Їжте менше калорій Правильне харчування зупиняє старіння - FOCUS Online

Для багатьох тварин зменшення споживання калорій збільшує тривалість життя. У довгостроковому експерименті дослідники зараз показали, що люди також отримують від цього користь.

калорій

Дієта зі зниженою калорійністю може потенційно продовжити життя і людям. У довгостроковому експерименті з понад 50 людьми вчені виявили нижчі рівні біомаркерів, які пов’язані зі старінням живих істот. Під час дворічного дослідження суб'єкти у віці від 20 до 50 років відмовлялися в середньому від 15 відсотків споживання калорій, до якого вони звикли раніше. Про це повідомила група Леан Редман з Біомедичного дослідницького центру Пеннінгтона в Батон-Ружі минулого року в журналі "Клітинний метаболізм".

У ряді досліджень на тваринах обмеження калорій, особливо у дрібних тварин, значно збільшило тривалість життя. Такі ефекти також були виявлені у великих ссавців, хоча це суперечливо у приматів. У людей основною метою досліджень обмеження калорій було отримання знань про втрату ваги. Поточне дослідження, проведене на 36 жінках та 17 чоловіках, тестувало метаболічні ефекти у людей, які не страждають від надмірної ваги.

Припущення: Швидкий обмін речовин скорочує життя

За два роки група з обмеженим вмістом калорій втратила в середньому 8,7 кілограма. Контрольна група без обмежень набрала 1,8 кілограма за той самий період. У певний час учасники проводили 24 години в "метаболічній камері", в якій сідали і спали. Тут вимірювали базове споживання енергії. Це споживання настільки зменшилось у групі із обмеженням калорій, що це не можна пояснити лише нижчою масою тіла.

Вибираючи вимірювані значення, Редман та його колеги посилалися на найважливіші припущення щодо старіння живих істот: вони стверджують, що швидкий метаболізм скорочує життя і що пошкодження від кисневих радикалів призводить до старіння тканин тіла.

"Обмеження калорій у молодих здорових людей може бути корисним для здоров'я"

У дослідженні значення гормонів щитовидної залози та інших речовин, які пов'язані з енергетичним обміном, були значно нижчими в групі з обмеженням калорій, ніж у контрольній групі. Те саме стосувалося біомаркерів, які позначають кількість кисневих радикалів в організмі. З цього дослідники роблять висновок, що це має продовжуючий ефект. "Ми виявили, що навіть люди, які вже здорові і худорляві, можуть скористатися обмеженням калорій", - цитується Редман у заяві журналу.

Ленхард Рудольф з Інституту досліджень старіння Лейбніца в Єні, який не брав участі у дослідженні, говорить про "вірогідні результати". Важливим результатом є те, що споживання енергії організмом після дієти зі зниженою калорійністю падає більше, ніж його вага. "Обмеження калорій у молодих здорових людей може бути корисним для здоров'я", - говорить Рудольф. Однак існують також дослідження, які показують, що надмірна вага в літньому віці поєднується з довшим життям.