Їжте розумніші низькокалорійні альтернативи вершковому маслу
Німці люблять свій хліб та масло - але час від часу ми можемо зробити щось добре для себе за допомогою цих альтернатив, не відмовляючись від смачного бутерброда: ми представляємо шість низькокалорійних варіантів вершкового масла, які вносять смачну різноманітність у вашу тарілку!
Зміст
- Томатна паста
- гірчиця
- хрін
- нежирний кварк
- Плавлений сир з зерном
- Плавлений сир (напівжирний)
- Альтернативи вершкового масла: у двох словах у відео
- Знання, щоб забрати
Томатна паста
Томатна паста часто використовується для додання стравам приємного кольору та сильного смаку. Однак це також чудово як альтернатива гострому вершковому маслу. Порівняно з порцією вершкового масла, томатна паста з низьким вмістом жиру містить лише шість кілокалорій на порцію! Для м’якоті м’якоть низькокалорійних помідорів проціджують і відварюють, що видаляє воду. Марка доступна у тюбиках або невеликих банках у кожному супермаркеті.
Каротиноїд лікопін міститься у більш високих концентраціях у томатах та томатних продуктах. Завдяки своїм антиоксидантним властивостям, він може нейтралізувати вільні радикали, і при регулярному споживанні асоціюється із зменшенням ризику таких захворювань, як рак, передчасне старіння, діабет та серцево-судинні проблеми. Крім того, ваша вечеря з червоним спред отримала трохи середземноморський присмак (1) .
Ковбаса без гірчиці? Для когось немислимо. Незалежно від склянки або трубки: гірчиця - один з найпопулярніших приправ на кухні. Багато викладають гірчицю на м’ясну ковбасу, яка знаходиться на шарі вершкового масла. Однак якщо залишити тваринний жир, ви економите 32 кілокалорії за хліб. Чайна ложка вершкового масла містить лише шість кілокалорій. Тож гірчицю можна намазати безпосередньо на свіжий хліб, а потім заправити улюбленою ковбасою або сиром - смачна і легка альтернатива!
Альтернатива вершкового масла також може багато запропонувати з точки зору здоров’я. Гірчичні олії, що містяться, мають антибактеріальну дію та підтримують організм у захисті від вірусів та бактерій. Травна система також може сприяти травленню, оскільки глюкозинолати (гірчичні олії) роблять речі, багаті жиром, такі як ковбаса або сир, легшими для засвоєння.
Ви можете дізнатись більше про покупки та поради на кухні, а також про користь гірчиці для здоров’я в нашій інформації про гірчичний продукт. Якщо ви приправляєте свої страви здоровим Schärmacher, ви можете легко зробити гірчицю самостійно з простих основних інгредієнтів - тут ми покажемо, як це працює.
хрін
Пікантна справа і чудова альтернатива вершковому маслу Хрінh: одна порція коренеплоду лише 3 кілокалорії - порівняно з вершковим маслом ви економите 35 калорій! Хрін добре поєднується з копченим лососем або фореллю, а також з ковбасою. Ви можете дізнатись більше про використання та користь хрону в наших знаннях про продукт за допомогою інфографіки.
Той, хто ложкою порції занадто багато хрону на своєму хлібі, знає відчуття поколювання в небі та носі, а також злегка піднімається тепло. Ефірні олії, що містяться у хроні, сприяють циркуляції крові в слизових оболонках.
Антибактеріальні сірковмісні речовини в редьці також роблять її перевіреним домашнім засобом від застуди, нежиті та кашлю. Однак цей ефект є більшим при свіжотертим хріном, ніж від звичайного баночного продукту. На хлібі він все ще смачний і легший вибір, ніж масло (2).
нежирний кварк
Якщо вам подобається вершкове масло, вам слід використовувати вершкове масло, альтернативне нежирному кварку. Він містить значно менше калорій, ніж частина вершкового масла, забезпечує організм високоякісним білком і, отже, особливо привабливий для спортсменів! Високий вміст кальцію разом з вітаміном D також забезпечує міцність кісток і зубів.
Кількість калорій, природно, варіюється залежно від того, наскільки товстим вам подобається кварк на хлібі. Однак у випадку кварку з низьким вмістом жиру ви можете отримати його належним чином: білок, який він містить, підтримує нас ситими протягом тривалого часу і, таким чином, може допомогти нам схуднути. Детальніше про приготування, зберігання та користь сиру можна отримати тут (3).
Нежирний кварк можна вдосконалити залежно від вашого настрою, наприклад, шматочками редьки, паприки або огірка. Трави та свіжий кресон також додають хлібу багато бадьорості та кольору. Ті, хто віддає перевагу їсти хліб солодким вранці, можуть вдосконалити нежирний кварк з допомогою варення варення і створити збалансований сніданок. Щоб зробити здорову насолоду ідеальною, у нас є смачний рецепт варення з насіння чіа.
Плавлений сир з зерном
Зернистий вершковий сир - також відомий як сир - є інсайдерською підказкою для тих, хто хоче схуднути, і для спортсменів. На відміну від вершкового масла, це дає лише приблизно 20 кілокалорій на порцію і є тривалим завдяки високому вмісту білка. Він має вищий вміст солі, ніж нежирний кварк, і тому, як правило, смак приємніший і м’якший. Це один з найнижчих видів сиру, але все ж на смак трохи вершковий і завдяки своїй зернистій консистенції дає нам багато чого жувати.
Зернистий вершковий сир є прекрасною частиною здорової дієти, оскільки він не тільки забезпечує нас необхідними амінокислотами, але і великою порцією кальцію. Чистий вершковий вершковий сир, як заливка з варенням або ситний топінг, є чудовою альтернативою вершковому маслу (4).
Плавлений сир (напівжирний)
Вершковий сир, мабуть, найпопулярніша альтернатива вершкового масла. Чи то чистий, солодкий з джемом, чи ситний з лососем та помідорами: вершковий сир принаймні такий же універсальний, як масло! Американці також часто покладаються на улюблений бублик з вершковим сиром на сніданок. Там зазвичай використовують варіант подвійного крему, але навіть він має приблизно половину енергетичного вмісту вершкового масла з його 355 калоріями на 100 грам.
Якщо ви хочете заощадити ще більше калорій, скористайтеся варіантом зі зниженим вмістом жиру. П’ять грамів вершкового масла містять близько 40 калорій і переважно жиру - для порівняння: така ж кількість вершкового сиру забезпечує лише близько десяти калорій! Тим часом на полиці для охолодження ви також можете знайти смачні трав’яні сирні вершки у нежирному варіанті.
Якщо ви хочете обійти прохід до супермаркету, ми пояснюємо тут, як ви можете легко зробити вершковий сир самостійно вдома. Вам нудно вершковий сир? Ми також показуємо, як вершковий спред можна дуже легко прокачати та вдосконалити.
6 варіантів вершкового масла: у двох словах у відео
Знання, щоб забрати
Існують різні способи зменшити калорійність свого меню. Один із варіантів - замінити масло на хлібі на представлені нами альтернативи, такі як томатна паста, гірчиця, хрін, нежирний кварк або вершковий сир. Таким чином ви не тільки внесете різноманітність у свою тарілку, але і зробите щось хороше для своєї фігури.
Звичайно, немає нічого поганого в тому, щоб час від часу віддавати перевагу порції вершкового масла, тому що і тут кількість завжди є визначальною і, зрештою, загальний баланс калорій вирішує, набирати ми чи худнути.