Їжа з серцем Sana Kliniken AG
Серцево-судинні захворювання, такі як серцева недостатність, ішемічна хвороба серця, високий кров'яний тиск та атеросклероз, є одними з найпоширеніших захворювань у Німеччині. Що з цим можна зробити і на які фактори не можна впливати, пояснює д-р. Сюзанна Грімм, спеціаліст клініки внутрішньої медицини та кардіології Центру серця Дрезденської університетської клініки.
“Перш за все, жирна, висококалорійна їжа шкодить здоров’ю в довгостроковій перспективі. Це призводить до таких захворювань, як високий кров'яний тиск та цукровий діабет, які, в свою чергу, є основними факторами ризику розвитку кальцифікатів судин. На кінці ланцюжка відбувається інсульт або інфаркт », - говорить доктор. Похмурий. Ці проблеми часто супроводжуються надмірною вагою або навіть ожирінням. Особливо у цих людей судини настільки пошкоджені, що стискаються і стають негнучкими. Тож якщо у вас надмірна вага, спробуйте схуднути. З одного боку за допомогою спорту та фізичних вправ, з іншого - зі зміною раціону. Це допомагає, навіть якщо судини вже були уражені. Вапняні відкладення, які вже утворилися, неможливо видалити, але прогресування можна зупинити.
Збалансоване харчування має велике значення
Важливим є збалансований та різноманітний склад їжі та напоїв - слід уникати односторонніх форм харчування. Щоб досягти цього, лікар-терапевт має підказку: «Потрібно посилити усвідомлення важливості прийому їжі у повсякденному житті. Йдеться не лише про здорову їжу, а скоріше про їжу як соціальну подію. Замість того, щоб організовувати перекуси там і там, нам слід їсти знову більш свідомо - бажано в компанії ». Середземноморська кухня рекомендується для здорового харчування. Дослідження вже кілька разів показали, що це може зменшити ризик серцевого нападу та кальцифікації судин. В основі в основному багато свіжих овочів, фруктів, риби, часнику, оливкової олії та склянки червоного вина на день. Навпаки, м’ясо та ковбаси слід вживати лише в помірних кількостях.
“Важливо також знати, що жир - це не погано. Це має бути лише про правильний жир », - говорить доктор. Похмурий. Особливо підходять ненасичені жири, такі як ті, що містяться в оливковій або ріпаковій олії холодного віджиму. Вони можуть допомогти знизити рівень холестерину та захистити серце. Крім того, корисними є омега-3 в морській рибі та лляній олії. Вони покращують властивості потоку крові та зменшують схильність до запалення. Харчові добавки, як правило, не потрібні для збалансованого харчування. Щоб кров продовжувала нормально текти, слід також пити достатньо. Нестача води завдає шкоди організму і здатність до концентрації також зменшується. Це повинно бути близько двох літрів рідини на день.