Їжте менше насичених жирів
Опубліковано Rédaction E-sante.fr, 27.04.2009 о 02:00
Три категорії дієтичного жиру
Жири або ліпіди поділяють на три категорії: насичені жири, мононенасичені жири (містяться, наприклад, в оливковій олії) та жиру поліненасичені (включаючи омега-3, що містяться в рибі).
Проблема з насичені жири полягає в тому, що ми споживаємо занадто багато його, і в таких дозах це не корисно для нашої серцево-судинної системи. Насправді насичені жирні кислоти мають тенденцію до підвищення рівня холестерину і особливо поганого холестерину (холестерин ЛПНЩ).
Де знаходяться насичені жири? ?
Багато продуктів містять насичені жири:
Шкіра птиці.
Незбиране молоко та знежирені молочні продукти: сир, вершки, масло тощо.