Їжте збалансовану страву менше ніж за 2 євро - UNCCAS
Контекст
Протягом 2005 року радник з питань соціальної та сімейної економіки зазначив збільшення бюджетних труднощів, що призвели до збільшення запитів на соціальний захист та декларацій про надмірну заборгованість, що стосуються одержувачів РМІ, чоловіків та жінок, які контролюються за системою РМІ.
Ось як воно створило дослідження бюджетів одержувачів RMI, які контролюються CCAS. Це було здійснено наприкінці 2005 року та протягом 2006 року за вибіркою близько двадцяти добровольців чоловічої та жіночої статі. Під час цього опитування було обговорено питання продовольства. Інтерв’ю на цю тему дозволили задуматися про бюджет, який користувачі виділяють на харчування. Респонденти мають бюджет на харчування від 2,90 до 3,77 євро на день на людину. Меншість каже, що вони харчуються менше ніж 2,50 євро на день. Для чоловіків, як показує опитування, вони їдять, коли голодні. Крім того, вони не їдять триразово, а перекушують протягом дня. Вони віддають перевагу цінам і найбільш калорійній їжі.
Для кращого розуміння пріоритетів, встановлених бенефіціарами RMI, було запропоновано «дієтичну діяльність» у будинках двох користувачів. Метою цієї "дієтичної діяльності" вдома було зібрати групу чоловіків найближчим часом. Це індивідуальне втручання дозволяє оцінити бенефіціара та полегшує обмін між користувачем та професіоналом. Насправді, завдяки підтримці "харчування - харчування", користувач має інший погляд на професіонала, який його супроводжує.
З метою сприяння прийняттю харчової поведінки, сприятливої для здоров’я, органи державної влади проводять численні інформаційні кампанії з 2001 року, метою яких є розвиток знань щодо харчових рекомендацій PNNS (національної програми з охорони здоров’я). Протягом декількох років ІНПЕС працює над методами дій у галузі охорони здоров’я щодо дієти людей, що перебувають у соціально-економічній нестабільній ситуації. На території Йоконди не існувало жодної групи такого характеру.
Також було вирішено дію в цьому напрямку. Він складається з пропозиції групі чоловіків готувати різні страви вартістю менше 2 євро на людину.
Опис/операція дії
Потрапивши на кухню, ведучі демонструють рецепти та пропонують учасникам прочитати їх, беручи до уваги ціни. Потім відбирається рецепт, а потім складається відповідно до проведених перегонів. Потім група повинна розрахувати собівартість під час варіння.
Страви подають у групах. Потім визначається меню, яке буде складено під час наступної сесії. Нарешті, група прибирає та прибирає обладнання та кухню.
Бухгалтерський баланс
Індивідуалізована соціальна підтримка та колективні дії (семінар з питань харчування та бюджетна освітня акція) доповнюють один одного та дають змогу усунути певні перешкоди.
Безкоштовна діяльність та спільне харчування, здається, об’єднали групу чоловіків. Учасники дуже мобілізовані та інвестують у цю акцію. Вони є силою для пропозицій і планують поділитися своїм досвідом на місцевій радіостанції.
Надання комунального обладнання, а саме: функціональна та простора кухня, сервісний автомобіль для покупок беруть участь у безперебійному проведенні акції.
Організація заходу була переглянута з часом: у січні 2009 року семінар з питань харчування та гоночний семінар були запропоновані у два етапи, щоб забезпечити кращий педагогічний підхід. Але виявилося, що мобілізація чоловіків була не однаковою для двох майстерень.
Засоби
Людські ресурси:
2 фасилітатори, консультанти з питань соціальної та сімейної економіки від CCAS Матеріали та приміщення:
Надання кухні для молодіжного сектору, місцевого муніципального, для майстерні харчування. Розташований у районі Раб'єр (ZUS), він доступний для всіх бенефіціарів.
Надання службового автомобіля.
Бюджет: на кожну сесію майстерні "покупок" виділяється бюджет у розмірі 50 євро
Партнери
Оперативні партнери
Генеральна рада та кілька міських управлінь, ратуша: житловий відділ, молодіжний сектор, міський відділ місії
Вони фінансують акцію
Держава, Генеральна рада Ендру і Луара, ратуша Жуе-ле-Тура, CUCS
Спостереження CCAS/CIAS
Що стосується соціальних здобутків, відбувається зміцнення соціальних зв'язків та поліпшення контактів між професіоналами та користувачами, засвоєння групових правил. Група має реальне існування за межами колективних дій: чоловіки спілкуються між собою, обмінюються ідеями рецептів і чутливі до витрат, понесених під час перегонів. Деякі створили власні інструменти або методи, наприклад, деякі збирають квитанції з одного пропуску на інший для порівняння цін. Деякі змінили свої харчові звички: приготування їжі та приготування їжі з меншим вмістом жиру, потреба в певних поживних речовинах, споживання фруктів та овочів.
Що стосується здоров'я, було помічено, що підхід спрощеного приготування їжі, приготування нових рецептів, впровадження методології придбання бакалії, зміцнення самооцінки, усвідомлення харчової цінності певної їжі продуктів. це всі критерії, що дозволяють динамічно інтегрувати.
Нещодавно група організувала фуршет і планує брати участь в інших колективних майстер-класах в районі з різними структурами. Ці групові заходи дозволяють, з точки зору мети, вчитися, спостерігати, розуміти та аналізувати труднощі, цінувати успіхи та знання, спільно шукати рішення. Взаємодопомога, солідарність, доброзичливість, оцінка ноу-хау, креативність, організація та ритми життя дозволяють кожному знайти місце в групі, а також мотивація та впевненість продовжувати поза групою.
Фото: Wikimedia Commons/Zetammorpg03