Їжте відповідно до пори року, які продукти навесні
Деякі традиційні ліки, такі як китайська медицина та аюрведа, рекомендують адаптувати дієту відповідно до пори року. Цикл сезонів справді спричиняє кліматичні зміни, які наш організм підтримує більш-менш добре. Щоб зберегти своє здоров’я та життєвий тонус, коли повернеться гарна погода, ми пропонуємо вам з’ясувати, які продукти навесні віддавати перевагу.
Що говорить китайська медицина ?
Відповідно до принципів китайської медицини або, точніше, китайської дієтології їжа - це засіб зміцнення та гармонізації своєї енергії, так само, як ци гонг або акупунктура.
Кожна людина повинна адаптувати свій раціон до своїх потреб, відповідно до свого віку та способу життя, а також відповідно до пори року. !
У китайській традиції є пори року п’ять за кількістю: весна, літо, осінь і зима, а також міжсезоння, яке їх перетинає.
Проте кожен сезон більш конкретно вимагає двох наших органів (один називається "імператор", а інший "ембунтор").
В весна, який триває з 21 березня по 1 червня, органами для стимулювання є печінка (імператор) і жовчний міхур (ембунторий).
Цей сезон - справді сезон відродження та очищення відходів, накопичених у крові взимку.
У цьому сезоні ми частіше страждаємо від м’язової втоми, болю в сухожиллях, алергії на пилок та дратівливості.
Весна також сприяє ламкості нігтів та порушенням лібідо та менструальних циклів (адже меридіан печінки обходить усі статеві органи).
Які продукти рекомендуються ?
Що стосується їжі, китайська медицина рекомендує надавати перевагу навесні їжа, яка має свіжий і кислий смак щоб урівноважити весняне тепло і допомогти печінці нормально функціонувати.
На практиці китайська дієтологія рекомендує вживати м’ясо курки та качки, булгур та кус-кус, вершковий сир та йогурт, а також оцет.
Сезонні овочі - білокачанна капуста, помідор, гранат, малина та ківі.
Нарешті, рекомендується пити трав’яні чаї з шипшини, мальви або гібіскуса.
Що говорить Аюрведа ?
Аюрведа, яка є родовою медициною Індії, також радить адаптувати свій раціон відповідно до пори року, щоб покращити стан здоров’я.
Щоб мати більше енергії та отримати користь від кращого травлення та кращого засвоєння поживних речовин, ви повинні слідувати ритм пір року.
Точніше:
=> влітку домінує вогняна стихія (пітта)
=> взимку, в холодну, суху та вітряну пору року, панує повітряна стихія (вата)
=> під час холодного та вологого сезону (весна та осінь) саме елемент капха (який асоціює землю та воду) домінує.
Згідно з аюрведичною медициною, патології, характерні для кожного елемента (вода, земля, вогонь, повітря), можуть погіршуватися протягом відповідного сезону.
Наприклад, весна, як осінь, сприяє виникненню ЛОР-проблем, пов’язаних із елементом Капха (земля і вода).
Які продукти рекомендуються ?
В Аюрведе ми рекомендуємо зменшити кількість їжі навесні і обмежити зокрема жирну їжу.
Крім того, традиційна індійська медицина рекомендує робити за необхідності рідкий засіб для лікування один день на тиждень.
Це передбачає відпочинок травної системи, вживаючи лише такі рідини, як свіжі фруктові соки, супи з сезонних овочів (квасоля, морква, крес-салат) і стільки трав’яних чаїв та чаю, скільки завгодно.
Вважається, що така рідка дієта особливо корисна для людей з весняною алергією.
Щоб спробувати це ліки в найкращих умовах, робіть це в день, коли ви відпочиваєте, і не перевищуйте 24 годин.