Вегетаріанець, веган, антиспеціаліст Які відмінності Ми вам все пояснюємо!

Все більше французів вирішують виключити м’ясо зі своїх тарілок з етичних, екологічних та/або здоров’язберігаючих причин.

Мотуз Гюго 14 жовтня 2020, 12:04 (14.10.2020)

відмінності

Згідно з опитуванням 2016 року, майже 3% наших співгромадян вже прийняли вегетаріанську або веганську дієту. Якщо всі знайомі зі значенням слова “вегетаріанець”, ви, можливо, також чули терміни “веган”, “веган” або навіть “антиспеціант”, не знаючи точних визначень. У цій статті ми все пояснюємо.

Вегетаріанство/Веганство: велика різниця

Однією буквою розмежовано ці два слова, які, тим не менше, представляють два дуже різні способи споживання. За визначенням, вегетаріанець їсть все, крім м’яса тварин. Таким чином, він виключає зі свого раціону м’ясо, а також рибу та морепродукти, а також допускає певні продукти тваринного походження, такі як яйця та молочні продукти.

У світі налічується майже 500 мільйонів вегетаріанців. Хтось обирає цю дієту з релігійних міркувань, хтось із етичних чи екологічних міркувань. В останньому випадку вегетаріанська дієта часто є першим кроком до більш глобальної обізнаності, що призводить до 100% овочевої дієти.

Цей тип рослинної дієти, що виключає всі продукти тваринного походження, будь то м’ясо, риба, а також яйця та молоко, називається веганством. Тому, на відміну від вегетаріанця, веган не їсть яєць та молочних продуктів. Ви можете бути веганом за станом здоров'я, а також з етичних та екологічних міркувань. Оскільки тваринництво відповідає за величезні страждання, будучи одним із найбільших забруднювачів та однією з галузей, що виділяють найбільше парникових газів, бойкот усієї продукції з цього сектору є способом виразити свою незгоду з цією системою, припинивши фінансування. Веганська дієта також є чудовою для здоров’я на всіх етапах людського життя, як це висловлює Академія харчування та дієтології, згідно з якою: «добре спланована вегетаріанська дієта, включаючи веганську, є здоровою, аліментарною адекватною для всіх стадій життя, і може бути корисним для профілактики та лікування деяких захворювань. ".

Види вегетаріанських дієт

За даними спеціалізованого сайту vegétarien.eu, існують різні класи вегетаріанства:

  • Веганське
  • Лакто-ово-вегетаріанець
  • Лакто-вегетаріанський
  • Напіввегетаріанський
  • Фрутаріанський
  • Пескетарський
  • Сира їжа

Vegan: визначення

Слово веган - англомовний термін, уведений у 1944 році для диференціації ово-лакто-вегетаріанської дієти (яку простіше називають «вегетаріанством») від суворої вегетаріанства (нині більш відомий як «веганство»). З початку 1950-х термін "веган" набув більш глибокого значення і означав факт життя без експлуатації тварин. Отже, закріплене у французькій мові лише кілька років, слово "веганство" позначає спосіб життя, який виключає будь-яку форму експлуатації тварин. Цього разу ми говоримо не лише про дієту, а й про одяг, відпочинок та використання косметики та побутових товарів. Отже, веган - це людина, яка їсть веган, не носить жодних тваринних матеріалів (будь то шкіра, шерсть чи хутро), не використовує косметику чи побутові товари, виготовлені з тварин. Або випробувана на них, і не відвідує місця, де експлуатувати тварин (зоопарки, цирки, дельфінарії тощо). Тому бути веганом - це прихильність до тварин, бажання жити, не пригнічуючи інших видів.

Читайте також: ПОРАДИ ЩОДО БОРОТЬБИ З ШЕЙКОМ ?

Антиспеціант: що це ?

Тісно пов’язаний з веганством, антиспецизм стосується більше політичної позиції, а не простого способу життя. Бути антиспециалістом означає за визначенням протистояти тому, що певні привілеї можуть надаватися особам відповідно до виду, до якого вони належать. Тому антиспециалист вважає, що вид не є достатнім критерієм для того, щоб визначити, як ми можемо поводитися з твариною, і як ми повинні розглядати це.

Антиспеціалізм протиставляється видовизму, ідеології, що корениться в наших людських суспільствах і яка дискримінує тварин, що належать до іншого виду, крім нашого. Спеціалізм створює ієрархію серед видів, розглядаючи одних особин менш важливими, ніж інші. Наприклад, видовизм ставить людей у ​​центр міркувань, оцінюючи інші види як неповноцінних. Спеціалізм також вважає, наприклад, що кота чи собаку не можна вбивати чи знущатись, тоді як корова чи свиня можуть це робити безкарно. Проте ці види почуваються однаково, мають однакову можливість страждати і переживати своє життя. На чому заснована ця ієрархія? За абсолютно довільними та невиправданими критеріями, на думку антиспеціалістів.

Отже, бути антиспециалістом - це означати протистояти видовизму та бажати, щоб суспільство поширювало свої моральні розгляди на всіх людей, незалежно від їх виду, відповідно до їх власних інтересів та особливостей. Звичайно, мова йде не про надання права голосу курям, а про надання кожному чутливому індивіду, незалежно від його виду, поваги та достатньої уваги, що дозволяє йому не експлуатуватись, не страждати і не вбивати.

Знайдіть більше статей у всьому світі стилю життя

Головна »Їжа» Вегетаріанство, веганство, антиспеціаліст: у чому різниця? Ми вам все пояснимо !