Їжте м’ясо індички або страуса замість курки
Їжте м’ясо індички або страуса замість курки. І не пропустіть страви з гусака, качки, голуба або перепелів. Багато сортів мають низький рівень холестерину та багато вітамінів та мінералів.
Туреччина, перепілка, гуска, качка та страус. Це альтернативи одному з найпопулярніших джерел білого м’яса, курки.
Вам не потрібно споживати великі кількості, але враховуйте різноманітність. Це забезпечує збалансоване споживання поживних речовин із страв із білого м’яса.
Ви на дієті? Потім замініть курячу грудку порцією індички або страусом.
Він утримує жирність птиці нижчою, ніж інші види м’яса, а також рівень холестерину.
Після скибочки страусиного м’яса, яка не перевищує 150 грамів, з’являється відчуття ситості під час їжі. Це пов’язано з тим, що страусове м’ясо має рекордну концентрацію вітамінів та мінералів. І це все ще має властивість, гідну розгляду. Це дієтичне м’ясо, клітковина хорошої якості, еластична тканина добре представлена в цьому волокні.
Перепілка не тріскається. Її можна їсти вареною протягом декількох хвилин, а потім готувати в духовці з великою кількістю спецій.
Качку, гусака, голуба, навіть домашніх, потрібно попередньо замаринувати. Він виготовляється у воді, овочах, оцті, білому вині та спеціях. Оцет використовують у низькій концентрації - одна частина оцту на 10 частин води.
Все це кип’ятять у критому посуді 5-6 хвилин, а потім залишають остигати. М’ясо порціонують і поміщають у маринад, а потім зберігають у холодильнику 2-3 дні. Але будьте обережні! Дотримуйтесь порцію 150 грамів за столом.
Після маринування м’ясо смажиться у власному жирі або готується в духовці. А м’ясо від старих тварин, яке є твердим і пухнастим, можна нарізати 2-3 дні. Маринування полегшує засвоєння м’язових волокон.