Я хочу харчуватися здорово
Те, як кожна людина сприймає їжу, суттєво впливає на здоров’я та самопочуття. Жодна їжа не може принести поодинці всі харчові принципи, які потрібні нашому організму, а лише різноманітне, помірне та збалансоване харчування.
Ми всі хочемо харчуватися здорово і часто докладаємо більших зусиль для досягнення успіху. Здорове харчування навіть можливо, якщо слідувати порадам дієтолога і дотримуватися якомога більше важливих правил. Перший крок - розумні покупки!
Дієтолог Крістіна Цереватенко пояснює Isecrete.com, які основні правила ми повинні пам’ятати, якщо хочемо вести збалансований спосіб життя.
На чому ґрунтується здорове харчування?
Їжа - основа нашого здоров’я. Хочемо ми цього чи ні, але наша повсякденна їжа забезпечує нам будівельну "цеглу" для наших клітин та енергію, необхідну для активності.
Я б перелічив деякі основні принципи, які повинні лежати в основі нашого щоденного раціону:
Жива їжа - споживайте лише продукти, у яких короткий термін придатності: свіжі овочі та фрукти, натуральний йогурт, свіжозварені крупи та ягоди, свіжі соки та смузі, горіхи та насіння. Уникайте будь-якої їжі, яка може зберігатися на полиці в кухонному шафі більше кількох днів. Уникайте банок та напівфабрикатів.
Різноманітність у харчуванні - їжа містила різні поживні речовини. Я рекомендую вам мати широкий асортимент овочів та фруктів, різноманітні каші, щоб вони доповнювали один одного мінералами та вітамінами, не розраховуючи, чи приймали ви вітамін А або В12.
Ефективне травлення - для здорового харчування також потрібна «фабрика», яка зможе витягнути максимум поживних речовин із споживаної їжі. Якщо ви страждаєте хронічною проблемою органу, який відіграє роль у процесі травлення, дуже важливо вирішити цю проблему без зволікань. Неефективне травлення виробляє багато токсинів, незалежно від того, наскільки добре ми харчуємось.
З чого ми починаємо?
Планування їжі - важливий крок, коли ви прагнете дотримуватися збалансованої дієти. Рекомендую скласти план харчування на наступний тиждень у суботу. Сплануйте, коли ви зможете готувати вдома і коли будете виходити на вулицю. Вечорами, коли ви пізно повертаєтесь додому, ви можете приготувати легкий суп із заздалегідь нарізаними інгредієнтами і поставити в морозилку. Однак, коли у вас буде більше часу для приготування вечері, ви зможете приготувати щось у духовці або якісь вишуканіші страви.
Дуже важливо запакувати наші закуски - фрукти, натуральний йогурт з рівними ягодами, ріп з хумусом та овочами, трохи моцарели та трохи овочів, трохи гідратованих горіхів. Таким чином ми уникнемо споживання того, що продається в кутовому кренделі, або споживання кавового печива, оскільки ми опинились у кризі часу, щоб шукати щось здоровіше.
Планування їжі заздалегідь дозволить нам придбати все необхідне для приготування їжі. Так ми обов’язково матимемо все необхідне в холодильнику. Інакше ми зрештою споживаємо "те, що Господь дає", бо після робочого дня вам не хочеться бігати по магазинах за здоровою їжею.
Що має містити здорове меню?
Здорове меню повинно містити щоденну потребу:
білка - розраховується як 0,75 г на кг маси тіла. Ми будемо їсти: нежирне м’ясо, рибу, сир, молочні продукти, яйця, бобові.
Корисні жири - ми обираємо джерела ненасичених жирів з олій холодного віджиму, горіхів, насіння, авокадо, холодної води риби, оливок, але ми споживаємо в помірних кількостях і насичені жири (10% від загальної кількості жиру) з масла, м’яса, сиру.
вуглеводи - Вони є нашим джерелом енергії, але добре вибрати складні вуглеводи. Вони забезпечать стабільний рівень енергії і не матимуть негативного впливу на нашу фігуру. Джерела складних вуглеводів - хліб з непросіяного борошна, цільні зерна, бобові, цибулини та коріння.
Вітаміни та мінерали - ми знаходимо їх у всіх "живих" продуктах - фруктах, овочах, свіжому листі, смузі, свіжовичавлених соках, крупах, бобових.
Яка добова потреба в калоріях?
Щоденна потреба в калоріях варіюється від однієї людини до іншої залежно від статі людини, фізичної будови, способу життя, рівня фізичної активності. Загалом, жінці рекомендується споживати 1800-2000 коней, тоді як чоловік може досить ефективно "спалити" 2400-2600 коней на день.
У підлітків вища потреба в енергії, оскільки вони дорослішають. Але через сидячий спосіб життя сучасних дітей потреба дотримуватися висококалорійної дієти може бути не такою актуальною.
Що ви можете порадити людям, які хочуть почати харчуватися здорово?
Перш за все, майте на увазі, що якість споживаної їжі залежить від нашого здоров’я. Вкладати кошти в їжу набагато зручніше, ніж у ліки.
Їжа також є джерелом задоволення, тому важливо їсти здорову, але також смачну їжу.
Їжа має максимальну харчову цінність протягом 24 годин з моменту приготування. Уникайте вживання борщу позавчора. Не рекомендую консервувати на зиму як джерело овочів. Я обираю споживання сезонних овочів та заморожування того, що можна зберігати протягом 2-3 місяців.
Готуйте вдома з коханими. Приготування їжі може бути цікавим заняттям, коли залучені всі члени сім'ї.
Крістіна, дякую за співбесіду!
Наскільки корисним був цей допис?
Клацніть на зірочку, щоб оцінити її!
Середня оцінка 5/5. Кількість голосів: 3
Поки що голосів немає! Будьте першим, хто оцінить цю публікацію.
Якщо ви знайшли цю публікацію корисною .
Слідкуйте за нами в соціальних мережах!
Вибачте, ця публікація вам не допомогла.!
Розкажіть нам, як ми можемо покращити цю публікацію?