Я більше не бачу білка! Поради щодо споживання білка
Це типово: все проходить чудово - операція пройшла успішно, кілограми скинули, і ви хочете зробити все правильно. Але чим довше ви це робите, тим складніше втягнути в себе ці білкові коктейлі. Але існує безліч альтернатив: з одного боку, ви можете використовувати більше фантазії, готуючи білковий порошок, а, з іншого боку, існує безліч альтернативних джерел білка.
Але спочатку слід дізнатись про Потреба в білку прояснити. Насправді це дуже просто: на кожен кг нормальної ваги тілу потрібно приблизно 1 г білка на день. Нормальна вага відповідає зросту мінус 1 метр. Людина, яка має зріст 1,70 м, має нормальну вагу 70 кг і потребує близько 70 г білка на день.
Білковий порошок не завжди потрібно розмішувати і пити у воді або молоці. Його також можна розмішувати в супах і соусах у несмачній формі. Порошок також не такий помітний у картопляному пюре. Ви можете знайти безліч рецептів смачних коктейлів у книзі «Добре харчуйтеся навколо хірургії ожиріння» доктора Др. Хайке Рааб (ISBN 978-3-432-10048-7).
Окрім протеїнових коктейлів, існує безліч інших постачальників білка. Ось список
найкращий постачальник білка
молоко та молочні продукти
Нежирне молоко має вміст білка приблизно 3,4 г на 100 мл на 100 мл. Це цілком непогано, але недостатньо. Характер складу молочного білка робить його особливо цінним, але щоб отримати достатню кількість білка, вам доведеться випивати не менше 1 літра молока на день. Але це також споживатиме 420 ккал. Є більш ефективний Пармезан: приблизно на 38 г білка на 100 г сиру він містить у 10 разів більше білка. Однак це знову 430 ккал. Також сир харцер містить подібний білок, але має інші недоліки ...
Сир Гауда і подібні сири містять приблизно 25 грамів білка на 100 грамів сиру (приблизно 355 ккал). 100 грам Моцарелла забезпечують 28 грамів білка лише 280 ккал. Мало ефективний з точки зору вмісту білка нежирний кварк: у 100 грамах він містить лише близько 13 грамів білка. Замінник молока типу Соєве, мигдальне або вівсяне молоко містять занадто мало білка (приблизно 0,5 - 3 г/100 г)
тофутофу дещо переоцінений як постачальник білка: 100 грамів містять лише близько 8 грамів білка.
риба
Рибу також можна використовувати для споживання білка. Навіть нежирні сорти люблять вугільна риба і тріска містять приблизно 20 г білка на 100 г. Існує значно більше видів риб, які також відразу жирні: нормальні лосось і тунця (приблизно 26 г/100 г).
Індичка та курка
Вони особливо нежирні, але в той же час містять білок Індички- і Куряча грудка. Отримуючи приблизно 24 грами білка на 100 грамів, вони також підходять для того, щоб щось жувати у “білковій фазі” перед операцією. Яйця мають вміст білка 13 грамів на 100 грамів.
бобові
Бобові також є інсайдерською підказкою: Квасоля і сушена сочевиця досягають приблизно 24 г/100 г. Приготована соя вносить 12 г.
Вівсяні висівки
Це також інсайдерська підказка Вівсяні висівки. Приблизно 17 г білка на 100 г вівсяних висівок може змінити повсякденне життя білка.