Їжте квіти Подивіться, які найсмачніші! Розваги, неопубліковані
З багатьох відомих вам квітів можна готувати страви і навіть смаколики. Окрім приємного запаху та красивого зовнішнього вигляду, ви виявите, що вони мають ароматичний смак, що залишає особливе враження, коли ви їх скуштуєте.
троянда
Пелюстки троянд мають ніжний і солодкий смак, але, залежно від сорту та кольору, вони можуть мати фруктові або трохи пряні нотки. Пелюстки троянд використовують у джемах, сиропах, желе, для солодких канапе, а також для прикраси морозива, тортів, на глазурних тортах або в салатах. Також, щоб отримати особливий візуальний ефект і вразити своїх гостей, ви можете класти пелюстки троянд у воду, коли робите кубики льоду, після чого можете прикрашати ними холодні чаї, навесні та влітку.
Чорнобривці
Аромат чорнобривців надає дуже приємний смак салатам, омлетам, супам та м’ясним або рисовим стравам. Ви також можете приготувати пасту з чорнобривців для намазки, подрібнивши пелюстки разом з двома ложками олії. А на десерт додайте чорнобривці в гарбузовому або морквяному торті. Ви також можете прикрасити торти глазур’ю або все популярнішим чізкейком. Бутони та молоді листя - чудовий вибір для тортеллінів, і їх можна перетворити на закуски, якщо їх запікати у тісті з темпури, легко готувати та засвоювати організмом.
півонія
Півонії вже з’явилися! Окрім того, що їхні улюблені квіти, їх пелюстки можна використовувати в салатах або коли ви хочете отримати особливий візуальний ефект у лимонаді.
фіалки
Завдяки своєму солодко-ароматному аромату фіалки є одними з найвідоміших їстівних квітів. Їх ніжний смак надає аромат зеленим салатам, а листя у формі серця дуже смачні, коли їх готують так само, як шпинат. Пелюстки також можна використовувати для прикраси фруктових салатів, тортів, пудингів, сорбетів або коктейлів. Але в цих випадках, щоб отримати особливий візуальний ефект, пелюстки повинні кристалізуватися, тобто їх потрібно змастити яєчним білком, дати цукром, а потім залишити остигати.
Лаванда
Квіти лаванди надають їжі солодкуватий аромат з нотками лимона і можуть бути використані в багатьох стравах, починаючи від овочевих рагу і закінчуючи соусами із зменшенням вина. Пелюстки можна поєднувати з фірмовими стравами та сиром.
Квіти гарбуза
Хоча це не часто використовується в повсякденній їжі, є кілька рецептів, які можна спробувати вдома. Квітки кабачків можна наповнити сумішшю сиру Рікотта і зелень і запекти в духовці, але можна і смажити, і в цьому випадку вони стають хрусткими, але менш дієтичними.