Їжа з 4 років
З 4 років діти можуть їсти за столом дорослих. Але якщо вони можуть скуштувати що-небудь, їх порції повинні бути меншими, ніж батьки, а харчування має бути збалансованим.
Які рекомендовані харчові споживання ?
З 4 років ріст, до тих пір дуже швидкий, сповільнюється. Це знову прискориться приблизно в період статевого дозрівання. У віці від 4 до 6 років діти виростають приблизно від 5 до 6 см на рік.
Потреби в енергії
Споживання енергії, яке їм підходить, пов’язане із швидкістю їх зростання, з конкретними генетичними факторами, а також з рівнем фізичної активності (режим руху, більш-менш активні ігри тощо). Ось рекомендовані споживання для середнього рівня активності:
Джерело: Afssa. Рекомендована дієта для населення Франції, 2001.
Для порівняння, середнє рекомендоване споживання для дорослого становить 2000 ккал для жінок та 2500 ккал для чоловіків.
Поживні речовини, на які слід стежити
Деякі дефіцити можуть вплинути на дітей раннього віку, про що свідчить останнє національне опитування споживачів INCA 2. Батьки повинні бути пильними щодо споживання вітаміну С і D та цинку.
Вітамін D. Він обумовлює засвоєння кальцію і має подвійне походження: їжа та вироблення шкірою, що зазнає сонячних променів. Маленькі діти, добровільно захищені від сонця, отримують його у лікарській формі (краплі, ампули) до 2-річного віку. Теоретично це доповнення рецептами повинно тривати до 5 або 6 років. Якщо ні, батьки можуть обговорити це зі своїм лікарем. Продукти, багаті вітаміном D, це: жирна риба (оселедець, скумбрія, сардини, лосось), рекомендована один-два рази на тиждень, яйця, сир та м’ясні органи. За відсутності добавок до ліків рекомендується молоко та молочні продукти, збагачені вітаміном D.
Вітамін С. Це сприяє імунній системі. Коли цього не вистачає дітям, це тому, що вони не вживають достатньо фруктів та овочів, рекомендовано "5 разів на день" або мінімум 400 г щодня.
Цинк. Цей мікроелемент також бере участь у функціонуванні імунної системи. Він концентрується в продуктах тваринного походження: морепродуктах, м’ясних органах, м’ясі, яйцях, сирі. Добавка міститься в сухофруктах та овочах.
Які меню з 4 років?
Легко збалансувати меню, виходячи з орієнтирів Національної програми харчування в галузі охорони здоров’я (PNNS):
• Молочні продукти (молоко, молочні продукти, сири): 3 порції на день.
• М’ясо, птиця, риба, яйця, шинка: достатньо одного разу на день, тобто приблизно 50 г.
• Хліб та крохмаль (макарони, рис, картопля, бобові): під час кожного прийому їжі.
• Фрукти та овочі: принаймні 5 порцій не менше 80 г на день.
• Жири (вершкове масло, вершки, олії тощо): кожен день різноманітними та в помірних кількостях.
• Солодкі продукти (варення, шоколад, печиво, морозиво тощо): у помірних кількостях.
• Напої: 1,2 л на день, надаючи перевагу воді.