Їжте менше, щоб жити більше обмеження калорій відкриває свої перші секрети - Revue Médicale
Вступ
Понад 70 років! Саме стільки часу потрібно дослідникам, щоб розпочати розкривати таємниці обмеження калорій. Ця сувора низькокалорійна дієта, яка значно збільшує тривалість життя, була вперше описана в 1935 році у щурів. 1 Ми тільки зараз починаємо розуміти механізми, що беруть участь. Охарактеризовано речовини, що імітують сприятливі ефекти обмеження калорій. Таблетки молодості можуть бути на завтра.
Єдиний спосіб збільшити тривалість життя
Обмеження калорій складається з обмеження дієтичної калорійності до мінімуму, необхідного для запобігання дефіциту за допомогою відповідних харчових добавок. Це єдиний відомий на сьогоднішній день метод, який збільшує максимальну тривалість життя, одночасно покращуючи загальний стан здоров’я. Ці сприятливі ефекти були підтверджені в лабораторії у багатьох видів, від коників до ссавців. 2 У щурів, наприклад, зниження калорійності на 30% призводить до збільшення тривалості життя на 30%.
Наприкінці 1980-х років подібні дослідження були розпочаті у приматів. Оскільки тривалість життя 200 мавп, включених у ці дослідження, становить близько 30 років, поки ще рано впевнено твердити, чи покращить цей раціон їх довголіття. Однак проміжні результати, опубліковані в 2003 р. 3, вказують на те, що примати, які зазнали обмеження калорій, є більш пильними та здоровішими, ніж їхні колеги, які зазвичай харчуються. Таким чином, спостерігається зниження показників серцево-судинного ризику, таких як артеріальний тиск і рівень тригліцеридів, поліпшення регуляції цукру в крові та зниження частоти ракових захворювань.
З етичних та практичних міркувань обмеження калорій у людей ще не вивчалося. Однак існують різноманітні спостереження, які свідчать про сприятливий вплив на людину. Наприклад, жителі японського острова Окінава, практикуючи особливо низькокалорійну дієту, мають виняткову тривалість життя. 4
Гени довголіття
Дослідження старіння сьогодні зростає. Недавні результати показують, як низькокалорійна дієта може вплинути на тривалість життя: обмеження калорій активізує експресію сімейства генів, сиртуїнів. Вони утворюють клас ферментів, деацетилаз, які, як вважають, уповільнюють старіння, діючи на багато клітинних механізмів, таких як відновлення ДНК, стійкість до окисного стресу або загибель клітин. Більш загально, активація сиртуїнів збільшить чутливість до інсуліну, ліполіз, зменшить запалення та відіграє профілактичну роль при нейродегенеративних захворюваннях та канцерогенезі (рис. 1). Дослідження, опубліковане в листопаді 2007 року, демонструє, що трансгенні миші, які надмірно експресують сиртуїн SIRT1, виявляють той самий фенотип, що і миші, які зазнали обмеження калорій. 6
Важко уявити, щоб люди піддавали своє життя різкій низькокалорійній дієті, щоб збільшити тривалість свого життя. З іншого боку, розуміння механізмів, що беруть участь сьогодні, дозволяє виділити природні або синтетичні сполуки, які відтворюють сприятливий ефект обмеження калорій. Одним з найбільш перспективних кандидатів є ресвератрол, поліфенол, витягнутий із шкірки червоного винограду. При введенні мишам він активує сиртуїн SIRT1 і збільшує їх тривалість життя, імітуючи тим самим ефекти обмеження калорій (рис. 1). 7 У мишей, які отримували ресвератрол, сприятливий вплив цієї молекули спостерігається навіть при перегодовуванні. 8 Цей багатообіцяючий результат здається більш привабливим, ніж перспектива тривалого життя позбавлення.
Ресвератрол вже пропонується до продажу за його передбачуваний вплив на старіння. Власне кажучи, ще рано говорити про це як про джерело молодості 21 століття. Але це лише одне з перших потенційних застосувань галузі досліджень сьогодні в суперечливій ситуації. Інші підуть за ...
Запитання до професора Жака Пруста
Центр профілактики старіння
Клініка Генольє
У мишей обмеження калорій збільшує тривалість життя на 30%. Як ви думаєте, чи ми можемо отримати такий сприятливий ефект для людини ?
Пр. Дж. Пруст: Молекулярні механізми, що беруть участь у стійкості до старіння, спричиненого обмеженням калорій, були дуже збереженими протягом всієї еволюції - від дріжджів до ссавців, глистів та мух. Апріорі немає жодної причини, чому сприятливий вплив обмеження калорій не проявляється також на стані здоров’я та тривалості життя людей.
Чи можна розглянути дослідження обмеження калорій у чоловіків ?
Пр. Дж. П.: Як проведено на експериментальних моделях на тваринах, дослідження обмеження калорій неможливі у людей через величину та тривалість необхідних змін у харчуванні. Насправді, майбутнє, безумовно, належить клінічним дослідженням на молекулах, які відтворюють позитивні ефекти обмеження калорій, не вимагаючи голодної дієти.
Яка потенційна небезпека використання міметиків з обмеженням калорій, таких як ресвератрол ?
Пр. Дж. П.: Перш ніж з'ясувати механізми його дії на молекулярному рівні, ресвератрол разом з іншими поліфенолами, витягнутими з рослин, використовувався для його позитивної ролі в серцево-судинному захисті та профілактиці канцерогенезу. Пізніше було задокументовано багато інших корисних ефектів, що стосуються запалення, активації тромбоцитів, ангіогенезу, підтримання кісткової маси, зменшення жирової маси, нейропротекції ... Поки що невідомо, чи здійснюється вся ця діяльність через сиртуїни. До цього часу не повідомлялося про токсичні або навіть шкідливі ефекти ресвератролу. Інші активатори сиртуїну, набагато потужніші, ніж ресвератрол, були вивчені на експериментальних моделях клітинних культур. За певних умов переактивація сиртуїнів може згубно позначитися на виживанні клітин ...
Чи готові ви приймати ресвератрол, щоб продовжити своє життя? ?
Пр. Дж. П.: Дійсно спокусливо доповнити свій щоденний раціон кількома міліграмами ресвератролу. Якщо індивідуальний вибір такої терапії був зроблений, метою не повинно бути гіпотетичне продовження життя, а підтримка стану здоров’я з настанням віку. Можлива модифікація нашої стійкості до старіння активатором сиртуїнів, природно, передбачає дуже тривале лікування, про яке ми хотіли б знати заздалегідь, про можливі побічні ефекти ...