Їжте відповідно до пори року, які продукти на зиму
Традиційні ліки, такі як китайська медицина та Аюрведа, рекомендують змінювати свої харчові звички відповідно до пори року. Зміни сезонів справді призводять до кліматичних змін, які наш організм підтримує більш-менш добре. Щоб зберегти своє здоров’я та життєвий тонус, коли настане холод, ми пропонуємо вам з’ясувати, які продукти взимку віддавати перевагу.
Що говорить китайська медицина ?
Які продукти рекомендуються ?
Харчова сторона, китайська медицина рекомендує їсти взимку їжа гарячого характеру та солоного смаку що підвищують енергію нирок.
Ці продукти також забезпечують наше тіло тепловим регулюванням, яке йому потрібно в цей сезон.
На практиці китайська дієтологія рекомендує вживати свинину, варену або сиру шинку, копчене м’ясо та копчену рибу, таку як лосось або форель. Вона також рекомендує вживати такі бобові, як квасоля, сочевиця та нут.
Що стосується напоїв, вибирайте газовану воду та чай зі спеціями, такими як різдвяний чай, який легко знайти в цей час року.
Що говорить Аюрведа ?
Аюрведа, яка є традиційною медициною Індії, також рекомендує адаптувати свій раціон відповідно до пори року для покращення здоров’я.
Щоб мати більше енергії та отримати користь від кращого травлення та кращого засвоєння поживних речовин, ви повинні слідувати ритм пір року.
Точніше:
=> влітку домінує вогняна стихія (пітта)
=> взимку, в холодну, суху та вітряну пору року, панує повітряна стихія (вата)
=> під час холодного та вологого сезону (весна та осінь) саме елемент капха (який асоціює землю та воду) домінує.
Згідно з аюрведичною медициною, патології, характерні для кожного елемента (вода, земля, вогонь, повітря), можуть погіршуватися протягом відповідного сезону.
Наприклад, осінь сприяє виникненню ЛОР-проблем, пов’язаних з Капхою (земля і вода).
Які продукти рекомендуються ?
В Аюрведе рекомендується вживати взимку варена, гаряча і вершкова їжа і уникайте сирих овочів.
Гарячі напої також рекомендуються для задоволення потреби у прогріванні в зимовий сезон.
Тому традиційна індійська медицина виступає за надання почесного місця супам та трав’яним чаям.
Нарешті, зима - ідеальний сезон для споживання страв у ваших стравах, а також у десертах. Ви візьмете трохи яблучного соусу з корицею
відповідні статті
Харчування: чи слід їсти більше взимку ?
Одрі 20.11.2018
Гастрономія та їжа: дієта та дієта
Їжте сезонно: які продукти на весну ?
Одрі 03.04.2018
Гастрономія та їжа: дієта та дієта
Гвоздика, імбир, куркума: ті спеції, які загоюють
Одрі 19.11.2015
Здоров’я та краса: Альтернативна медицина
Їжа, яка нагрівається: практичний посібник
Одрі 28.11.2014
Гастрономія та їжа: дієта та дієта