Їжте менше м’яса - ці аргументи свідчать про це

М'ясо та ковбаса для багатьох як і раніше залишаються їжею номер один. Не потрібно відразу ставати суворим вегетаріанцем, але є кілька вагомих причин, чому слід їсти менше м’яса. Наступна стаття детальніше розглядає ці "аргументи проти м'яса".

Право на життя

Основною причиною того, що багато вживають менше м’яса, є жорстокі умови, в яких часто живуть промислово вирощені тварини. Перш ніж живих істот перевезти на бойню під сильним стресом, щоб знайти там свій недостойний кінець, їх забивають у дуже маленький простір і годують антибіотиками та різними гормонами росту. Крім того, свині та Ко отримують корми, які зазвичай генетично модифіковані, а також забруднені пестицидами та гербіцидами. Що підводить нас до наступного пункту, тобто з’їдати менше м’яса ...

Ти те що ти їсиш

Якщо ви їсте багато промислово виробленого м’яса, ваше тіло також має справу з наслідками генетично модифікованих кормів тощо. Те, що токсичні пестициди та тривале вживання антибіотиків настільки ж шкідливі для людей, як і для тварин, навряд чи потребує пояснення.

Крім того, медицина давно знала - але, на жаль, не кожен споживач - що надмірне споживання тваринних білків збільшує ризик як жирової печінки, так і раку. Навпаки, рослинні джерела білка можуть навіть змінити жирову хворобу печінки і тим самим "вимкнути" фактор ризику хронічних проблем печінки та діабету.

Зауважте: Якщо ви їсте менше м'яса, ви не тільки сприяєте тому, що менше тварин "живе" в жалюгідних умовах, але ви також робите щось корисне для свого здоров'я.

Тваринні білки краще рослинних білків, так?

Це правда, що тваринні білки легше метаболізуються організмом людини, ніж рослинні білки. Однак це в основному стосується сирих продуктів тваринного походження! Як тільки білки в м’ясі нагріваються, їх структура змінюється, що просто знищує видиму перевагу м’яса над рослинами. Це "виправдання" більше не враховується, коли мова йде про вживання менше м'яса.

порада: Особливо люди, зварені круто, використовують сирі яйця та тартар, щоб забезпечити організм добовим раціоном білка. Однак, з одного боку, це справа смаку, а з іншого боку є ризик заразитися сальмонелою.

Поліпшити мінеральний баланс

Інший харчовий аспект, який говорить на користь вживання менше м’яса, - це дефіцит мінеральних речовин. Нерідкі випадки, коли це супроводжується надмірним споживанням м’ясних продуктів. Їжа тварин також містить такі речовини, але вони не можуть тримати свічку на «рослинах»!

Менше м’яса для більшої справедливості

Вегани та вегетаріанці часто посилаються на економічну складову споживання м'яса: крім тонн води, на один фунт м'яса потрібно 100 фунтів зерна. Тоді ці продукти не доступні світовому населенню. Якби люди їли менше м’яса, кількість тих, хто голодує, також можна було б зменшити. Це може звучати банально. Однак, якщо поглянути на цифри ЮНІСЕФ з цього питання, швидко стає зрозумілим, що це не так:

Щороку понад 3 мільйони дітей у віці до п’яти років помирають внаслідок недоїдання та недоїдання.
Це відповідає 8500 дітям на день!
Еквівалент однієї дитини кожні десять секунд через недоїдання.

Заради клімату

І останнє, але не менш важливе: «кліматичні властивості» рослинної їжі говорять на користь вживання менше м’яса. Кожен кілограм виробленої яловичини спричинює 17 кілограмів парникового газу; з сиром це 15 кілограмів. Навпаки, фрукти та овочі та, насамперед, регіональна продукція мають викиди вуглекислого газу менше 2 кілограмів! Тож якщо ви піклуєтесь про наше довкілля - і, сподіваємось, це так - вам слід подумати про зменшення споживання м’яса.

Їжте менше м’яса і живіть здорово!

Як уже зазначалося, вам не потрібно повністю обходитися без вашого стейка, ковбас тощо. Однак варто вживати менше м’яса з кількох причин (див. Вище). Ми рекомендуємо такі поради щодо здорового вживання м’яса:

Не їжте м’ясо щодня, але не частіше, ніж кожні два дні, лише в одному з трьох прийомів їжі.
Переконайтесь, що тварини утримуються та годуються належним чином. Таким чином ви також можете захистити свій організм від негативних наслідків споживання м’яса.
Свинину, зокрема, слід вживати з обережністю, оскільки вона утворює багато кислоти і може призвести до надмірного підкислення організму. Це призводить до запальних процесів та різних захворювань (подагра, ревматизм, ...).
Продукти тваринного походження особливо проблематичні в поєднанні з продуктами, що містять дуже багато вуглеводів. Цей тип дієти сильно навантажує травну систему і, можливо, переборює її.

Якщо слідувати інструкціям, викладеним у цій статті, ви можете продовжувати їсти м’ясо та ковбасу без вагань. Загалом, не забудьте забезпечити свій організм достатньою кількістю рослинних білків та амінокислот та зміцнюйте своє здоров’я, вживаючи достатню кількість вітамінів та мінералів. Ненасичені жирні кислоти, які також містяться в рослинній їжі, знижують рівень холестерину ЛПНЩ, одночасно підвищують рівень холестерину ЛПВЩ та надають позитивний вплив на ваш організм.