Їжте без глютену, не голодуючи, як керувати ситістю My Life Без глютену
Їжте без глютену може спричинити реальні зміни в наших харчових звичках. Потім ми виявляємо, зокрема, видалення хліб, макарони, печиво, тістечка... коротше ціла купаситна їжа, і ми не завжди знаємо, чим їх замінити.
Отже, коли ми не переносимо глютен і нам доводиться виключати з їжі продукти, що містять глютен, як не закінчити бурчання живота і збалансування їжі для регулювання насичення протягом дня ?
Для початку давайте швидко розглянемо ситість. Що це саме ? Що'ми їмо без глютену чи ні, принципово звертати увагу на сигнали нашого організму, які повинні керувати нашою харчовою поведінкою.
Ви повинні зробити різницю між голод, що має бути єдиним сигналом, який спонукає нас їсти, насичення що є точкою, де ми перестаємо їсти і ситість що відповідає інтервалу часу між двома прийомами їжі, до голод з’являється знову. ситість характеризується станом «неголоду». Отже, це те, що ми намагаємось зберегти якомога довше між двома прийомами їжі, вживаючи під час їжі продукти, що сприяють цьому.
Отже, які продукти харчування потрібно рекламувати та які хороші звички дотримуватися, щоб їсти без глютену? ?
Перш за все, коли ви нетерпимі та дієта без глютену на місці і добре контролюється, це дозволяє тілу значно зменшити запалення кишкової стінки, поки це запалення повністю не зникне, якщо дієта дотримується суворо. Ми швидко знаходимо краще засвоєння поживних речовин, що дозволяє організму правильно вживати їжу, що надходить, для задоволення енергетичних та харчових потреб. Кишковий комфорт відновлюється, і ми починаємо краще відчувати сигнали голоду та ситості.
Слідкуйте за обмеженням у харчуванні
Дуже важливо не опинитися в ситуації обмеження їжі із встановленням a дієта без глютену. Дійсно, джерела їжі вичавлювали з введенням дієта необхідно замінити, щоб не закінчитися западиною в животі і не вкласти своє тіло недоліки.
Отже, наступні пункти дозволять вам знайти хороший харчовий баланс і добре управляти своїм насиченням.
Їжте хороші вуглеводи
Кожен ваш прийом їжі повинен складатися, серед іншого, з вуглеводів, а особливо з крохмалю. Дотримуйтесь дієти без глютену не означає вирізання крохмалю, навіть якщо вирізати хліб, макарони та всі пшеничні продукти. Обов’язково замініть ці крохмалисті джерела безглютеновими: рис, лобода, бобові (сочевиця, нут, суха квасоля, колотий горох, соя, люпин), картопля, солодка картопля, кукурудза, гречка, пшоно, амарант. Ma Vie Sans Gluten пропонує безліч рішень для варіювання джерел крохмалистих продуктів. У 2017 році відкрийте, зокрема, «100% бобові макаронні вироби», виготовлені із зеленого горошку, коралової сочевиці або навіть «кускусу дю солей».
Ці крохмалі забезпечують вас довгостроковою енергією та сприяють розвитку ситість між прийомами їжі. Ось чому ми говоримо про них, що вони є «добрими вуглеводами», на відміну від цукристих продуктів та продуктів з високим глікемічним індексом, що змусить ваш цукор у крові дуже швидко підвищуватися (рівень цукру в крові. Кров). У відповідь на це ваша підшлункова залоза повинна буде виділяти велику дозу інсуліну, яка з часом буде використовувати ваші резерви. Споживані в надлишку, вони сприяють збільшення ваги, перетворюючи надлишок цукру в жир у ваших тканинах. Вони дають вам енергію в даний момент, але це не буде мобілізовано в довгостроковій перспективі. Ви будете ситі відразу після їжі, але дуже швидко знову відчуєте голод.
Обмежте вживання солодких продуктів і вибирайте їжу з низьким глікемічним індексом, щоб складати їжу (овочі, бобові, цільні зерна, більшість фруктів, білків, олійних культур, пророщених насіння тощо)
Не ігноруйте білок
білка мають важливе значення для нормального функціонування нашого тіла і є структурою наших м’язів. Вони також відіграють важливу роль у підтримці ситість. Тому вони також повинні бути складовою кожного прийому їжі. Надавайте перевагу білкам доброї якості: біле м’ясо та птиця, яйця, риба, тофу, бобові та цільні зерна, олійні насіння, молочні продукти (якщо ви не переносите лактозу, незалежно від того, пов’язана ця непереносимість з вашою непереносимістю глютену).
Важливість споживання клітковини
Вживання продуктів, багатих клітковиною, значно сприяє насиченню. Тож вибирайте овочі, фрукти, бобові та цільні зерна, звичайно завжди без глютену. !
Не нехтуйте жиром: так, але хорошими жирами !
Ретельно вибирайте жири, які ви їсте. Зосередьтеся на матеріалах жири рослинного походження: незаймані рослинні олії, олійні насіння (волоські горіхи, фундук, мигдаль, насіння гарбуза, насіння чіа, кунжут…), олійні фрукти (авокадо, кокос, оливки). Не знімайте ліпіди Вашого раціону, вони необхідні для нормального функціонування вашого організму, а їжа без жиру мало насичує. Крім того, вони зменшують засвоєння вуглеводів, отже, і вашого почуття повноти триватиме довше.
І кілька порад, щоб почуватися ситим і їсти без глютену
- Приділіть час їжі: мінімум 30 хвилин у спокої, щоб з’їсти їжу і добре пережовуйте кожен укус
- Їжте здорові закуски, коли ви голодні, це дозволить вам розподілити свій раціон протягом дня і уникнути тяги між прийомами їжі. Наприклад, шматочок фрукта, кілька мигдалів та “тонкий рисовий пиріг” від Ma Vie Sans Gluten (в індивідуальному форматі, який ви можете взяти з собою скрізь), або два “кокосових пісочних тістечка” зроблять відповідну закуску.
Для здорові перекуси, як аперитив, наприклад, відкрийте новинки Ma Vie Sans Gluten на 2017 рік: «рисові крекери», які замінять чіпси набагато менше калорій, ці крекери не занурені в олію.
- Добре зволожуйте себе між прийомами їжі: звичайна вода, чаї, трав’яні чаї та гарячі або холодні настої за бажанням !