Їжі, якої слід уникати, якщо у вас подагра - інформація про здоров’я
Їжі, якої слід уникати, якщо у вас подагра
Подагра - це тип болісного артриту, який може вражати один або кілька суглобів, але зазвичай виникає в стопах. За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), понад 8 мільйонів людей у США мають подагру, що робить її однією з найпоширеніших форм запального артриту. Традиційно лікується протизапальними та заспокійливими препаратами.
Напади виникають, коли сечова кислота кристалізується і накопичується в суглобах. Сечова кислота, яка служить антиоксидантом і захищає слизову оболонку наших судин, створюється під час розщеплення органічної речовини, що міститься в продуктах харчування, що називається пуринами.
Хоча генетика відіграє певну роль у розвитку подагри чи ні, зміна способу життя може допомогти запобігти болю. Усвідомлення того, що ви їсте, і уникання пуринової їжі може допомогти усунути симптоми.
М'ясо
М'ясо органів, включаючи печінку, пюре, нирки, мозок, язик і кишечник, має найвищий рівень пурину. Слід уникати всіх видів м’ясних органів. Всі інші види м’яса повинні обмежуватися 4 унціями на день.
Це м’ясо слід їсти в помірних кількостях:
- свиня
- курка
- качка
- гусак
- кролик
- баранина
- Туреччина
- баранина
- телятина
- жировий
Інші продукти тваринного походження, такі як сік, бульйон та курячий суп, також багаті пуринами.
Риба та морепродукти
Риба та морепродукти також є загальним джерелом пуринів. Найгіршими порушниками, якщо у вас подагра, є черепашки, сардини, оселедець, анчоуси та скумбрія.
Інші риби з високим рівнем пуринів включають:
- тон
- короп
- тріска
- палтус
- окунь
- лосось
- Снайпер
- форель
Морепродукти, такі як устриці, омари, краби та креветки, слід їсти в невеликих кількостях, оскільки вони містять високий рівень пуринів.
Цільного зерна
Цілісні зерна, такі як зародки пшениці, висівки та вівсяна каша, містять помірну кількість пурину, проте для тих, хто страждає на подагру, користь вживання цільнозернової їжі значно перевищує ризик. Цілісні зерна можуть допомогти зменшити ризик серцевих захворювань, інсульту, діабету 2 типу та ожиріння.
Дослідження джерела довіри 2016 року показало, що знижений глікемічний індекс знижує рівень сечової кислоти у учасників. Обмеження продуктів з високим глікемічним індексом, таких як білий хліб, макарони та білий рис, може допомогти знизити рівень сечової кислоти і, можливо, запобігти подагрі або невдачі.
Автори дійшли висновку, що для покращення цього розуміння слід проводити майбутні дослідження.
Майте на увазі, що перевантаження цільного зерна може бути ризикованим для хворих на подагру, тому слідкуйте за розмірами порцій.
Цукри
Цукри мають низький вміст пуринів, але дієта, багата рафінованим цукром, пов’язана з іншими захворюваннями, які можуть посилити симптоми подагри, такі як ожиріння та діабет. Уникайте соди та інших продуктів, підсолоджених кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози, оскільки це може збільшити сечову кислоту.
Якщо вам потрібно отримати солодке, вибирайте свіжі фрукти. Хоча деякі містять велику кількість природного цукру, вони також містять інші життєво важливі поживні речовини, які потрібні вашому організму.
Алкоголь
Пиво містить пурини, а пивні дріжджі мають дуже високий вміст. Дослідження надійних джерел показали, що вживання пива під час нападу подагри може значно збільшити інтенсивність симптомів.
Хоча інші алкогольні напої можуть не містити багато пурину, вони можуть збільшити вироблення пурину в організмі. У свою чергу, це призводить до підвищення рівня сечової кислоти. Надмірне вживання алкоголю (більше двох напоїв на день для чоловіків або один напій на день для жінок) може збільшити ризик розвитку подагри.
Примітка про овочі
Деякі овочі багаті на пурини, такі як спаржа, цвітна капуста та шпинат. Однак дослідження не показали, що багаті на пурин овочі пов'язані з високим рівнем сечової кислоти або посилюють напади подагри. Насправді, овочі, в тому числі з великою кількістю пуринів, можуть навіть знизити надійне джерело подагри.
Більше інформації про подагру
Дотримання суворої дієти може допомогти полегшити симптоми подагри. Але оскільки пурини присутні в такій кількості продуктів, дотримуватися їх може бути важко. Однак уникання деяких продуктів харчування є важливою частиною загального плану лікування подагри .