Їжте все, щоб лікувати свою харчову алергію - L Express
Алергія на арахіс? Новий спосіб обробки - з’їсти кілька арахісу.
Франкомовні алергологи, які вже вп’яте збираються на конгресі в Парижі, зараз рекомендують зайняти нову позицію у разі харчової алергії: їсти невелику кількість їжі, що викликає шкоду.
"Я не терплю арахіс, я абсолютно не повинен його їсти". Раніше для людей з харчовою алергією це завжди була одна і та ж історія, лікарі однозначно наказали б уникати споживання алергенної їжі.
Все це закінчилося. Французькі фахівці ще раз підтвердили це під час п’ятого франкомовного конгресу алергологів: повне виведення їжі, про яку йде мова, марно. "Перш за все тому, що вкрай складно дотримуватися, особливо щодо певної алергії, яка зустрічається скрізь (яйця, молоко.)", - пояснює професор Бенуа Валларт, завідувач відділення пневмології та імуно-алергології в Університетській лікарні Лілля. Але також оскільки занадто сувора дієта може бути небезпечною для пацієнта і погіршити ситуацію ".
Частково уникайте алергенної їжі
Відтепер спеціалісти радять лише часткову елімінацію алергенної їжі. "Для цього ми спочатку повинні визначити мінімальну допустиму кількість", - сказав професор Фредерік де Блей, пульмонолог з Страсбурзької університетської лікарні. Тести проводяться в лікарняних умовах, щоб "уникнути потенційних ризиків".
Однак ця нова рекомендація намагається передати батькам. "У 70% випадків вони відмовляються від того, щоб їхні діти знову їли цю їжу, - каже Бенуа Валларт. Вони бояться, що це створює проблеми".
Рішення для цього: пояснення та обізнаність. Для Марі-Крістін Кастеллен, алерголога в Ліллі, "ми повинні спочатку змусити батьків прийняти цей метод лікування, тоді як дитина роками переживає сильне виселення. Це називається подоланням страху перед повторним впровадженням".
Більше 2 мільйонів французів з алергією
Кінець строгих дієт, підтриманих все більшою кількістю алергологів, проте не дуже поширений у Франції. Лише деякі французькі CHU застосовують його, як у Ліллі.
У Франції кількість людей, які страждають на харчову алергію, подвоїлася всього за п’ять років: сьогодні постраждали понад два мільйони французів, у тому числі понад 5% дітей до 15 років. Збільшення, яке важко пояснити навіть для фахівців. За словами Бенуа Валларта, це може бути частково зумовлено "збільшенням використання антибіотиків, зміною харчових звичок та забрудненням".