Рецепт салату з помідорів та перцю Маленькі страви між друзями

Щоденне приготування їжі, рецепти, поради та багато іншого.

Цього року літо грає додатковий час, тож я пропоную вам літню закуску з цим салатом з помідорів та перцю. Салатний перець ідеально поєднується з помідорами, і я додав до цього корисного салату білий виноград, зелений цибулю та трохи анчоусів. Бальзамічний оцет та оливкова олія, винегрет та свіжий базилік приправили все це.

Салат з помідорів та перцю

Дуже простий рецепт - для 4 осіб - час приготування 15 хвилин

Інгредієнти:

10 томатів або маслин рома
2 салатні перці
трохи зеленого листя салату
4 цибулини-цибулини
1 невелика гронка білого винограду
10 філе анчоуса в олії
оливкова олія
бальзамічний оцет
трохи листя базиліка
сіль і перець

Помийте і обсушіть листя салату.
Помийте помидори і наріжте їх скибочками. Зробіть те саме для перцю.
Промийте виноград, розріжте його навпіл і видаліть кісточки кінчиком ножа.
Очистіть зелений лук. Наріжте і дрібно наріжте темно-зелену частину.
Тонким гострим ножем наріжте цибулю-шалот пилососом. Відкладіть їх у миску з крижаною водою, щоб вони відкрились, як пір’яний пил.
Помістіть всі ці елементи в салатник.
Половину анчоусів подрібніть бажано в ступці товкачем. Додайте 3 ст. Л. Оливкової олії, добре перемішавши з анчоусами, а потім 1 ч. Л. ложки бальзамічного оцту, кілька дрібно нарізаних листя базиліка, перець і невелика щіпка солі.
Добре перемішайте і залийте овочі.
Розкладіть кілька листочків зеленого салату в сервірувальній тарілці та додайте томатний салат ... Прикрасьте хвостами подрібненого цибулі-цибулі, залиште анчоуси та цибулю-шашлик у пір'яному пилу.
Подавайте салат з помідорів і перцю дуже свіжим як закваску або як корисну їжу.
Побалувати себе !

Тепер ви можете оцінювати мої рецепти, натискаючи на зірочки. Спасибі вам за вашу підтримку !

Оцінка рецептів

Підтвердьте свій рейтинг

Цей рецепт отримав/5. Кількість голосів:

Поки що голосів немає! Оцініть цей рецепт першим.

Вибачте, що вам не сподобався цей рецепт !