Їжте свідомо - Інститут харчування СІ
Як харчуватися уважно і здорово
Це подарунок, який переповнюють наші супермаркети? Чи нам їсти більше, ніж будь-коли? На нас чекає їжа, яку ніхто не міг написати багато років тому? Насправді так. І знову не одночасно. Тому що, як і все це само собою зрозуміло в нашій частині світу, ми також їмо: у бездумному стилі роботів. Ми набиваємо їжу, базікаємо без крапок і коми, дивимося телевізор або перевіряємо свої смартфони. Кулінарні шоу проходять по всіх каналах, але повсякденного життя справді не подобається. Той, хто пов’язує таку поведінку з епідемією надмірної ваги нашого часу, не тільки правий. Він б’є цвяхом по голові.
Як вирішальне
Звичайно, те, що ви їсте, має значення, якщо ви хочете отримати та залишатися стрункими. Хто б це знав краще, ніж інститути metabolicSlim, які підсилюють метаболізм і відзначають успіх завдяки багатій білками дієті та розумному використанню вуглеводів та жирів. Але як це для них так само важливо - тим більше, що з ним питання про те, скільки зайвого, оскільки перебільшення виникають через необережність.
Почуття кишечника визначає їжу
"Спосіб, як ми харчуємось, має велику роль у здоровому харчуванні, за який ми в кінцевому підсумку маємо відстояти себе - а не багато кулінарних мод, на які ми із задоволенням перекладаємо цю відповідальність", - говорить Крістоф Зіберц, власник семи метаболічних центрів в Кельн та інші міста Рейнляндії. «З цієї причини ми не лише навчаємо наших учасників, як перемикати голову під час покупок і як правильно харчуватися змішаним харчуванням. Ми також показуємо їм, як вони можуть знову довіряти своїм відчуттям кишечника, коли їдять ".
Розпізнавати схеми харчування
Тільки ті, хто ретельно присвячує себе їжі, можуть розпізнати і вимкнути усталені схеми харчування. Хитра річ: вони працюють здебільшого несвідомо та автоматично, дозволяючи вам отримати доступ до них віддалено, так би мовити. Якщо ви навчитесь харчуватися заново за допомогою metabolicSlim, ви вимикаєте цей автопілот і замінюєте його пильним та витонченим сприйняттям вашої їжі. Це обов’язкова умова сприйняття сигналів власного тіла - природне почуття голоду та ситості. Практично для всіх людей із ожирінням, які зіпсували свій метаболізм роками ненажерливості та невдалих дієт, це, мабуть, найбільша проблема.
В основному свідоме харчування - це насолода. І тут потрібно зробити паузу, принципову відкритість, з якою ви знову і знову підходите до їжі, навіть якщо це ваша улюблена страва: як це виглядає? Як це пахне Який саме він сьогодні на смак? Чи даю я собі достатньо часу і насолоджуюся кожним укусом? Коли я зупиняюся Що робити, якщо я зупиняюся до того, як почуваюся повністю ситим? Навіть після їжі загляд всередину допомагає налагодити здорові стосунки з їжею. Як отримати їжу в шлунок? Як у мене настрій? Я їв занадто швидко?
Їжте уважно
Корисно особливо ретельно пережовувати перший укус і покласти столові прибори між собою, щоб подумати над цими питаннями. У випадку спільної їжі, таке самоспостереження, звичайно, менш можливо. У цьому випадку ви могли б спланувати бути найповільнішим за столом. У більшості випадків достатньо лише одного прийому їжі на день таким чином, щоб поступово викликати ефекти звикання. Раптом горох на смак солодший, ніж зазвичай, гриби викликають інтенсивні асоціації з останньою прогулянкою в лісі, риба нагадує про грім прибою і морському повітрі.
Визнати емоційний голод
Ті, хто наслідує цей приклад, стануть більш чутливими і в якийсь момент зможуть розрізнити справжній голод, що походить від шлунку, і передбачуваний голод, який є більше вираженням іншого дефіциту. Це називається "емоційний голод", і його причинами можуть бути стрес, розчарування, смуток, нудьга або потреба бути поруч. Якщо ви тоді їсте, вам слід запитати себе, чи заняття йогою, шопінг чи футбольний вечір з вашими друзями не забезпечать справжнього задоволення.
В гармонії з тілом
Цей настільки ж критичний і впевнений підхід до себе є навіть перевагою, коли виникає харчовий гріх. Тому що коли є світло, це зовсім не так: якщо я раніше детально розглядав питання, чи є і чому цей шматочок шоколаду зараз абсолютно необхідний, це, мабуть, насправді важливо для організму. Тоді ми можемо покладатися на те, що експерти називають "соматичним інтелектом". І це завжди було типовим для metabolicSlim. На відміну від багатьох дієт на ринку, фахівець з метаболізму не ставиться до організму як до суперника. Це як хороший друг.