Ізюм та бодібілдинг Який зв’язок між ними
Коли ти атлетичний, і тим паче займаючись бодібілдингом, надзвичайно важливо забезпечити організм усім макроелементи (ліпіди, вуглеводи та білки) і мікроелементи (вітаміни, мінерали, мікроелементи), необхідні для його нормального функціонування. Дійсно, їжа є наше паливо, це повинно бути якісним, щоб добре одужати але також для брати участь у розвитку м’язів та/або втрата жирової маси. Багато журналів та веб-сайтів вихваляють достоїнства певної їжі, представленої як чудотворну, оскільки вона має цікаві достоїнства.
Як хороших, поінформованих та обізнаних спортсменів, це потрібно знати розгадати істинне від хибного і пам’ятайте, що основа здорового харчування - це різноманітність, споживайте все, але не в міру. Бо якою б не була їжа, її надлишок може бути лише шкідливим.
Тим не менш, деякі продукти інколи отримують поганий прес, оточений помилковими уявленнями, коли цілком можуть замінити ваша улюблена харчова добавка, будь то попередня підготовка або після тренування.
Це примітно футляр для родзинок, який має прикру тенденцію асоціюватись із занадто калорійною їжею і, отже, її викидати, тоді як вона представляє цікаві харчові цінності, так що ми повинні про це думати? Ви знатимете все про родзинки !
Ізюм, загальна презентація
Добре відомі спортсменам на витривалість, сухофрукти та, зокрема, виноград визнані цікавими з боку поживна точка зору. Однак вони не користуються популярністю, оскільки їх часто звинувачують у занадто багатій їжі.
Ізюм, звідки вони беруться ?
Виноград росте по всьому світу, але родзинки можна виробляти лише в жарких країнах. Найбільшими виробниками є США, Туреччина, потім Китай та Іран. Він існує кілька видів висушеного винограду, основними з них є:
Корінтський виноград: Невеликий за розміром і без кісточок, тонкошкірий, більш-менш темно-пурпурового кольору, цей виноград не обробляється сульфітом.
Султани: Сорт без насіння з м’якою шкіркою та медовим смаком. Вони залишаються золотистими, якщо їх обробити сульфітом, і стають коричневими без обробки.
Піднімаємо мало харчових відмінностей між тим чи іншим із цих сортів ваш вибір буде залежати від ваших уподобань щодо смаку та зовнішнього вигляду.
Завдяки своїй природі родзинки є доступний цілий рік, незалежно від пори року, а також завдяки своїй упаковці їх легко взяти з собою та легко зберегти.
Харчовий склад
Ізюм містить 287 калорій на 100 грам і низький глікемічний індекс.
Інтерес цієї їжі полягає перш за все в її харчових перевагах. Дійсно, крім вуглеводів, він містить вітаміни та мінерали так добре як антиоксиданти необхідні для нормального функціонування організму.
Джерело антиоксидантів:
Як і свіжі фрукти, родзинки містять велика кількість фенолу які є потужними антиоксидантами (наприклад, кава, артишоки та гранат).
Крім того, їх концентрація висока в ресвератролі, іншому виді фенолу, який має захисну дію на серцево-судинну систему, а також роль у запобіганні ризику раку.
Нарешті, вони містять ізофлавони, які роблять це можливимполіпшити роботу системи крові. А саме те, що небагато продуктів містять його в нашому західному раціоні, хоча це на шляху до поглинання за допомогою буму споживання сої, яким він також наділений.
Джерело білка:
Хоча їх споживання білка не порівняти з м’ясом або рибою, вони містять 3,1 г/100 г. Крім того, вони містять аргінін, який є амінокислотою, що використовується для збільшення судинності та сприяє доставці поживних речовин до м’язів.
Джерело вуглеводів:
Містять 65 г/100 г, це може здатися багато, але родзинки мають перевагу в тому, що мають низький глікемічний індекс, що дозволяє не відчувати тягу протягом однієї або декількох годин після прийому, оскільки це мало впливає на вироблення інсуліну.
Джерело вітамінів:
Зокрема вітамін В1 (125мкг/100г), необхідний для метаболізму вуглеводів, виробництва енергії та функціонування нервової системи, що робить його особливо цікавим для спортсмена.
Він також містить вітамін С (103 мг/100 г), хоча цей вітамін має меншу концентрацію, ніж свіжий виноград має протиутомну дію.
Джерело мінералів:
Містять a велика кількість калію (783 мг/100 г), що допомагає запобігти спазмам та зневодненню, а також залізо (2,4 мг/100 г), що дозволяє крові переносити кисень, ми це розуміємо родзинки - чудовий союзник у спортивному харчуванні. Нарешті, його концентрація магнію (31 мг/100 г), в якій бере участь використання та зберігання глікогену, завершує цю позитивну картину на користь цієї їжі.
Багатий клітковиною: Містить 2,8 г/100 г, що частково пояснює їх дію на насичення та сприяє кишковому транзиту.
З низьким вмістом ліпідів: Вони містять лише 0,58 г ліпідів на 100 г, що є анекдотичною кількістю.
Підщелачуюча дія: Згідно з індексом PRAL (потенційне навантаження на ниркову кислоту), родзинки є одна з найбільш підлужуючих продуктів оскільки він має індекс -21. Конкретно, вживання підщелачуючих продуктів дає змогу урівноважити кислотність, що утворюється в організмі фізичними зусиллями, а також споживанням сильнокислих продуктів (макаронних виробів, сиру тощо).
Ви б це зрозуміли, родзинки сповнені користі для здоров’я, зараз ми побачимо, як це може бути їжею, яку можна інтегрувати у повсякденне життя дієта для бодібілдингу.
Ізюм та бодібілдинг, коли і як його вживати ?
Інтерес для спортсмена
Деякі з них вже згадувались раніше, але опубліковані результати досліджень показують, що родзинки мають властивості, порівнянні з деякими енергетичними продуктами, такими як “спортивна жувальна гумка”.
Дійсно, за їх вміст вітамінів і вуглеводів, вони були б особливо придатними до і під час зусиль для підтримки результативності.
Вартість цих неприродних спортивних товарів, які можна було б легко замінити родзинки, природна альтернатива за неперевершену ціну.
А конкретніше для бодібілдингу
Ізюм є з високим вмістом вуглеводів, тому вони представляють великий інтерес як до вашої сесії, так і після неї.
Їх слід приймати всередину передтренувальна закуска приймати щонайменше за 1 год 30 до сеансу, оскільки повільні цукри, які вони містять, потребують часу для засвоєння, але будуть поступово звільняється протягом сеансу.
Як закуска після тренувань вуглеводи та особливо антиоксиданти та їх підщелачуючий ефект допоможутьприскорити процес відновлення, за умови, що їх споживають протягом 30 хвилин після тренування.
У масовому прирості
Хоча мета - набрати м’язи, ви повинні набрати вагу загалом.
Щоб обмежити зберігання жиру, Необхідно віддавати перевагу вуглеводам з низьким глікемічним індексом, що матиме особливість не створювати раптових змін рівня цукру в крові, що призводить до накопичення цього надлишку у вигляді жиру.
Ось чому вживання родзинок є особливо актуальним на цьому етапі, тим більше, що вони мають достатньо калорій, щоб стати перекусом !
У сухій фазі
Коли приріст маси повний, і головним чином у передконкурентні або майже цільові періоди, це звично длявиконати суху. Цей крок усуває накопичений жир, зберігаючи м’язову масу, для того, щоб залучити м’язи.
Хоча сухе передбачає різко зменшити споживання вуглеводів, тим важливіше споживати якість, а саме з низький глікемічний індекс, для забезпечення довгострокової енергії.
Містячи пектин, який сприятливо впливає на транзит, він забезпечує пригнічуючий апетит ефект, який є значним у сухій фазі, коли почуття повноти важко дістатись.
Канадське дослідження справді показало, що почуття ситості було справжнім порівняно з виміряним споживанням калорій. Суб'єкти, які його їли, споживали в середньому на 20% менше калорій, ніж інші суб'єкти протягом решти дня.
В ідеалі, вибирайте біос !
Як і всі фрукти/овочі, найкраще вибирати їх органічні, що гарантує, що вони не були оброблені пестицидами.
Деякі ідеї щодо їх споживання
Настільки апетитно в сирому вигляді, як вони готуються, цілком можливо споживайте їх без підготовки, з упаковки. У солодко-пікантному варіанті не випадково він присутній у кускусі, серед іншого, оскільки він дуже добре поєднується з манною крупою.
Як ідею сніданку, родзинки можна вкласти в вівсянку для отримання більш смачної каші.
Ви б це зрозуміли, родзинки сповнені користі для здоров’я. Незважаючи на те, що маркетинг вихваляє переваги спеціальних спортивних товарів, не впевнено, що вони є більш якісними, у будь-якому випадку вони явно дорожчі !