Їжа завтра
Їжа та харчування Німеччина Подорожі
На початку тижня, до якого я пішов Берлін, на IFA, одній з найбільших світових виставок, присвячених побутовій електроніці. На стенді Panasonic я зміг відвідати презентацію останні харчові тенденції.
Що ми будемо їсти завтра, це питання !
Я можу вас одразу заспокоїти. Це не буде схоже на підготовку космонавта але до нормальної їжі.
Салат з курячого ананаса (так) - грибне велюте, гранола та овочевий кіш (йерк)
Так, коли ви бачите це фото, на думку спадає лише одне слово:
З іншого боку, презентація трохи застудила мене в спині. Уявіть, завтра у вас є електронний інструмент, який контролює ваше здоров’я, повідомляє, що їсти, і розміщує замовлення безпосередньо через Інтернет (хоп-хоп, огірки та топінамбур, ковбасу та шоколадний торт, про які ви забули цього тижня) або видаліть обід між подругами на заміну це з 30-хвилинним бігом. Позитивні чи негативні втручання - це вирішувати вам.
Ні, але це ваша наукова фантастика ?
Не так багато ! Посилання здорове харчування справді в основі проблем, навіть сьогодні більше, ніж учора.
Тому що тривалість життя лише збільшується. Починаючи з 1840 року, він щороку зростав приблизно на 3 місяці. У лютому 2015 року газета The Times навіть виголосила заголовок: Ця дитина могла б дожити до 142 років.
Час обкладинки лютий 2015 року
Але який сенс дожити до цього канонічного віку, якби ви були прикутим до ліжка, овочевим варіантом ?
Так, старіти - це добре, а от старі та здорові - краще. Плюс, здоров’я зсередини проявляється зовні. Щоб бути красивою стає майже обов’язком.
Коли я сказав тобі, це було трохи моторошно ...
Однак це реальність. Звідси неймовірний успіх останніх років бігу, здорової їжі (розумійте здоров’я) і того, що називається супер їжею, ці продукти, що підсилюють наш метаболізм (куркума, тофу, ягоди годжі тощо.). І оскільки вчені продовжують вивчати взаємозв’язок між дієтою та здоров’ям, ми, споживачі, ставимось до більш пильного підходу до їжі.
Що нас зацікавить у майбутньому, друзі глобального Інтернету:
1 - Нові сенсорні підходи
В даний час дизайнери створюють синестетичні візуальні ефекти (синестезії, неврологічного явища, при якому пов’язані два чи більше чуття), які стимулюватимуть наші нюхи та смак. Це вже існує, як у парфумерному барі готелю Ritz Carlton у Берліні.
Ми експериментували, дегустуючи інжирове морозиво, тоді як нас обприскували екстрактом листя інжиру. Ідея полягала в тому, щоб поставити гурмана в особливу атмосферу, ніби він опинився під смоковницею. Зізнаюся, я не знайшов цього дуже переконливим.
Навколо рис
2 - Інтерес до старовинних продуктів.
Наші харчові звички предків знову приймаються як джерела здоров’я та добробуту. Інгредієнти, що використовуються в аюрведичній медицині, традиційній індійській медицині, знаходять відгук у західних дієтах. Наприклад, компанія Leeds Juicery пропонує у Великобританії напої з інгредієнтами, схваленими Аюрведою, такими як рожева гімалайська сіль, яка повинна принести доброту вашій душі.
Сушені насіння борщівника Skyazz (c) Pinterest
Ми зі свого боку скуштували напій з кореня куркуми та апельсинового соку, наповненого старовинним насінням, насінням боровинки. Їстівний, але теж не дуже хороший.
3 - хороша їжа для морального духу
Нові бренди використовують науку про їжу, щоб доставляти продукти, які не тільки наповнюють нас, але й змінюють почуття. Якась антидепресивна дієта. Вже відкриваються нові заклади, де ви можете їсти не те, що хочете, а те, що змінить ваш настрій. Божевільний ні ?
Отже, у ресторані Serotonin Eatery у Мельбурні ви бенкетуєте продуктами, які мають на меті сприяти вивільненню серотоніну (який іноді називають гормоном щастя). Якщо поглянути на їхній акаунт в Instagram, це виглядає як звичайна їжа 😉 А в Dr Smood в Маямі ви можете насолодитися цілісним меню, побудованим навколо 6 кольорів, спрямованих на підвищення настрою і яке сприятиме імунітету за бажанням, енергії, здоров’ю, красі, детоксикації, або життєва сила.
Доктор Смоуд - Виберіть свій настрій
Там два наші кухарі на стенді Panasonic запропонували нам пасту з фундука, посипану копченою сіллю, намазану смачним хлібом із закваски та прикрашену горошком. Не знаю, в якому душевному стані це повинно було ввести нас, але це було надзвичайно добре.
4 - Гарна їжа для наших нейронів.
Споживачі також шукають продукти, які покращують їх мозок, а також настрій. Порошки Moon Juice, додані до напоїв, обіцяють підвищити лібідо, покращити спортивні показники та зменшити хвороби та стрес. Тільки це !
Що стосується їх адаптогенного пакету для струшування місяця, він включає інгредієнти, які живлять мозкову тканину. Цікаво, чи можна у Франції продавати товари з такими претензіями.
Adaptogenic Moon Shake Package
Ноотропи (натисніть для визначення), які стимулюють наш розум, знайдуть місце на наших полицях. Одним з найвідоміших, старим, як світ, є Кава. Відкрийте грибну каву від Four Sigma, яка посилює мозкову активність, або жувальні кубики кави від Nootrobox, які посилюють пильність.
Грибні кави та кубики Go
Для ілюстрації цієї тенденції ми скуштували філе морської форелі у супроводі соку бузини, лимонної вербени та крес-салату. Відмінно. Усі соки виготовляються за допомогою соковижималки. З Квентіном ми думали, що після цього почнемо вільно розмовляти німецькою, але що ні !
Споживачі шукають нових способів добре провести час, не жертвуючи алкоголем. Це називається здоровим гедонізмом ^ - ^. Наприклад, лондонське кафе Tanya пропонує суперпродукти коктейлів, приготованих із суміші сирих інгредієнтів холодного віджиму та органічного алкоголю. Оскільки люди збираються пити, важливо робити це якомога здоровішим (або найменш поганим) способом.
Щоб компенсувати вміст алкоголю в коктейлях, важливо додати інгредієнти, багаті вітамінами. У Tonic & Remedy, розташованому в лондонському готелі Montcalm, трави та трав’яні лікерні напої використовують у коктейлях для оздоровлення та омолодження тих, хто п’є.
Коктейль - тонік і засіб
Що стосується коктейлів з First (Thirst) Aid Box, вони також відповідають тенденціям здоров’я, оскільки до їх складу входять такі елементи, як лобода та апельсиновий мед.
Ось друзі інтернетів, мені буде цікаво дізнатись, що ви думаєте про все це. Я вдячний компанії Panasonic за цю справді захоплюючу (і іноді заплутану) конференцію.
Посилання для тих, кого цікавить стаття в Courrier International: Італія: село обману мертвих, щоб розкрити його таємницю.
занадто цікава ця конференція
Я сподіваюся, вам теж доведеться насолодитися Берліном
для цих тенденцій (канонічний вік тощо, так, я теж чув про це (спасибі Франція 5 серед інших)
і те саме для підключених об’єктів пускових установок попередження (контролери!)
немає сумнівів взяти і залишити
як завжди
якщо поглянути на все, що нам передбачали 50 років тому ....
тим не менш, аванси корисні
ми отримуємо користь щодня (ми повинні прогресувати, щоб прогресувати)
давайте збережемо трохи духу вибору та чіткості
ні занадто багато, ні занадто мало
смак смак!
і давайте обміняємось !
ТАК у будь-якому випадку трохи. Як ти кажеш, треба брати і залишати, і ми також повинні залишатися усвідомленими 🙂
ідеї для заможних людей, тоді як інші просто шукають їжу, тож давайте поділимося своїм виробництвом їжі, наприклад, купуючи ягоди за справедливою ціною для виробників
дякую за поділ, краще справжню тінь смоковниці !
це про 😉 запитання багатих
насправді це не неправильно
тим не менш, дослідження також дозволило виробляти продукти з низьким врожаєм і високою енергетичною потужністю: я маю на увазі печиво та інші висококалорійні ущільнені тикви
Якщо це може покращити наше здоров'я, чому б ні, але ми також повинні отримувати задоволення від їжі !
Дякую за звіт !
Я абсолютно за цю нову роботу над формами їжі та покращенням здоров’я, оскільки харчування є важелем нашого довголіття, і його слід розглядати як таке - звичайно, не забуваючи про фактор задоволення.
все ще бракує великої ділянки, яка повинна (?) розвиватися настільки, наскільки вона вже є на значній частині планети
комах
Дякую за цю панораму Енн. Особисто я вважаю, що їсти - це одне з найменших задоволень у житті, і ідея їсти відповідно до наказів будь-якої програми чи будь-якого робота просто змушує мене здригатися! Я радше б навчився слухати свої потреби, а не заважав електроніці. Коротше кажучи, для мене їсти здорову їжу, вирощену згідно з правилами органічного землеробства місцевими виробниками, які люблять свою роботу, продукти, які моєму організму потрібно, щоб нормально функціонувати та підтримувати гармонію, це запорука міцного здоров’я. Свого часу Гіппократ сказав, що наша їжа - це наше перше ліки, учень-чаклун, який займається кулінарними втручаннями, нічого не вигадав, він задоволений додаванням електроніки (яка продається, коли здоровий глузд навряд чи прибутковий), щоб припустити, що там є великі досягнення! Я думаю, що важливо і терміново знову навчитися розумно харчуватися, слухаючи мудрість нашого тіла.
Дякую за це опитування, яке мені здається трохи страшним.
Ви абсолютно праві: 🙂 Є деякі моменти, які мені теж здалися моторошними (і особливо, що поняття задоволень ніколи не обговорювалось). Але з іншого боку, я волію, щоб ми йшли до більш здорової дієти, ніж шкідлива їжа 😉