Їжа з пальців завжди надходить до Onetz
На горі. (roa) Для багатьох батьків маленьких дітей крок до дієти до сімейного столу - це перш за все одне: зміна власних харчових звичок. Якщо мама та тато лише їдять каррівурст і п’ють Спезі ввечері, то, звичайно, малеча теж чогось хоче - і це погано. Дієтолог Аня Біндер (30) із Зульцбах-Розенберга в інтерв’ю пояснює, чому.
Чи є ще одна різниця між дієтою дворічного віку та дієтою дорослого?
Так, щодо кількості та якості їжі, тобто розмірів порцій, терміну придатності та вибору їжі. Наприклад, слід уникати сильно обприскуваних фруктів та овочів, видаляти шкіру або, як альтернативу, використовувати органічні якості.
Ви все одно повинні дотримуватися особливих правил під час приготування їжі, якщо їдять маленькі діти?
Під час приготування їжі для малюків слід дуже економно використовувати сіль, гострі спеції, підсилювачі смаку, овочі з високим листком, дуже солодкі напої та солодощі. На відміну від регіональних та сезонних фруктів та овочів слід віддавати перевагу.
Що їм заборонено їсти?
Алкоголь, зіпсована їжа, напої, що містять кофеїн, такі як кава, зелений і чорний чай, кола або холодний чай - табу.
Що робити, якщо діти абсолютно відмовляються їсти?
Ні в якому разі не можна чинити тиск, тобто змушувати дитину їсти. Нехай дитина сама вирішить, чи хоче вона спробувати фрукт чи овоч, який досі невідомий. Їжу потрібно пробувати близько восьми разів, поки смакові рецептори на мові не засвоять новий смак, щоб дитина могла вирішити, чи подобається їм якась їжа чи ні. Будьте гарним зразком для наслідування за столом. Тобто їжте здорову їжу самостійно.
А що робити, коли малі хочуть щодня їсти макарони?
Анжа Біндер: Якщо ваш раціон занадто однобічний, ви можете спробувати поєднати улюблену страву зі здоровою їжею і тим самим покращити її. Змішані сирі овочі як їжа для пальців завжди популярні серед маленьких дітей. Вірний девізу: «Насолоджуйся усіма своїми почуттями».
Ви можете насправді дати занадто багато дітям?
У будь-якому випадку слід уникати неодноразових спонукань дитини до їжі. Діти зазвичай занадто багато завантажують на свої тарілки. Оцінка суми, якою ви можете керувати, спочатку не має успіху, і її потрібно спочатку вивчити. Слід сказати дитині, щоб вона приймала менше спочатку. За необхідності він може попросити пошук. Таким чином, дитина заохочується і підтримує правильний спосіб боротьби з власним почуттям голоду та ситості. У дорослому віці навряд чи знаєш почуття ситості від голоду .
Але це вроджені внутрішні подразники. У процесі дорослішання ці внутрішні сигнали часто накладаються зовнішніми подразниками і, таким чином, забуваються. Наприклад, ви вже давно ситі, але запах свіжоспечених булочок з пекарні дозволяє нам з’їсти зайвий шматочок. Або хто з нас цього не знає: типова страва. Тут ми також більше не слухаємо своїх внутрішніх сигналів.
Солодощі або фаст-фуд - це абсолютно табу?
Ніколи не можна забороняти солодощі та фаст-фуд. Слід також дозволити пробувати всі повсякденні продукти. Однак батькам потрібно бути обережними щодо кількості та частоти жирної та солодкої їжі, яку їдять наші діти. Немає нічого поганого з кулькою морозива, чотирма шматочками шоколаду або жменею клейких ведмедів на день.
На сьогодні всі знають, що здорове харчування важливо. Але чому нам так важко готувати свіжі товари?
Багато матерів та татів вважають, що приготування їжі зі свіжою їжею зайняло б набагато більше часу і вимагало б особливих кулінарних навичок. Однак ці побоювання безпідставні. Простий руф або розкриття банки з томатами як основи для домашнього соусу не може бути простішим. Наприклад, наступного дня овочевий гарнір у вигляді пюре з травами може стати смачним соусом до макаронів.
З чим бореться більшість матерів та татів, коли йдеться про годування своїх дітей?
Більшість турбується, чи важить їх дитина занадто багато чи замало. Або питання: Моя дитина так погано їсть, що я можу робити? Моя дитина має зайву вагу, якщо я повинен скласти дієтичний план?
Яка ваша порада?
Розвиток і ріст дитини ніколи не буває безперервним, а піддається так званим стрибкам росту. Дитина стає більше в ширину, а потім буквально стріляє вгору. Батьки повинні стежити за своєю дитиною. Якщо воно збільшується або зменшується протягом більш тривалого періоду часу, відмовляється взагалі їсти або надмірно харчується, і помітна додаткова втрата працездатності, слід звернутися за допомогою до фахівця. Чи можете ви дати пораду батькам, як завадити бабусі та дідусеві постійно дозволяти онукам пити газовану воду та солодощі?
Найкраще м’яко, але твердо сказати батькам, що занадто багато солодощів не тільки містять занадто багато калорій, але й викликають серйозні проблеми з травленням і викликають біль у шлунку у онуків. Поясніть бабусям і дідусям, що в одному літрі лимонаду є до 37 кубиків цукру і що вони не повинні давати дитині таку кількість цукру з чистою совістю.