Їжте вегетаріанську або веганську їжу Дітям потрібно м’ясо

Swissveg каже, що кількість вегетаріанців та веганів протягом останніх років постійно зростає. Тож не є неправильним говорити про «овочевий бум». Оптовики також розширили свій асортимент рослинної їжі. Кількість веганських продуктів у Coop збільшилася вдвічі за період з 2016 по 2018 рік. Мігрос також заявляє, що збільшив кількість веганських продуктів більш ніж на 30 відсотків. Основною цільовою групою є флекситаристи, тому що вони хочуть час від часу додавати щось своє до своєї дієти без м’яса.

їжте

Ситуація явно інша з дітьми-веганами. За словами Б'єрі, вони, можливо, трохи стрункіші, а також менші, ніж їх звичайно харчуються однолітки. Але і тут ситуація з даними не дуже точна. Однак, безперечно, дієта веганів суттєво обмежена, якщо не вживати жодних продуктів тваринного походження, включаючи мед.

Через свій ріст і процвітання діти, як правило, мають більший ризик нестачі поживних речовин, ніж дорослі, навіть при вегетаріанській дієті. "Для достатнього надходження поживних речовин для матерів, немовлят та дітей, а також підлітків інколи необхідні харчові добавки", - говорить Андреас Бієрі. Вегетаріанська дієта з особливим акцентом на “критичних” поживних речовинах може бути принципово адекватною, здоровою формою харчування в будь-якому віці, навіть у грудному віці, дитинстві та юності, пояснює Андреас Бієрі.