Їжте краще з цими 10 правилами здорового харчування - Новини діабету
Спеціальні дієти для хворих на цукровий діабет та відмови від цукру відійшли в минуле. Як і всі інші, діабетики повинні харчуватися здоровою їжею. Завдяки цим 10 правилам Німецького товариства з харчування (DGE) ви будете харчуватися краще.
Здорове харчування - як це працює?
“У вас діабет? Тоді ти не повинен їсти цукор! »Такі забобони існують і сьогодні, навіть якщо їх обігнала реальність приблизно 25 років. Насправді діабетикам не обов’язково обходитися без цукру або дотримуватися спеціального плану дієти. «Діабетичну їжу» навіть вилучили з ринку кілька років тому, оскільки вона часто виявлялася нездоровою. Сьогодні: Діабетики, як і всі інші, в першу чергу повинні харчуватися здорово. Але що це саме означає? І як це працює? З цією метою Німецьке товариство харчування (DGE) склало 10 правил, якими легко користуватися в якості керівництва:
1. Насолоджуйтесь різноманітністю їжі
Використовуйте різноманітні страви та харчуйтеся різноманітно. Вибирайте переважно продукти рослинного походження. Жодна їжа не містить усіх поживних речовин. Чим різноманітніше ви їсте, тим менший ризик незбалансованого харчування.
2. Овочі та фрукти - приймати "5 на день"
Насолоджуйтесь щонайменше 3 порціями овочів і 2 порціями фруктів на день. Кольоровий вибір також включає бобові, такі як сочевиця, нут і квасоля, а також (несолоні) горіхи. Овочі та фрукти забезпечують вас великою кількістю поживних речовин, клітковини та вторинних рослинних речовин та сприяють насиченню. Вживання овочів та фруктів знижує ризик серцево-судинних та інших захворювань.
Що стосується зернових продуктів, таких як хліб, макарони, рис та борошно, цільнозерновий варіант - найкращий вибір для вашого здоров’я. Цільнозернова їжа заповнює вас довше і містить більше поживних речовин, ніж продукти з білого борошна. Цільнозернові волокна знижують ризик розвитку цукрового діабету 2 типу, порушень ліпідного обміну, раку товстої кишки та серцево-судинних захворювань. Для людей з діабетом вони також мають ту перевагу, що вони повільно підвищують рівень цукру в крові.
4. Завершіть відбір продуктами тваринного походження
Щодня їжте молоко та молочні продукти, такі як йогурт та сир, один-два рази на тиждень. Якщо ви їсте м'ясо, то не більше 300 до 600 г на тиждень. Молоко та молочні продукти забезпечують легкодоступний білок, вітамін В2 та кальцій. Морська риба забезпечує вас йодом, а жирна риба з важливими омега-3 жирними кислотами. М'ясо містить легко доступне залізо, а також селен і цинк. М’ясо, а особливо ковбаса, також містять несприятливі інгредієнти.
5. Вживайте оздоровчі жири
Віддавайте перевагу рослинним оліям, таким як ріпакова олія та змащувані жири, виготовлені з нього. Уникайте прихованих жирів. Жир часто "непомітний" у таких оброблених продуктах, як ковбаса, випічка, кондитерські вироби, фаст-фуд та готові продукти. Рослинні олії, як і всі жири, мають високу калорійність. Але вони також забезпечують незамінні жирні кислоти та вітамін Е.
6. Збережіть цукор і сіль
Їжа та напої, підсолоджені цукром, не рекомендуються. Уникайте цього, якщо це можливо, і використовуйте цукор економно. Зберігайте сіль і зменшуйте кількість солоної їжі. Творчо приправте зеленню та спеціями.
7. Найкраще пити воду
Пити близько 1,5 літра щодня. Найкраще - вода або інші безкалорійні напої, такі як несолодкий чай. Підсолоджувати цукор та алкогольні напої не рекомендується. Твоє тіло потребує рідини у вигляді води. Підсолоджені цукром напої забезпечують непотрібні калорії та навряд чи важливі поживні речовини. Споживання може сприяти розвитку ожиріння та цукрового діабету 2 типу та спричинити підвищення рівня цукру в крові.
8. Готуй акуратно
Готуйте їжу якомога довше і якомога коротше, з невеликою кількістю води і мало жиру. Уникайте спалювання їжі під час смаження, смаження на грилі, запікання та смаження у фритюрі. Щадна підготовка зберігає природний смак і захищає поживні речовини. Згорілі ділянки містять шкідливі речовини.
9. Їжте і насолоджуйтесь уважно
Дайте собі відпочити від їжі і не поспішайте їсти. Повільне, свідоме харчування сприяє задоволенню та відчуттю ситості.
10. Слідкуйте за вагою і продовжуйте рухатися
Повноцінне харчування та фізична активність йдуть рука об руку. Корисні не тільки регулярні фізичні вправи, але й активне повсякденне життя, в якому ви Б. частіше ходити або їздити на велосипеді.