10 Їжа, яка сприяє здоров’ю очей ⋆

Люди піддаються спокусі повірити, що поступове зниження якості зору є неминучим процесом, що є частиною змін, які організм переживає з віком. Істина полягає в тому, що здоровий спосіб життя може уповільнити цей процес і значно зменшити ризик захворювань, пов’язаних із зором. Деякі з найкорисніших речей, які ми можемо зробити, щоб якомога довше зберегти здоров’я очей:

носити сонцезахисні окуляри, оскільки надмірне вплив УФ-променів збільшує ризик розвитку катаракти
проведення регулярних оглядів очей, особливо у випадку людей із сімей із підвищеною частотою очних розладів
миття рук перед нанесенням контактних лінз
носіть контактні лінзи лише стільки, скільки рекомендує ваш офтальмолог
роблячи короткі перерви приблизно 20 секунд кожні 20 хвилин, проведених перед комп’ютером

Ознаки шкоди здоров’ю очей

Серед найпоширеніших ознак, які вказують на те, що настав час провести очний огляд, є:

часті зміни чіткості, з якою ми сприймаємо предмети
спотворений вигляд зображень
поява блимаючих вогнів у полі зору
біль в очах
стійкий дискомфорт в очах

Оскільки це легше запобігти, ніж лікувати, ми зобов’язані якомога швидше звернутися до лікаря, як тільки помітимо зміни у зорі. Приймаючи різноманітну та збалансовану дієту, що містить якісні фрукти, овочі та білки, ми безпосередньо сприяємо підтримці здоров’я наших очей. Людям, які не можуть отримати з раціону необхідні поживні речовини, рекомендується проконсультуватися з офтальмологом, щоб отримати можливий рецепт дієтичних добавок. Далі я представиму 10 джерел їжі, споживання поживних речовин має підвищене значення для якості зору.

солодкі перці
З багатим вмістом вітаміну С червоний солодкий перець є однією з найчастіше вживаних продуктів, незалежно від сезону. Деякі дослідження стверджують, що постійний прийом вітаміну С суттєво сприяє підтримці цілісності судин, що зрошують око, що призводить до зниження ризику розвитку катаракти. Оскільки значна частина вмісту вітаміну С в овочах втрачається внаслідок термічної підготовки (особливо кип’ятінням), також рекомендується їсти їх сирими.

Жирні фрукти
Арахіс, арахіс, фісташки та кешью - це лише кілька прикладів жирних фруктів, що вживаються як за їх харчовими властивостями, так і за багатьма комбінаціями їжі, до яких вони можуть бути включені. Додані до салатів та солодких закусок, жирні фрукти є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот та вітаміну Е, які допомагають підтримувати цілісність зору та захищають клітини очей від вільних радикалів, які можуть їх знищити.

Цільного зерна
Здається, що цільнозернові продукти корисні не тільки якщо ми хочемо мати тонку талію, вони містять вітамін Е, ніацин (вітамін В3) і цинк, кожен з яких приносить багато користі для нашого зору. Згадані мікроелементи не тільки зменшують ризик розвитку катаракти та вікової дегенерації жовтої плями, але також зменшують ймовірність впливу цукру в крові на сітківку з часом. Крім того, цільнозерновий цинк захищає тканини очей від ультрафіолетових променів та запалень.

Зелений чай
Деякі дослідження стверджують, що корисні речовини зеленого чаю мають здатність проникати крізь тканини, з яких формується око, допомагаючи захистити цей орган від глаукоми та інших захворювань, характерних для цього органу. Дослідники проаналізували зразки тканин, взятих у щурів, які пили зелений чай, і спостерігали підвищений вміст катехіну (антиоксидант, який захищає клітини від руйнування) в кришталику та сітківці, що підтверджує корисні наслідки цього асортименту чаю для здоров'я очей.

лосось
Сітківці потрібні два типи жирних кислот омега-3, щоб функціонувати оптимально, і обидва вони містяться в жирній рибі, такі як лосось або тунець, а також у деяких видах морепродуктів. Омега-3 жирні кислоти захищають око від глаукоми та дегенерації жовтої плями, а низький рівень цих жирних кислот в організмі пов’язаний із сухістю очей.

Фрукти та овочі помаранчевого кольору
Солодка картопля, морква, манго або абрикоси - це продукти, багаті бета-каротином, пігментом, який завдяки метаболізму в організмі сприяє процесу адаптації зору до темряви. Одна солодка картопля містить більше половини кількості вітаміну С, необхідного дорослій людині щодня, ця інформація допомагає нам зосередитися на споживанні солодкої картоплі в ситуаціях, коли ми хочемо збільшити споживання цього мікроелемента.

яйця
Пігменти, що надають колір жовтку, ідентичні тим, що захищають око від сонячних променів. Лютеїн та зеаксантин - це два антиоксидантні каротиноїди, які зменшують специфічні прояви діабетичної ретинопатії, сприяють поліпшенню очного кровообігу та збільшують здатність розрізняти кольори. Їх можна знайти в таких овочах, як шпинат, кабачки або перець, але організм швидше засвоює їх з яєць, засвоєнню сприяють інші мікроелементи та специфічний для яйця жир.

Зелені листові овочі
Салат, шпинат та капуста багаті як вітамінами С і Е, так і лютеїном та зеаксантином, саме тому вони вносять значний внесок у профілактику захворювань, що вражають око.

гребінці
Відомо, що цинку в великій кількості міститься в оболонках, саме тому оболонки є одним з найкращих природних джерел, з яких цей мінерал можна отримати. Цинк сприяє виробленню меланіну (пігменту, який захищає око від ультрафіолетових променів) нашого організму, і його дефіцит може призвести до погіршення нічного зору та катаракти. Правильний прийом цинку також захищає око від дегенерації жовтої плями (захворювання сітківки).

Куряча печінка
Куряча печінка, багата вітаміном А, допомагає запобігти ніталопії (труднощі з оглядом при недостатньому освітленні через пошкодження стрижневих клітин) та синдрому сухого ока. Рекомендується споживати органи від курей, яким не вводили гормони росту і не лікували антибіотиками.