Їжа з настроєм просто їжте себе щасливими! ПІДГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ
Ті, хто в гніві чи стресі, можуть розвіяти свої похмурі думки правильними продуктами. Ми маємо оптимальний графік харчування для гарного настрою.
Шоколадні цукерки проти любові, меню з п’яти страв, якщо ви склали іспит або устриці на романтичній вечері при свічках: їжа - це більше, ніж просто втамування голоду. Швидше їжа служить розрадою, винагородою, проведенням часу чи посиленням задоволення. Не випадково, згідно з дослідженнями, 72 відсотки всіх людей, що перебувають у депресивній фазі, жадають шоколаду, морозива та Co., тоді як стейки, риба та овочі бажані лише на 26 відсотків.
Обробка почуттів за допомогою їжі вчиться змалку. Солодощі використовуються як нагорода за хорошу роботу в школі або як втіха за відкрите коліно. Те, що ми їмо під враженням певного настрою, впливає на наш настрій завдяки хімії мозку. Протягом багатьох років лікарі, дієтологи та нейробіологи намагаються з'ясувати точні механізми дії та взаємозв'язок.
Підбадьоріться: Ви можете знайти продукти з триптофаном у нашій картинній галереї
Шоколад як затишник душі
Безперечно одне: речовина, що передає серотонін, відповідає за почуття щастя. Щоб він вироблявся в достатній мірі, організм повинен спочатку засвоїти достатню кількість триптофану. Цей білковий будівельний блок не може виробляти організм сам, але він міститься в багатьох продуктах харчування (див. Галерею зображень). Для того, щоб триптофан всмоктувався в мозок, одночасно необхідні також вуглеводи.
Найшвидший спосіб підвищити рівень серотоніну - це поєднання вуглеводів, цукру та високої жирності, що пояснює популярність шоколаду. Багато людей з депресивним настроєм легітимізують свою тягу до їжі як свого роду ліки. Солодкі затишники для душі, насолоджуючись надлишком, швидко мстяться, бо при збільшенні ваги настрій зазвичай знову падає.