Їжте без цукру - але смачно! Рецепт майонезу з авокадо базиліком

Порада рецепта тижня: Бутерброд з майонезом з базиліка авокадо

Інгредієнти:

  • 4 скибочки заквашеного хліба або сільського хліба
  • 2 помідори
  • 1/4 огірка
  • 1 жменя листя салату
  • 1/2 пучка базиліка
  • 1 невеликий, повністю стиглий авокадо
  • 3-4 ст. Ложки оливкової олії
  • 30 г козячого рулету
  • Сіль, перець з млина
  • 1 щіпка меленого чилі

смачно


Підготовка:
1. Підсмажте хліб до хрусткої скоринки і дайте йому охолонути.

2. Помийте помідори та огірок, видаліть з помідорів плодоніжки і наріжте обидва тонкими скибочками. Вимийте листя салату і висушіть насухо.

3. Помийте і обсушіть базилік, а потім грубо наріжте. Очистіть і подрібніть зубчик часнику. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і вичерпайте м’якоть. Пюрируйте авокадо разом з базиліком і часником у високій мисці до дуже однорідної маси. Поступово влийте оливкову олію і перемішуйте, поки вона не стане густою консистенцією. Приправте за смаком сіллю, перцем і, якщо хочете, чилі.

4-й. Смажте підсмажені скибочки хліба майонезом з авокадо. Покрийте два скибочки листям салату та скибочками огірка та помідора. Наріжте або розкришіть козячий сир на дрібні скибочки і змастіть ним хліб. Покладіть два інших скибочки хліба зверху і трохи притисніть. Розріжте бутерброди навпіл. Оберніть в сендвіч-папір для транспортування.

Як ви наповнюєте свої бутерброди на роботу чи в школу? Я з нетерпінням чекаю ваших ідей!