Ізотонічні напої - спосіб життя або оптимальне харчування, що втамовує спрагу - Побутова служба Баварія

Зателефонуйте нам - ми раді бути поруч з вами:

На сайті

Швидко та легко знайдіть дорогу до найближчого консультаційного центру.

зустрічі

Запишіться особисто в один із наших консультаційних центрів або скористайтеся нашою послугою зворотного дзвінка:

Увійдіть

Введіть своє ім'я користувача та пароль:

харчування

5 квітня 2019 р., Підказка щодо харчування

Ізотонічні напої - спосіб життя або оптимальне втамування спраги?

Ізодрінки у всіх на вустах. Вони повинні швидко компенсувати втрати води та енергії. Однак правил композиції немає. Чи рекомендуються напої?

Ті, хто займається спортом, докладають зусиль і потіють піт. Чим спекотніше, тим сильніше тече піт, щоб тіло не перегрілося. За одну годину фізичних вправ організм може втратити від 0,5 до 1,5 літра рідини, залежно від інтенсивності вправи. Ці втрати води, разом з виділеними мінералами, слід компенсувати відповідними напоями та їжею - на додаток до 1,5 літрів нормальної кількості пиття, рекомендованої в будь-якому випадку. «Оптимальний», «максимальний», «ідеальний» - саме так рекламують ізотонічні спортивні напої. Але чи вони насправді ефективніші для спортсмена-рекреатора?

"Ізотон" ─ у Німеччині немає вимог щодо однорідного складу

«Ізотонічний» означає, що рідина містить приблизно стільки ж розчинених частинок, скільки кров (ізо: рівне). Ізотонічні рідини дуже швидко замінюють втрату води в організмі, оскільки вони швидко переходять з тонкої кишки в кров. Спочатку ізотонічні спортивні напої були розроблені для високопродуктивних видів спорту. Вони повинні швидко компенсувати втрату води та енергії під час змагань.

Випускаються комерційні ізонапої доступні у банках і пляшках, або ви можете змішувати їх самостійно у вигляді порошку або таблеток. Як правило, такі напої, крім води, складаються з різних видів цукру та мінералів. Часто додають ароматизатори та барвники, стабілізатори, консерванти, регулятори кислотності та вітаміни. Однак у Німеччині немає норм щодо того, наскільки високим повинен бути вміст мінералів або видів цукру, щоб на упаковці міг з’явитися «ізотонічний». Отже, склад придбаних ізотонічних напоїв дуже різний, і тому їх сенс викликає сумніви у спортсменів-рекреаторів. Ціна літра порошкоподібного напою, змішаного самостійно, становить від 0,40 до 1,50 євро, тоді як ціна готових ізо-напоїв у пляшках - від 1,50 до 3,00 євро

Смак змішаних порошкових напоїв солоний та штучний, тому любителям сокових шприців потрібно трохи звикнути.

Напій ізотонічний або гіпотонічний?

Згідно з офіційною рекомендацією, ізотонічні напої повинні містити 40-60 г вуглеводів (столовий цукор або декстроза, можливо, доповнені мальтодекстрином) на літр води та 400-1100 мг натрію (1/3 чайної ложки або 1-2 г кухонної солі). Спрейцер для соку, виготовлений з 2 частин (мінеральної) води та 1 частини соку, а також, можливо, кухонної солі, також вважається ізотонічним. Оскільки натрій і хлорид - це електроліти, які найбільше виводяться з потом. Однак згідно з Öko-Test 8/2015 майже всі пляшки із напоями, що є в магазинах, не містять достатньої кількості натрію. Напої, що містять цукор і мінерали, такі як шприці для соку або напої із спортивним напоєм, є особливо швидкими джерелами води та енергії, що заохочують пити, особливо коли ви піддаєтесь інтенсивним фізичним навантаженням, які тривають кілька годин.

На відміну від них, у гіпотонічних напоях (гіпо: менше) менше розчинених частинок, ніж у нашій крові (0-40 г вуглеводів). Вони всмоктуються дещо повільніше, але все одно швидко в тонкому кишечнику. До них належать водопровідна/мінеральна вода, фруктові/трав'яні чаї та соковиті шприци, виготовлені з 3 частин води або більше до 1 частини соку. Ці напої цілком підходять для помірного рекреаційного спорту, а також для коротких інтенсивних навантажень - особливо, коли зменшення ваги або підтримка ваги є основним акцентом під час тренувань.

Гіпертонічні напої (гіпер: більше), такі як чисті фруктові соки або лимонади, є більш концентрованими, тому їх потрібно спочатку розвести в тонкому кишечнику за рахунок припливу ендогенної води, перш ніж вони із затримкою всмоктуються з тонкої та товстої кишок. Тому вони не підходять як спортивні напої.

Поради щодо пиття під час тренувань:

Почніть тренування з достатньо заповнених резервуарів для води (починайте приблизно за 2 години наперед).
Якщо ви займаєтеся більше години, пийте також під час тренувань, особливо коли дуже тепло.
Використовуйте мінеральну воду, багату натрієм, або злегка підсолюйте воду самостійно (див. Рецепт нижче). Зверніть увагу на індивідуальну переносимість фруктових соків: через високий вміст фруктози яблучний сік, можливо, доведеться змішувати з виноградним або смородиновим соком.
Після тренування швидко заповніть резервуар для води або їжте фрукти/овочі, багаті водою (дині, огірки).
Температура пиття повинна бути трохи нижче температури навколишнього середовища (15-22 0 С), але не надто холодна (проблеми зі шлунком!).
Не потрібно додавати вітаміни в напої, підсолоджувачі є безглуздими, а цукрозамінники можуть спричинити проблеми з травленням.

Рецепт ізотонічного напою для спортсменів-рекреаторів:

- 1 частина соку (наприклад, яблучний, смородиновий, виноградний сік)
- 2 частини води (мінеральна вода з високим вмістом натрію або вода з-під крана з 1 щіпкою кухонної солі/літр)

Додаткова інформація для зацікавлених споживачів:

Дієта та спорт з акцентом на "більше витривалості", "більше м'язів", "здоров'я" та "схуднення".

Виставку з 4 зведеннями можна запозичити та доповнити а Основна папка і a Папка рецептів. У лекції ми розглянемо взаємозв'язок між споживанням та забезпеченням енергією. Пояснюється також роль вуглеводів та білків у формуванні м’язів, формуванні тіла та зниженні ваги. Ми демістифікуємо прийоми продажів операторів промисловості та фітнес-студії та спростовуємо міфи про харчування у спорті.

Якщо вам цікаво, ми підтримуємо дні проектів у компаніях, школах та дитячих садках. Практично теж Демонстрації кулінарії ми можемо виконати.

Зацікавлені сторони можуть отримати додаткову інформацію на тему “харчування та спорт” у консультативних центрах VSB.