Їжа з цвітної капусти з помідорами - румунська кухня

Цвітна капуста їжа з помідорами

Інгредієнти на 4 порції/Час - 50 хвилин

500 гр цвітної капусти
1 штука цибулини
1 штука моркви
1/2 шматочка невеликого селери
1/2 шматочка червоного перцю
4 червоних шматочки без шкірки та насіння
3 столові ложки олії
1 столова ложка борошна
700 мл води
сіль, перець, базилік за смаком.

Приготування Цвітна капуста їжа з помідорами

Цвітну капусту витримують у холодній підсоленій воді протягом 1 години.

Наріжте овочі кубиками, окремо відваріть цвітну капусту.

Розігрійте в каструлі олію і додайте: цибулю, селеру, моркву та перець.

Нагрівайте їх приблизно 3-4 хвилини, а потім додайте дрібно нарізані помідори.

Перемішайте і залиште на вогні приблизно на 5 хвилин.

Додайте гарячої води і продовжуйте готувати на повільному вогні.

Коли овочі майже звариться, додайте кольорову капусту, сіль і перець за смаком.

Нехай він кипить у соусі близько 10 хвилин.

Додати борошно, розчинене в холодній воді, перемішати і залишити на вогні максимум на 1 хвилину.

---