Їжте більше горіхів! Чудова жінка
Новини здоров’я
Два горіхи Ми гриземо в середньому щодня. Занадто мало, говорять експерти з питань харчування та рекомендують принаймні 25 грам - це приблизно 24 маленьких фундука або сім волоських горіхів. Навряд чи хтось робить це: Оскільки ядра з високим вмістом жиру вважаються відгодованими. Те, що є таким калорійним, може бути настільки здоровим, наскільки воно хоче - для більшості людей це вважається незначним гріхом. Вірно все навпаки: мигдаль та подібні їм можуть навіть допомогти вам залишатися стрункими.
Звичайно, це стосується лише невеликих кількостей і лише для чистої гризоти - без будь-якої глазурі, шоколаду, торта та інших смаколиків. Оскільки горіхи мають низький глікемічний індекс, тобто вони мають низький вміст легкозасвоюваних вуглеводів і не підвищують рівень цукру в крові. Це корисно для вашого метаболізму та запобігає тязі до їжі. горіхи тривалий час будете ситими - суть в тому, що це економить калорії.
Крім того, мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти в горіхах є оптимальним захистом судин. Вони підтримують баланс рівня холестерину і, таким чином, ефективно запобігають серцево-судинним захворюванням. Інші плюси: багато білка, вітамінів, мінералів і клітковини.
Зовсім нове американське дослідження щойно показало, що волоські горіхи піддаються ризику Діабет 2 зменшити. Піддослідні - близько 140 000 жінок - протягом багатьох років їли близько 60 грамів волоських горіхів на тиждень. Цей тип горіха має унікальний жирнокислотний склад: перш за все, він єдиний містить альфа-ліноленову кислоту, яка, як було доведено, захищає від цукру похилого віку.
Смажена горіхи особливо добре стимулювати імунну систему.
Масштабне дослідження з приводу раку прямої і прямої кишки горіхи в якому взяли участь понад 500 000 людей у десяти країнах. Перші результати є багатообіцяючими: жінки, які щодня погризали кілька горіхів, мали на 30 відсотків нижчий ризик розвитку раку товстої кишки, ніж ті, хто зневажав горіхи. Вчені підозрюють, що за це відповідають здорові жирні кислоти та клітковина.
В Інституті харчових наук в Єні основна увага приділяється смаженим горіхам. При нагріванні очевидно утворюються так звані фенольні кислоти, які вбивають віруси та бактерії та стимулюють імунну систему. Вони також можуть захищати від інших видів раку. Ще одна причина частіше гризти.