Їжте шоколад, які ефекти

Шоколад - далеко не просто ласощі для гурманів, а їжа, сповнена користю для здоров’я. Доступний на ринку нескінченна кількість різновидів, іноді гірких, іноді солодких і солодких, цей продукт на основі какао - це смак для смаку. Завдяки дуже багатому хімічному складу шоколад також позитивно впливає на нервову систему. Його споживання сприяє, зокрема, секреції гормонів щастя, роблячи шоколад чудовим засобом проти млявості. Зосередьтеся на чудових властивостях шоколаду.

Вживання шоколаду: які ефекти ?

Вибух ароматів на небі, шоколад - це набагато більше, ніж ласощі, призначене для заспокоєння тяги до цукру. Насправді ця їжа наповнює користь для здоров'я. Поглинання шоколадної плитки найчастіше асоціюється з відчуттям чистого щастя з тієї простої причини, що споживання позитивно впливає на вироблення ендорфінів в організмі. Цей нейромедіатор, що виділяється мозком, злегка досягає піку після вживання шоколаду. Відомі своїми розслаблюючими ейфоричними властивостями, ендорфіни потім занурюють тіло в відчуття благополуччя та ейфорії.

Шоколад, джерело магнію і калію

Окрім безпосереднього впливу на вивільнення гормону добробуту, шоколад виділяється своїми харчовими якостями. Цей продукт, отриманий з какао, особливо багатий на цукор, є хорошим джерелом енергії для організму. Поживні речовини, необхідні для нормальної роботи організму, такі як магній, фосфор, залізо та калій, також забезпечуються у задовільних кількостях завдяки його споживанню. Крім того, шоколад допомагає боротися з вільними радикалами в організмі завдяки містяться в ньому антиоксидантам, включаючи поліфеноли. Як результат, споживання шоколаду має доведений захисний ефект проти серцево-судинних захворювань.

В іншому, завдяки спеціальній хімічній речовині, теоброміну, шоколад також діє як антидепресант. Пов’язана з властивостями магнію, присутнього у великій кількості в шоколаді, ця молекула стимулює настрій і робить її вибором їжі на випадок депресії.

Теобромін: активний компонент шоколаду

Шоколад виготовляється шляхом обробки какао та какао-масла, до якого за бажанням додається цукор. В результаті кінцевий продукт успадковує всі хімічні компоненти какао. Серед останніх особливо теобромін. У більшій чи меншій кількості присутній у шоколаді залежно від вмісту какао, теобромін є хімічною сполукою, порівнянною з кофеїном. Це, серед іншого, м’який стимулятор, який діє безпосередньо на настрій. Отже, ця молекула відіграє роль антидепресанта, одночасно стимулюючи центральну нервову систему та тонізуючи м’язи для оптимізованої роботи м’язів.

Шоколад корисний для вас ?

Вживаний в помірних кількостях шоколад забезпечує гарне здоров’я. Справді, шоколад:

Володіє неабиякими антиоксидантними властивостями: чим більше какао містить шоколад, тим потужніші його антиоксидантні ефекти і тим краще для здоров’я. Регулярне його вживання в рамках збалансованого харчування допомагає зменшити ризик інсульту, серцево-судинних розладів, а також раку.
Є гарною їжею проти стресу: на додаток до своїх антидепресантних властивостей, шоколад допомагає боротися з втомою та стресом завдяки містяться в ньому теоброміну та серотоніну. Серотонін - це свого роду природний опіоїд, який міститься в організмі і регулює настрій. Вживаючи шоколад, вироблення серотоніну стимулюється цукром, який він містить. Крім того, шоколад містить триптофан, амінокислоту, необхідну для синтезу серотоніну.

Користь шоколаду на гормони щастя

Окрім того, що дієта має великий вплив на здоров’я та вагу, дієта також пов’язана з настроєм. Вживання правильної їжі в потрібний час може суттєво сприяти гарному настрою, добробуту та спокою. Ці відчуття проявляються в організмі через нейромедіатори, такі як ендорфін або серотонін. Однак у певних ситуаціях їх може бракувати. Стрес, тривога, депресія або проблеми з травленням чи когнітивною діяльністю можуть призвести до дефіциту гормонів щастя. На щастя, там багато природних підсилювачів. З’їсти шматочок темного шоколаду - одна з найпростіших порад активувати секрецію ендорфінів або серотоніну та миттєво знайти посмішку.

Роль ендорфіну: що його виділяє і як він працює ?

Ендорфін, відомий гормон, що забезпечує самопочуття, - це тип природного морфіну, що виробляється організмом. Цей нейромедіатор викликає відчуття спокою, навіть ейфорію, зменшуючи тривогу та стрес, які можуть виникнути. На додаток до своєї ролі антидепресанту, ендорфін також має знеболюючий ефект. Вживання шоколаду також пов'язане з виділенням цього опіату в організмі. Дійсно, завдяки спільній дії фізичних стимуляторів, які в ньому містяться (кофеїн, теобромін та теофілін), шоколад стимулює вироблення ендорфіну та дофаміну, що збільшує задоволення від його смаку.

Шоколад та серотонін

Ендорфін - не єдиний гормон, стимульований споживанням шоколаду. Це тому, що він також впливає на рівень гормону задоволення серотоніну в крові. Окрім мікроелементів та метилксантинів, які він містить, шоколад також містить серотонін, присутній у значних кількостях (приблизно 0,8 мг на 100 г порції) у своїх компонентах. Крім того, шоколад багатий триптофанами, попередником амінокислоти серотоніну. Тому його споживання забезпечує організм усім необхідним для синтезу цього гормону, що регулює настрій.

Секреція ендорфіну: як її стимулювати ?

Хоча вживання темного шоколаду є ефективним способом збільшити вироблення гормонів щастя, є й інші способи зробити це. Серед варіантів, які слід розглянути, - фізичні та спортивні заходи або навіть йога. Простого акту посмішки також може бути достатньо, щоб стимулювати вивільнення ендорфіну в організмі. Вміст таблички також відіграє сприятливу роль у цьому пошуку добробуту та заспокоєння. Чим більше задоволення ви отримаєте від їжі, тим краще. Заняття такою спортивною діяльністю, як біг підтюпцем, також є фактором вивільнення ендорфіну.

Чому вживання великої кількості шоколаду вивільняє ендорфін ?

Шоколад - це їжа, багата жиром і досить великою кількістю калорій: порція шоколаду на 100 г може забезпечити до 545 ккал у раціоні. Тому для тих, хто дотримується дієти для схуднення або дієти з низьким вмістом калорій, важливо обмежити споживання, ризикуючи сприяти набору ваги. Як уже зазначалося, його споживання, як відомо, має антидепресантну та антистресову дію. Крім того, шоколад класифікується як "їжа для задоволення". Дійсно, його плавляча текстура вважається фактором задоволення для мозку. Таким чином, останній вивільняє ендорфін, щоб підсилити відчуття благополуччя, яке створюється споживанням шоколаду. Крім того, триптофан у шоколаді також використовується для виробництва ендорфіну мозком.