Їжте дітей здорово; слухати Як з цим боротися; Дитина і сім’я
Особливо під час пандемії корони багато хто їсть нездорово - включаючи дітей. Ми маємо сім порад про те, як діти можуть їсти здоровіше і при цьому насолоджуватися цим
З початку пандемії корони діти харчуються менш здорово. Це було результатом опитування Центру харчової медицини Else Kröner-Fresenius при Технічному університеті Мюнхена спільно з Інститутом досліджень думки Forsa. Зокрема, діти у віці від десяти до дванадцяти років рідше змогли протистояти солодким (23 відсотки) або солоним (28 відсотків) спокусам під час блокування - в деяких випадках це стосувалося і маленьких дітей. Ми маємо поради, як батьки можуть протидіяти цьому.
1. По одному
Будьте повільнішими і забудьте про претензії а-ля: відтепер замість соку буде лише вода, солодощі скасовуватимуться без заміни, а овочі повинні бути на столі щодня. "Почніть лише з одного. Як тільки новація буде встановлена, може піти і друга", - каже Сандра Калтер, дієтолог з Нордхорна. "Якщо ви хочете за одну ніч повністю перевернути свою дієту, ви зазнаєте невдачі. Через себе і опір своїх дітей. Люди люблять рутину. Щоб звикнути до несприятливих харчових звичок, потрібно багато часу і терпіння", - говорить фахівець з дієтології. Її порада: починайте з напоїв. Калорії, що містяться в ній, вважаються найнебезпечнішими продуктами для відгодівлі. Якщо раніше у вас був сік або сода, розбавляйте їх поступово протягом двох-трьох тижнів. У соках та газованих напоях багато цукру та калорій. Багато вже виграли, перейшовши на більше води та несолодкого чаю.
2. Про фітнесу та ледарів
"Тепер їжте цвітну капусту, це здорово!" Чесно кажучи, як погано ви знаходили такі речення в дитинстві? Наші діти сьогодні нічим не відрізняються. Маленькі і навіть дорослі часто асоціюють фразу "Це здорово" з нудьгою і мало задоволення. "Уникайте слова" здоровий "з цієї причини. Використовуйте такі терміни, як" придатний виробник "(наприклад, овочі) та" Schlappmacher "(солодощі). Цвітна капуста все ще відкинута?.
3. Харчова піраміда
Дитина ніколи не їсть овочі? "Навряд чи. Батьки лише часто вважають, що вони думають у різній кількості. Але одна або дві квіточки брокколі та три яблучні клинки складають одну порцію овочів та фруктів", - говорить Сандра Калтер. Піраміда харчування Німецького товариства з харчування (DGE) забезпечує корисну орієнтацію щодо кількості та груп продуктів. Кожен будівельний блок піраміди означає одну порцію. "Розмір порції залежить від розміру вашої власної руки. Так маленька дитяча рука, мала порція", - пояснює дієтолог. Коли справа стосується овочів, яких, здається, діти їдять недостатньо, це розуміння часто знімає тиск з боку батьків.
4. Насолоджуйтесь хитрощами
Поспішив додому з роботи, забрав дитину, помчав до супермаркету, спочатку повісив білизну вдома: все ще готуєте? Забудь - занадто напружено. Харчовий прийом їжі також можна збалансувати. Доповніть вечерю барвистим овочевим блюдом: Очистіть огірки, моркву, перець, кольрабі та наріжте соломкою. Кожен може допомогти собі. Ви любите піцу? Це теж нормально. Змінюйте свій вибір, спробуйте шинку замість салямі. Також є домашній салат. "Слідкуйте за балансом протягом тижня - це менш напружено і іноді допускає винятки", - говорить Сандра Калтер. Якщо говорити про цвітну капусту: Ви самі любите цвітну капусту? Тоді це теж є. Вам не потрібно готувати повноцінне додаткове харчування для дитини. Також є овоч, який діти люблять їсти. "Це створює у дітей відчуття можливості вирішувати самостійно, і кожен може насолоджуватися трапезою, оскільки немає аргументів щодо овочів", - говорить експерт.
5. Щось перекусити
Діти хочуть перекусити - і це дозволяється. Батьки можуть спробувати добре зроблені - корисніші і такі ж смачні - альтернативи, щоб не завжди в результаті виходили клейкі ведмеді, шоколад та печиво. Натуральний йогурт зі свіжими фруктами також смакує з десертом. Не досить мило? "Посипте трохи цукру. Ви самі ніколи не додасте стільки цукру, скільки є у готових фруктових йогуртах", - обіцяє Калтер. І замість того, щоб купувати печиво, ви можете спекти їх самостійно. Для цього розім’ять банан і змішайте його з вівсянкою, поки він не стане густою пастою. Розкладіть невеликі купи на деко і запечіть їх у духовці при 180 градусах до золотистої скоринки. Б'юся об заклад, вони в найкоротші терміни зникнуть?
6. Тримайте очі відкритими під час покупок
Додаткова порція молока в шоколадній плиточці, багато кальцію в страві з кварків, яскраві кольори та герої з улюбленої серії на упаковці - дитяча їжа обіцяє багато, а мало тримає. Дієтолог Сандра Калтер рекомендує: "Не поспішайте робити покупки та читайте список інгредієнтів. Чим коротший він, тим краще. Терміни, які закінчуються на -ose та -ide, як правило, не означають нічого хорошого для вашого здоров'я, це, звичайно, стосується на всю їжу ". І: чим далі, наприклад, цукор, тим більше його додавали.
7. Разом робимо вас здоровими
Харчування - це не тільки те, що ми їмо, це ще й те, як. У дослідженні здоров’я AOK 80 відсотків опитаних батьків заявили, що вони надають великого значення спільному харчуванню. "Це дуже добре. Оскільки це позитивно впливає на дітей. Вони справді здоровіші, якщо регулярно їдять із сім'єю, а не наодинці", - каже психолог охорони здоров'я д-р. Маттея Даллакер з Інституту людського розвитку Макса Планка в Берліні. Досить, якщо, наприклад, з дитиною їсть лише один з батьків. Важливо: "Вимкніть усі відволікаючі фактори. Коли ви їсте, телевізора зазвичай немає, а смартфон найкраще залишати приглушеним на полиці", - каже Даллакер. Їсти разом не виходить щодня? "Пара спільних прийомів їжі на тиждень краще, ніж взагалі", - рекомендує фахівець. Сандра Калтер додає: "Розслаблена атмосфера без аргументів - головне".