Їжа з вітаміном D - гриби соняшникові евідеро
Ви, напевно, багато чули і читали про рідкісний вітамін D. Дослідження користі вітаміну D для здоров’я за останні роки зросли. Хоча раніше це було пов’язано зі здоровими кістками, тепер стає ясно, що вітамін D відіграє вирішальну роль у профілактиці деяких захворювань. Як отримати більше цього рідкісного вітаміну? Зовнішній вигляд сонячних грибів. За допомогою сонячних грибів ми можемо значно збагатити рівень поживних речовин.
Існують різні фактори, які відповідають одному Нестача вітаміну D. піклуватися. З одного боку, може бути занадто мало продуктів, багатих вітаміном D, з іншого боку, мало часу перебування на сонці або якщо ви живете вище 37-ї паралелі, оскільки найважливішим джерелом вітаміну D є насправді сонячне світло.
Інші фактори, які можна додати, включають, наприклад, недостатнє споживання поживних речовин, хронічні захворювання, ожиріння або генетичний дефіцит.
Для протидії цим факторам прийнято використовувати a Вітамін D добавка оскільки, на жаль, небагато продуктів, які можуть забезпечити організм достатньою кількістю вітаміну D. Але є альтернатива, яка може природно підвищити рівень вітаміну D: сонячні гриби. Гриби, які вже багаті згаданим вітаміном, стають ще більш цінними під впливом сонячного світла.
Гриби як природне джерело вітаміну D.
Бути в різних культурах Гриби як суперпродукт переглянуто. Не безпідставно, адже гриби переконують своїм ефектом посилення імунітету та антимікробними засобами. Вони також містять фітонутрієнти, полісахариди, клітковину, білки та поживні речовини, такі як селен, калій, магній, фолат та кальцій. І вітамін D теж.
Як і ми, люди, гриби виробляють вітамін D від сонця. Коли шкіра піддається впливу УФ-променів, виробляється вітамін D. У грибах рівень вітаміну дуже різко зростає через кілька годин. Вміст варіюється від гриба до гриба та часу перебування під сонцем. Але лише 10 хвилин мають значний ефект.
Вироблений вітамін D також дуже легко засвоюється, подібно до добавок. Сонячні гриби містять вітамін D2, на відміну від D3, але тому не можна зневажати. Чи просто вживання грибів забезпечує повний запас вітаміну, залежить від того, яка пора року, чи є дефіцит і які гриби ви їсте і, перш за все, скільки. Деякі люди важче засвоюють або зберігають поживні речовини.
Якщо ви хочете отримувати свої поживні речовини за допомогою дієти, сонячні гриби є чудовою альтернативою або доповненням до добавок вітаміну D. Однак найважливішим і найкращим джерелом вітаміну та засвоюваності залишається сонце.
Два чудові рецепти грибів, багатих на вітамін D
Для сонячних грибів можна будь-який вид грибів використання. Лисички, гриби та білі гриби, природно, особливо багаті вітаміном D. Покладіть гриби на деко і поставте на сонце принаймні на годину (до 6 годин).