Навчіться здоровій кулінарії в IFB IFB ObesityDiseases
IFB AdipositasErkrankungen пропонує пацієнтам амбулаторії ожиріння на власній навчальній кухні в Червоному домі на Філіп-Розенталь-Стріт. 27 спеціальних занять з кулінарії, які допоможуть вам перейти до більш здорового харчування.
На переважно тригодинних курсах пацієнти амбулаторії з ожирінням вчаться не тільки здорово готувати, а й смачно готувати. Програма також містить практичні поради з кухні та цікаву довідкову інформацію про використовувані інгредієнти.
Пацієнти амбулаторії з ожирінням, які лікуються консервативно, готують на навчальній кухні Каті Столле. Тут також чоловіки та жінки вивчають практичні кухонні поради, наприклад, смачно змінювати звичайні рецепти кулінарних книг або просто зменшувати калорійність страв, наприклад, використовуючи смажучий шланг. Зменшення вмісту жиру та цукру в рецептах, вживання здорової їжі та багата білками їжа з низьким вмістом жиру та вуглеводами - популярний зміст курсу. Лельвіц також дає поради щодо правильного порціонування самостійно приготованих страв: «Під час випікання краще використовувати плоский деко замість високої форми з пружинною формою, щоб шматки пирога могли бути оптимально порціоновані та не з’їдені наполовину. Тефтелі та вареники також можна готувати у менших формах. Зрештою, навіть менші страви можуть збільшити візуальне відчуття добробуту під час їжі ".
Пацієнти, які отримують консервативне лікування ожиріння, можуть брати участь у кулінарних курсах на додаток до регулярного плану лікування на добровільних засадах. Запропоновані курси дуже добре сприймаються, оскільки, крім вивчення нових методів підготовки та насолоди від кулінарії, курси також є хорошою можливістю для обміну думками пацієнтів. Біт Крейзер, керівник Лейпцигської групи самодопомоги Шверелос, також була з ентузіазмом: «Кулінарний курс був чудовим, нам усім дуже сподобався, тому ми хотіли б знову скористатися цією пропозицією наступного року. Оскільки рецепти ми отримали письмово, ми також готуємо той чи інший вдома ".
Ключові слова: лікування ожиріння, харчування та дієти
Учасники клінічного випробування хотіли
Інформацію про дослідження IFB можна знайти в розділі "Участь у дослідженнях"