Їжа з негативним споживанням калорій
Калорія, яка вважається одиницею виміру енергії, стосується, коли йдеться про харчування, до енергії, яку люди отримують від вживання їжі та напоїв, а потім використовують її для виконання фізичних навантажень.
Використовувані для вимірювання енергії, що зберігається в їжі або тканинах організму, калорії можуть перетворитися на ворога людини. Надмірне споживання калорій може призвести до збільшення ваги, при цьому типові рекомендації щодо підтримання оптимальної ваги зосереджуються на споживанні низької кількості калорій або використанні калорій, що зберігаються під час фізичної активності. Калорії, необхідні для здоров’я людини, містяться в будь-якій їжі. Незважаючи на всі існуючі міфи, продуктів з негативною калорійністю не існує. Однак існують продукти, які стали популярними в дієтах для схуднення через дуже малу кількість калорій, які вони містять. (1) (2) (3)
Що таке продукти з негативним споживанням калорій?
огірки
багаті мінералами, вітамінами та електролітами, часто використовуються в салатах або для ароматизації страв, огірки містять підвищену кількість води і дуже мало калорій. На 100 грамів огірків припадає близько 16 калорій, які можна вживати всього за кілька хвилин вправ. (4) (5)
Яблука
Яблука, які вважаються одними з найпопулярніших фруктів, забезпечують підвищену кількість кверцетину, антиоксиданту, який допомагає зменшити загибель клітин, спричинену окисленням та запаленням нейронів. Також, згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Alzheimer's Disease, регулярне вживання яблук збільшує вироблення ацетиколіну, що призводить до поліпшення пам’яті. Вживання яблук також пов'язане зі зниженням ризику інсульту, деменції, ожиріння, раку молочної залози або діабету. Яблука, які називаються харчовими рослинами, містять низьку кількість калорій (близько 50 калорій на 100 грамів яблука). (4) (5) (6)
Салат
Чудовий джерело вітаміну А і вітаміну К, багатий клітковиною та антиоксидантами, салат регулярно їдять під час дієт, оскільки він містить невелику кількість калорій. Хоча не існує досліджень, що пов'язують споживання салату зі зниженням ваги, цей овоч може принести достатню користь для людського організму. (4) (5)
Спаржа
Як і більшість зелених овочів, спаржа багата антиоксидантами та вітамінами. Це також важливе джерело клітковини, тому воно зміцнює травне здоров’я і може допомогти зменшити ризик серцево-судинних або метаболічних захворювань. Дослідження показують, що дієта з високим вмістом клітковини, яка може базуватися на регулярному споживанні спаржі, може знизити артеріальний тиск. Часто рекомендується вагітним жінкам, оскільки вона містить підвищену кількість фолієвої кислоти, спаржа особливо важлива в перші місяці вагітності. Одна чашка спаржі (134 грами) забезпечує лише 27 калорій, тому цей овоч може бути включений до списку продуктів з калорійністю, яка, як правило, є негативною. (4) (5) (7)
Помідори
Подавані в сирому або вареному вигляді, додані в салати або на другі страви, томати є джерелом харчових волокон, калію та вітаміну С. У відсотках близько 94% вмісту помідора - це вода, тому кількість калорій низька. Завдяки низькому споживанню калорій, помідори містяться в більшості дієт, призначених для схуднення. (4) (5)
Кавун
Регулярно вживаючи в теплу пору року, кавун зволожує і забезпечує підвищену кількість води. Завдяки великому вмісту води та низькій кількості калорій, кавун вважається одним з продуктів харчування з негативним споживанням калорій. Кавун містить кукурбітацин та лікопен, речовини, які при спільному споживанні можуть мати потенціал запобігання раку. (4) (5) (8)
кабачки
Кабачки з низькою калорійністю, лише 18 калорій на чашку (124 грами), є однією з негативно калорійних продуктів, рекомендованих дієтологами. Частина сімейства кабачкових, поряд з кабачками, огірком або динею, кабачки з часом використовували для лікування застуди, болю або певних станів здоров’я. Класифікований як фрукт, кабачок легко ввести в багато рецептів, оскільки він універсальний і має ніжний смак. (4) (5) (9)
Брокколі
Брокколі, яка вважається одним із найздоровіших та найбільш поживних овочів на планеті, багата мінералами, клітковиною, вітамінами та антиоксидантами. Через низьку калорійність брокколі є частиною багатьох дієтичних планів для людей, які хочуть схуднути за короткий термін. Згідно з деякими дослідженнями, брокколі може допомогти запобігти певним типам раку та контролювати рівень цукру в крові. (4) (5) (10)
Клементин
Подібно апельсинам, які набувають все більшої популярності у більшості європейських країн, клементини відомі своїм високим вмістом вітаміну С та низькою калорійністю. Один клементин забезпечує близько 60% добової потреби у вітаміні С, а також близько 35 калорій. Більшість калорій надходять із складних вуглеводів, тому дієтологи рекомендують вживати цей фрукт в помірних кількостях, незважаючи на те, що деякі дослідження включають клементини в список продуктів з негативним споживанням калорій. (4) (5) (11)
Капустяна капуста
Люди, які сидять на вегетаріанській дієті, вважаються однією з найбільш споживаних страв, і за останнє десятиліття капуста набула популярності, вживаючись у різних формах, або в салатах, або в овочевих стравах, або в смузі. Капуста - одне з найбагатших джерел вітаміну К, яке відомо, але також одне з найнижчих калорій. Чашка капусти, вага якої становить близько 67 грамів, містить близько 34 калорій. (4) (5)
Лайми/лимон
Два цитрусові, які широко використовуються для ароматизації їжі та салатів, а також для маринування м’ясних страв, можна вживати для профілактики захворювань. Деякі дослідження демонструють сприятливий вплив сполук лимона на організм. Крім того, оскільки вони низькокалорійні, лайми або лимони регулярно рекомендуються дієтологами. (4) (5)
буряк
Використовуючись як народний засіб у традиційній китайській медицині, редис, хоча і не є одним з найпопулярніших овочів, пропонує багато переваг для здоров’я і його легко включити в будь-яку дієту. З низьким вмістом вуглеводів і калорій, це може бути чудовою закускою навіть для людей, які мають суворий дієтичний режим. Приблизно 18 калорій у 100 грамах редиски - аргумент, який може переконати вас почати їсти цей овоч. (4) (5) (12)
Хоча їх не можна так назвати, оскільки дослідження не підтверджують гіпотезу про негативні калорії, продукти, що рекламуються під терміном негативні калорії, підтримують втрату ваги. На думку прихильників теорії дієти з негативними калоріями, споживання такої їжі спричинює тривалу втрату ваги. Причиною цих втрат є споживання енергії, що генерується процесом перетравлення та всмоктування. Для того, щоб відбувся процес травлення, відбудеться виснаження низької кількості калорій. Зазвичай цей процес споживає, у відсотках, близько 19% -50% калорій, що містяться в їжі, що потрапила в організм. Однак коли дана їжа містить дуже малу кількість калорій, ситуація подається інакше, що дає можливість спекуляцій. (2,3)
Жири містяться під кількома назвами. Від олій до тваринних жирів (вершкового та м’ясного жиру), жиру.
Споживання білка є ключовим елементом, коли мова йде про схуднення. Дослідження показують, що с.
Сезон відпусток є викликом для організму, тим більше, що ми часто схильні до цього.
Дослідження, проведене протягом 12 років, показало, що кількість калорій, «спалених» у стані спокою, раптово зменшується.
Клініка Майо опублікувала дослідження, проведене в Національному інституті охорони здоров’я, з переліком найбільш корисних.
Нещодавнє дослідження, опубліковане в науковому журналі Current Biology, зробило унікальне відкриття - кількість .