Їжте, які продукти їжте на літо відповідно до пори року
Згідно з декількома традиційними ліками, такими як китайська медицина та аюрведа, важливо адаптувати свій раціон відповідно до сезону, щоб зберегти своє здоров’я та життєві сили. Цикл сезонів справді супроводжується кліматичними варіаціями, які наш організм підтримує більш-менш добре. Щоб підтримувати фізичну форму навіть при підвищенні температури, ми пропонуємо вам з’ясувати, які продукти влітку віддавати перевагу.
Що говорить китайська медицина ?
Відповідно до принципів китайської медицини, а точніше китайської дієтології їжа - це засіб зміцнення та гармонізації своєї енергії, так само, як ци гонг або акупунктура.
Кожна людина повинна адаптувати свій раціон до своїх потреб, відповідно до свого віку та способу життя, а також відповідно до пори року. !
На думку китайців, пори року є п’ять за кількістю: весна, літо, осінь і зима, а також міжсезоння, яке їх перетинає.
Проте кожен сезон більш конкретно вимагає двох наших органів (один називається "імператор", а інший "ембунтор").
Влітку, яке триває з 22 червня по 1 вересня за китайською медициною, органами, що стимулюються, є серце (імператор) та тонкий кишечник (ембунторий).
Коли спекотно, серцю доводиться більше працювати, і наша життєва енергія страждає.
У цьому сезоні ми маємо більше ризиків страждати від проблем кровообігу або навіть серцево-судинних захворювань (гіпертонія) та психологічних проблем, таких як вигорання, оскільки в цей сезон настає неспокій.
Які продукти рекомендуються ?
Згідно з китайською медициною, функції травлення також ослаблюються влітку.
Тому повинен їжте злегка, уникайте жирної та надмірно насиченої їжі. Також слід уникати гострої їжі, яка послаблює життєвий тонус.
Крім того, необхідно збільшити споживання фруктів та овочів, щоб компенсувати втрати води через спеку.
Китайська дієтологія рекомендує холодна їжа повинен освіжити тіло і серце, а також гіркий смак.
Конкретно в меню можна включити руколу, салат, базилік, шавлія, козячий та овечий сир, зелений чай, куркуму та чебрець.
Бажано також не пити крижану їжу під час їжі, яка могла б означати "гасіння" вогню травлення, із запорукою ймовірного збільшення ваги.
Що говорить Аюрведа ?
Аюрведа, яка є родовою медициною Індії, також рекомендує адаптувати свій раціон відповідно до пори року, щоб покращити стан здоров’я.
Щоб мати більше енергії та отримати користь від кращого травлення та кращого засвоєння поживних речовин, ви повинні слідувати ритм пір року.
Точніше:
=> влітку домінує вогняна стихія (пітта)
=> взимку, в холодну, суху та вітряну пору року, панує повітряна стихія (вата)
=> під час холодного та вологого сезону (весна та осінь) саме елемент капха (який асоціює землю та воду) домінує.
Згідно з аюрведичною медициною, патології, характерні для кожного елемента (вода, земля, вогонь, повітря), можуть погіршуватися протягом відповідного сезону.
Наприклад, кислотність шлунку та висипання, пов’язані з піттою (вогнем), як правило, погіршуються протягом літа.