби з вітаміном С.
Так і ні. Лимони насправді містять поважну кількість вітаміну С. Брокколі може похвалитися втричі більшою кількістю. Білокачанна капуста також є чудовим джерелом вітаміну С. Також ківі та перець.
Бренді допомагає травленню
На жаль ні. Можливо, це відчувається ненадовго, тому що в шлунку стає так приємно і тепло, але оскільки організм завжди намагається позбутися отрути, спершу намагається розщепити алкоголь. Тільки тоді він піклується про їжу, а це означає, що процес травлення в цілому триває довше.
Фруктова кислота пошкоджує емаль зубів
На жаль, це правда. Фрукти та овочі корисні для здоров’я. Смузі стали незамінною частиною гарної кухні. Але вся фруктоза атакує емаль і робить зуби пористими. Тому найкраще або припинити вживати стільки фруктів та соків, або нейтралізувати їх. Це досить добре працює з молочними продуктами. Чарівний інгредієнт тут називається кальцієм. Хорошим поєднанням є, наприклад, йогурт і фрукти. Або просто покладіть кальцій в апельсиновий сік. Тоді зуби залишаються стабільними.
Легкі вироби роблять вас стрункими
На жаль, немає. Світло - це не захищений термін. Продукт, який має певний відсоток або жиру, або цукру менше, можна описати як легкий. У порівнянні з оригінальним продуктом, так би мовити. Але саме тут ми підходимо до суті справи. Наприклад, легкий йогурт, який має менше жиру, ніж звичайний варіант, може містити набагато більше цукру, щоб забезпечити хороший смак. Що стосується калорій, цукор може компенсувати нестачу жиру до такої міри, що баланс буде таким же, як і при звичайному йогурті. Тож якщо ви купуєте легкі продукти, вам слід уважно вивчити перелік інгредієнтів.
Темний хліб корисніший за світлий
Це правда, що цільнозернові продукти, такі як цільнозернові спагетті, рис або хліб, тримають вас довше ситими. Вони не менш калорійні, ніж легкі варіанти. Тримати його довше - це добре. Але не все, що схоже на цільне зерно, це цільне зерно. Щоб надати булочкам більш здорового вбрання, солодового екстракту також достатньо для більш темного кольору та кількох зерен зверху. Тож краще запитати у пекаря точніше.
Зелений стебло помідора отруйний
Так і ні. Це правда, що він містить певні токсини. Це використовується рослиною для відлякування шкідників. Якщо ми проковтнемо занадто багато його, ми можемо захворіти і захворіти на живіт. АЛЕ: щоб це сталося, нам довелося б з’їсти стільки помідорів, щоб вони все одно вийшли нам на вухо.
Висновок
Тож деякі речі є більш неприємними, ніж очікувалося, а інші набагато менш драматичними, ніж боялися. Тепер ви знаєте і вибираєте, що робити з новими знаннями.
Стислий підсумок
"Не їжте занадто багато картоплі. Ви занадто товстієте!" Загальна фігня. Зрештою, бульба сповнена великими вітамінами та мінералами, з низькою кількістю калорій. Як вона повинна приземлитися на ваші стегна? Просто! Поживні міфи зберігаються. Навіть ті, для яких насправді немає правдоподібного пояснення. Чому це так і яким іншим казам про їжу ми віримо?