Ізраїльська шакшука, таємний режим Альянсу Галь Гадот, перший журнал
У всьому світі такі, як ми з вами, спостерігають, як знаменитості дізнаються про свої секрети втрати ваги, хоча, як відомо, вони неймовірні дієти.
Поясніть мені, як ми маємо виживати з 600 калоріями на день? На щастя, нещодавно актриса поділилася дієтичною підказкою, яку ми з ентузіазмом підтримуємо.
У своєму вчорашньому дописі в Instagram ізраїльська актриса Галь Гадот відповіла на одне з найбільш часто задаваних питань: чим вона харчується, щоб виглядати воїном Амазонки? Зірка Чудо-жінки пояснила, що одним із секретів її успіху є шакшука.
"Це одна з моїх улюблених ізраїльських страв", - написав Гал Гадот. "Супер здоровий і, перш за все, смачний".
Це блюдо на основі яєць має північноафриканське коріння, але воно стало знаковим стравою для сніданку (і вечері!) В Ізраїлі. Шакшука соковитий, здоровий і неймовірно простий у приготуванні - трифекта-переможець для ідеального бранчу.
Хоча рецепт Гал Гадо містить усі основні інгредієнти (часник, цибуля, перець, помідори, яйця), необхідні для класичного рецепту шакшуки, це не зовсім типово для того, що подається в Ізраїлі. З одного боку, консистенція набагато густіша.
"Це виглядає набагато багатшим і темнішим за те, що я готував раніше", - сказав мій ізраїльський колега Ліор Зальцман. "Є багато додаткових начинок!? Навіть квіти. Це серйозно."
Квіти в сторону, Зальцман сказала, що вона "з'їсть це з голови прокаженого".
Шакшоука Гал Гадот
Ми не можемо гарантувати, що ви в кінцевому підсумку будете схожими на нього, але якщо ви хочете їсти як Галь Гадот, погляньте на наш класичний рецепт шакшуки.
Інгредієнти
2-3 ст. Оливкова олія
3 зубчики часнику, подрібнені
1 столова ложка томатної пасти
1 столова ложка паприки
1 чайна ложка кмину
Трохи насіння кмину
1 невелика банка помідорів, нарізаних кубиками
1 с. сіль
1/2 чайної ложки перцю
лаваш або інший свіжий хрусткий хліб
Інструкції
Додайте олію у велику каструлю для соте (вона повинна бути трохи глибокою) на середньому вогні. Додайте часник і варіть 1 хвилину. Додайте томатну пасту і спеції і продовжуйте готувати протягом 3-4 хвилин до запаху.
Додайте банку нарізаних кубиками помідорів і тушкуйте на середньому вогні 15-20 хвилин.
Коли соус злегка загусне, розбийте яйця на невеликі скляні миски, а потім обережно додайте їх до томатного соусу. Накрийте кришкою і варіть від 3 до 5 хвилин, поки білки не звариться, а жовток не сподобається
Коли яйця звариться, посипте свіжою петрушкою (або кінзою або м’ятою) і, якщо бажаєте, посипте фетою. Подавайте зі свіжим лавашем або іншим хрустким хлібом.