Ізраїльський стартап винайшов морозиво Nespresso, в капсулах - nt
Завдяки практичній перевазі виробництва морозива з капсул, обладнання Solo Gelato також додає харчової цінності готовому продукту, оскільки нове морозиво містить на 40% менше цукру.
Завдяки своїй інноваційній системі на основі капсул Nestlé запустила революційну технологію на домашньому ринку приготування кави.
Ізраїльський стартап Solo Gelato має намір піти тим же шляхом з концепцією, натхненною технологією Nestlé, використовуючи капсули, але на цей раз для морозива. Вже п’ять років компанія працює над проектуванням та виробництвом обладнання, яке виробляє якісне морозиво за одну хвилину. Виробники нової машини для морозива наполягають, зокрема, на перевазі зменшення логістичних витрат, пов’язаних з виробництвом морозива, за запитом, у місці споживання.
Морозиво з меншою кількістю цукру
На своєму веб-сайті компанія заявляє, що пристрій здатний виробляти морозиво, шербети, заморожені йогурти, заморожену каву зі знижкою з 40% вмісту цукру порівняно з наявними на ринку продуктами.
Solo Gelato ініціював у 2016 році партнерство з Баррі Каллебо, членом-засновником швейцарського відділення MassChallenge разом з Nestlé та Givaudan. Команда Solo Gelato брала участь у Шоколадній академії, організованій Баррі Каллебо у Візе (Бельгія), і має намір взяти участь у наступній сесії в Мілані, зосередившись на розробці заморожених продуктів. Крім того, суміші Callebaut Chocogelato успішно протестовані в капсулах Solo Gelato.
Продаж "морозива Nespresso" анонсований на другу половину 2018 року.