Їжте ЦЕ щодня - і ви швидко втратите здоров’я
Оновлено: 14.02.18 - 09:33
Зараз дослідження показало, що вуглеводи корисніші, ніж вважалося раніше.
Наближається піст - а з ним і дієта для деяких теж. Деякі клянуться низьким вмістом вуглеводів - але нові дослідження показують, що одна їжа на крок попереду.
Мало вуглеводів, багато білків - ось дієтичне кредо години для тих, хто хоче схуднути. Незабаром розпочнеться піст - і деякі захочуть не лише відмовитися від алкоголю чи куріння, а й від солодких і поганих вуглеводів.
Але нове дослідження зараз показало, що нахмурений макроелемент не такий нездоровий, як хочуть, щоб ми вірили знаменитості та гуру фітнесу. Зрештою, на думку дослідників, любителі локшини повинні споживати більшу кількість необхідних вітамінів, мінералів та інших поживних речовин, ніж передбачалося раніше.
Дослідження виявляє: любителі макаронних виробів живуть здоровіше і стрункіше
Довгострокове дослідження було замовлене Національним обстеженням здоров’я та харчування (NHANES). Це охоплювало одинадцять років (2009–2012 рр.) І детальніше розглядало раціони американських підлітків у віці 19 років.
Виявилося, що хто особливий їв багато макаронів, також мав вищий рівень фолієвої кислоти, заліза, магнію та більше клітковини споживаний. Крім того, ці суб'єкти споживали менше насичених жирів та додавали цукор. Особливість цього: врешті-решт, це два найважливіші фактори, які, на думку лікарів, повинні призвести до ожиріння. Однак невідомо більш точної інформації про аналіз даних або про те, як часто випробувані їли макарони.
Збалансована змішана дієта: стільки макаронів - це здорово
Однак результати дослідження не є несподіванкою для дієтолога Діани Велленд: "Вуглеводи у формі макаронних виробів є важливою основною їжею для всебічного здорового харчування, як це і є хороша відправна точка для фруктів, овочів, нежирного м’яса, риби та бобових пропозиції. Результати дослідження показують, що зерно є важливим для здорового харчування, а ті, хто їсть макарони, мають якіснішу дієту, ніж ті, хто цього не робить ", - робить висновок вона з британської Elle.
Однак вона попереджає, що надлишок вуглеводів може призвести до ожиріння. Тому рекомендується, Не більше ніж подача тенісного м’яча під час їжі прийняти.
Швидко станьте стрункими та придатними: шість здорових альтернатив цукру
Це мало хто знає, але вегани цінують це давно: рисовий сироп. На перший погляд, він має таку ж консистенцію і колір, як мед, але більш прозорий. Тим не менше, ви можете приправити свій сніданок рисовим сиропом. Хоча він трохи менш солодкий, ніж столовий цукор, він має трохи карамельний смак. Він також містить багато мінеральних речовин, таких як магній, залізо або кальцій, завдяки численним вмістом цукру підтримує низькі викиди цукру.
Цукор з кокосового цвіту, також відомий як кокосовий або пальмовий цукор, відомий лише нещодавно, але завдяки своєму низькому глікемічному індексу він уже є зіркою у веганському та палео-співтоваристві. Тому його особливо рекомендують людям з діабетом, високим кров'яним тиском або серцевими захворюваннями. Кокосовий цукор виготовляється з нектару кокосової пальми, а також багатий різними мінералами. Тим не менше, він не смакує як кокос, але також має карамельну нотку. Ви можете використовувати його 1: 1, як коричневий цукор.
Той, хто вже бував у США чи Канаді, зазвичай знає це на млинцях на сніданок: кленовий сироп. Як здорова альтернатива, він дуже популярний серед веганів. Його отримують з канадських кленових дерев і варять у вигляді соку. Він вважається натуральним підсолоджувачем і доступний у різних сортах якості (AA, A, B, C, D). Кленовий сироп також цінується за безліч мінералів та мікроелементів. Крім того, містяться в них речовини повинні мати антиоксидантну та протизапальну дію.
Окрім ксиліту, еритритол також належить до цукрових спиртів і використовується як замінник цукру. Він також схожий на домашній цукор і на смак солодкий. Це відбувається природним чином у сирі, кукурудзі або фруктах і отримується шляхом бродіння. Еритритол також майже не містить калорій і не впливає на рівень цукру в крові та інсуліну. Тому його рекомендують людям, які страждають на діабет або зайву вагу. Однак він не такий солодкий, як ксиліт або звичайний столовий цукор.
Мед був цінною їжею та ліками з незапам'ятних часів. Його виробляють бджоли із зібраного нектару з квітів або з виділення різних видів вошей, відомих як медова роса. Мед складається з чистого цукру на 80 відсотків. У наш час його використовують як підсолоджувач і з давніх часів хвалять за його протизапальну та антибактеріальну дію на різні захворювання.
Стевія отримується з південноамериканської рослини Stevia rebaudiana (також її називають «солодкою травою» або «медовою травою»), а також є природним і популярним підсолоджувачем. Він в основному складається з так званих глікозидів стевіо і не має ні калорій, ні цукру. Тому стевія підходить для діабету, резистентності до інсуліну та навіть для профілактики карієсу. Але будьте обережні: підсолоджувач у 300 разів солодший за звичайний столовий цукор.