Їжа з високим вмістом холестерину - це потрібно знати
Їжа з високим вмістом холестерину може бути небезпечною та спричинити серцево-судинні захворювання або навіть інфаркт. Дізнайтеся, що вам потрібно знати про продукти з високим вмістом холестерину, тут.
Їжа з високим вмістом холестерину: різні жири
Високий рівень холестерину шкідливий для здоров’я. Жироподібна речовина також необхідна для функціонування та структури власних клітин організму. Організм навіть виробляє холестерин самостійно. Отже, є хороший і поганий холестерин.
- ЛПВЩ вважається хорошим холестерином із захисною дією на судини.
- ЛПНЩ вважається поганим холестерином з кальцифікуючою дією.
Продукти тваринного походження: "холестеринові гранати"
Холестерин ховається в різних продуктах. У продуктах тваринного походження особливо багато холестерину. Тому слід зменшити споживання м’яса, молочних продуктів і навіть деяких рибних продуктів.
- Одне куряче яйце містить близько 400 мг холестерину.
- 100 г свинячої печінки містить 370 мг холестерину.
- 100 г смажених кальмарів містить 260 мг холестерину.
- У 100 г вершкового масла міститься від 200 до 230 мг холестерину.
- 100 г копченого вугра містить 160-165 мг холестерину.
Продукти з низьким вмістом холестерину
Свіжа, нежирна і сира їжа має низький вміст холестерину. Вони містять ненасичені жирні кислоти. Ці природні "супергерої" навіть знижують рівень холестерину ЛПНЩ, тоді як позитивний рівень ЛПВЩ збільшується.
- 100 г цільнозернового хліба містить 1 мг холестерину.
- 100 г нежирного кварку містить 14 мг холестерину.
- 100 г індички містить 43 мг холестерину.
- 100 г форелі містить 59 мг холестерину.
- У 100 г курки міститься 60 мг холестерину.
Безхолестеринова їжа
Рослинні продукти не містять холестерину. Вони також містять ненасичені жирні кислоти і, отже, знижують значення ЛПНЩ. Якщо ви свідомо хочете їсти дієту з низьким вмістом холестерину, вам слід використовувати овочі, фрукти та горіхи, наприклад: